Kadaghanan sa among mga gusto sa culinary naggikan sa pagkabata ubos sa impluwensya sa pagluto sa balay ug mga menu gikan sa mga institusyong pang-edukasyon sa kantina. Ang gibantog nga mga omelette, curd casseroles , pancake ug karne soufflés mao ang mga lider sa mga pinggan nga gihinumduman sa kadaghanan bisan human sa pagbiya sa eskuylahan, ug kung nahisakop ka niini nga numero, dayon ipaambit namo ang usa sa mga popular nga mga resipe uban kanimo. Ang resipe alang sa usa ka souffle sa karne sa usa ka kindergarten mas simple, apan kini mahimo alang sa mga bata ug mga hamtong.
Ang karne souffle - resipe alang sa mga bata
Bisan pa sa ngalan sa resipe, ang usa ka andam nga souffle mahimong ihalad ngadto sa mga tigpakaon sa tanang edad, ilabi na kadtong nagtan-aw sa ilang pagkaon. Ang sangputanan usa ka lami kaayo nga masa, nga labing kaangay sa bisan unsang kilid nga pinggan ug sarsa, ug mas lami kaysa yano nga linuto nga karne.
Sagol:
- manok nga karne - 680 g;
- carrots - 65 g;
- gatas - 95 g;
- mantikilya - 25 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- semolina - 15 g.
Pagpangandam
Kami magluto niini nga karne nga souffle alang sa usa ka bata nga manok, apan mahimo nimo nga ilisan ang langgam nga parehas nga karne. Pun-a ang semolina sa gatas ug biyai ang tumoy sa tumoy aron kini dili magun-ob sa mga ngipon human sa pagluto. Sa kasamtangan, sa gamay nga kutob sa mahimo, pagalinga ang mga carrots ug ibutang kini sa panaksan sa blender. Paina ang linuto nga karne sa manok gikan sa mga bukog ug ibutang ang mga karot. Dayon ipadala ang mga itlog sa duha ka mga itlog ug nangatunaw nga mantekilya. Paduot ang tanan nga mga sagol hangtud nga kini mahimong usa ka masa nga sama sa masa, dayon ang souffle hinayhinay nga gisagol sa bula gikan sa mga puti nga itlog ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Magluto sa pinggan sulod sa mga tunga sa oras sa 195 degrees. Ang usa ka souffle nga karne alang sa usa ka bata mahimong himoon sa usa ka multivarka, kay kini nga pangmasang mikaylap sa usa ka multi-bowl ug "Bake" sulod sa 40 minutos.
Ang karne souffle sama sa kindergarten
Sagol:
- veal - 440 g;
- karne sabaw - 135 ml;
- mantikilya - 25 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 25 g.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-andam sa usa ka souffle sa karne alang sa usa ka bata, lutoon ang ubos nga tambok karne, chill ug putlon sa mga hiwa sa arbitraryong gidak-on. Ibutang ang karne sa usa ka panaksan sa blender ug ibubo ang sabaw. Dayon idugang ang mga yolks sa itlog, mantikilya ug harina. Padulhog ang tanan nga mga sagol hangtud nga ang usa ka timpla sa pagpilit makuha ug ipaapektahan ang bula niini gikan sa puti nga itlog. Iapud-apod ang masa sa ibabaw sa mga blurred forms ug ibilin ang mga pinggan aron magluto sulod sa duha ka mga 25 ka minutos. Ang karne nga souffle makita sama sa usa ka kindergarten: malumo, dugaon ug sa samang higayon ubos nga kaloriya.