Walay usa nga nahinumdom sa tukma kung ang mga Arabo nagsugod pagdala sa mga pahumot gikan sa India ngadto sa Mediteranyo. Apan ang iyang panaw latas sa Europa nga panimpla nga marjoram nagsugod gikan didto. Ang paghisgot sa marjoram ug ang mapuslanon nga kabtangan niini anaa sa karaang mga Grego, Romano, Arabo, Ehiptohanon. Kini nga tanum sensitibo kaayo sa katugnaw, busa alang sa Russia kini usa ka exotic nga panakot. Adunay mga tanaman ug nagtubo nga mga kultura nga makita sa Mediteranyo (gikan sa Geria ngadto sa Algeria ug Morocco) ug Asya. Ug hangtod karong adlawa, ang dapit sa pagpananom sa panakot nga marjoram mao ang baybayon sa Mediteranyo sa North Africa: Algeria, Tunisia, Egypt. Makit-an usab kini sa habagatan sa Europe (Italy, France, Hungary) ug sa Asia Minor (Turkey).
Marjoram: mapuslanon nga kabtangan
Sama sa uban nga mga hilba, ang marjoram adunay daghang mga mahinungdanong lana ug sustansya. Hangtud karon, ang mga siyentipiko wala makaila sa usa ka substansiya nga maoy hinungdan sa talagsaong baho sa marjoram.
Dugang sa importante nga panimpla sa lana, ang marjoram adunay rutin, nga nagpalig-on sa mga ugat sa dugo, makatabang sa pagsagubang sa pagdugo, mapuslanon alang sa pag-ubos sa dugo nga dugo. Ang laing aktibong substansiya mao ang carotene, nga maoy hinungdan sa pag-neutralize sa mga free radiculums ug pagpugong sa ilang panagway. Ang ascorbic acid, nga anaa sa marjoram, nagpalig-on sa mga membrela sa selula, nga naghimo niini nga dili masangpit sa mga virus, nagdugang sa resistensya.
Nakaplagan ni Marjoram ang paggamit sa folk medicine. Tungod sa mga sangkap nga anaa niini, ang marjoram naglihok isip antiseptic, antimicrobial agent. Ang gipangayam nga marjoram gigamit sa pagtambal sa ubo, mga problema sa paghilis, pagdugo sa tagok ug labad sa ulo. Kini makatabang sa hika, sakit sa tiyan ug intestinal, mga sakit sa tinai, mga kalabera, mga disorder sa siklo sa kababayen-an.
Ang resipe, kon unsaon paggamit ang marjoram nga uga, naggikan sa kalawran sa mga siglo. Sulod sa dugay nga panahon, ang tradisyonal nga tsa sa marjoram gigamit alang sa tambal sa folk medicine.
Aron sa paghimo sa tsa pagdala 1-2 teaspoons sa mga utanon, ibubo 250 ml nga Nagabukal nga tubig, pag-insister 15 minutos. Kinahanglan ka mag-inom niini nga tsaa 1-2 beses sa usa ka adlaw. Apan kinahanglan nga hinumdoman nga ang marjoram contraindicated sa mga mabdos ug mga bata nga nagpatambal, nga adunay trombosis ug trommophlebitis. Usab, ang kurso sa pagtambal kinahanglan dili molapas sa 2-3 ka semana, nga human niini gikinahanglan ang paghunong sulod sa usa ka bulan.
Marjoram: gamiton sa pagluto
Sama sa mga panakot, ang marjoram gigamit sa pag-andam sa mga pinggan sa karne, mga salads, soups. Dili lamang kini naghatag og lami, apan nagtabang usab sa bug-at nga pagkaon nga mas maayo nga masuhop. Ang panimpla nga marjoram maayo sa oregano, thyme, basil ug uban pang mga panakot. Busa, adunay daghan nga mga resipe, diin ang marjoram gidugang.
Karon ang marjoram gikonsiderar nga usa sa pinakamaayo nga panamit alang sa karne. Apan dili kini mao kanunay. Ang karaang Griyego nagtuo nga ang marjoram nailalom sa patronage ni Aphrodite, ug gidugang kini sa bino. Uban sa pagkaylap sa Medieval Europe, ang marjoram gisugdan nga idugang sa sabaw nga karne, sopas sa sarsa, sausage ug spaghetti sauces .
Karong panahona, ang marjoram gigamit alang sa canning, alang sa pickling pepino ug squash, sa diha nga nag-andam sauerkraut.
Ang paggamit sa marjoram sa pagluto lapad kaayo.
Sa tradisyon sa pagluto sa Russia, ang marjoram halos wala gigamit. Kini tungod sa kamatuoran nga sa teritoryo sa Russia adunay hapit walay kondisyon nga angay alang sa pagtikad sa marjoram. Apan karon, kung adunay mga exotic nga panakot, ang mga resipe gamit ang marjoram nahimong mas popular.