Ang tiil sa kordero nga giluto sa hurno sa foil, nga epektibo nga nagsilbi sa hingpit nga lamesa sa bug-os, makamugna og usa ka talagsaon nga atmospera sa kalipay ug usa ka pagbati sa pagsaulog. Ug ang talagsaon nga lami nga lami ug lami nga kahumot sa ingon nga karne makadaug sa mga kasingkasing sa iyang mga tasters.
Kung wala ka nakahukom sa main course sa lamesa sa Bag-ong Tuig, dayon pag-andam sa usa ka tiil nga giluto sa foil alang sa usa sa mga resipe nga gitanyag sa ubos, ug ikaw pagahatagan sa usa ka culinary nga kadaugan.
Sa unsa nga paagi magluto ang tiil sa karnero sa pagpangaon, nga lutoon sa hurnohan sa foil - resipe
Sagol:
- paa sa nating karnero - 1.5-2 kg;
- ahos - 3-4 ngipon;
- thyme - 5 mga sanga;
- lisud nga piquant nga keso - 130 g;
- puti nga stale nga tinapay - 130 g;
- Dijon mustard - 30-35 g;
- sour cream - 50 g;
- dako nga asin - nga makatilaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang tiil pinaagi sa nating karnero, gipauga kini, gipauga kini nga madagayaon uban sa dako nga asin ug pepper ug gitabonan kini sa usa ka sinagol nga sour cream ug Dijon mustard. Ang tapay nga tinapay, gahi nga keso ug ang gipangputol na nga ahos ginadugmok sa usa ka panaksan nga blender hangtud nga ang usa ka gamay nga mumho makuha, ug dayon dugangi ang mga dahon sa thyme nga guntinga gikan sa mga sanga ug isagol. Gikuha namo ang usa ka bug-os nga kombinasyon sa mga mumho nga may usa ka tiil nga gitabonan sa mutton aron walay mga lumin nga magpabilin, gisirado namo kini sa foil ug gibutang ang hurno sulod sa baynte minutos nga gipainit sa maximum nga temperatura. Dayon ipaubos nato ang kainit sa kainit ngadto sa 165 degrees ug ipadayon ang pagluto sa paa sa mutton sa foil sulod sa laing duha ka oras. Human sa paglabay sa panahon, atong gipataas ang temperatura sa hurnohan ngadto sa 185 degrees, ipalong ang foil sa ibabaw ug ibilin kini sulod sa katloan ka minutos aron mabasa.
Pagpangandam sa tiil sa karnero diha sa hurnohan sa foil nga may prun
Sagol:
- Mga tiil sa karnero - 2-2,5 kg;
- prunes - 220 g;
- lemon - usa ka piraso;
- ahos - 1.5 ka mga ulo;
- sibuyas - 1 ulo;
- carrots - usa ka piraso;
- mapait nga pepper - usa ka piraso;
- lana sa oliba - 75 g;
- mustard - 25 g;
- Provencal herbs - 15 g;
- yuta nga sagol sa mga sili - 15 g;
- basil nga uga - 10 g;
- Dahon sa laurel - 2-3 pcs.
- mga putot sa usa ka carnation - 4-5 ka piraso;
- dako nga asin - nga makatilaw;
- Lab-as nga parsley greens - 1 hugpong.
Pagpangandam
Una sa tanan, kita sa husto maghanda sa usa ka tiil sa nating karnero. Gihubsan namo kini og maayo, ituslob kini sa tubig nga may mga panyo o mga tualya sa papel ug magpadayon sa pag-pickle. Sa paghimo niini, ibubo ang panaksan sa Provencal nga mga utanon, uga nga basil, yuta nga sinagol nga sili, mashed pod nga paminta, katunga sa lagda sa gipanitan ug gipuga nga ahos, dugangi ang gagmay nga tinadtad nga parsley nga mga lindog, ibutang ang lana sa oliba ug duga sa usa ka lemon ug sabon nga maayo, Lubricate ang mga resulta nga sinagol nga mga carnero nga paa ug sa pag-ayo kini rub sa mga kamot sa karne. Pag-seal sa paa sa foil ug ibutang sa usa ka bugnaw nga lugar sulod sa mga napulo'g duha ka oras tungod sa paghumol.
Human sa panahon nga gibuklad ang foil, giputol nato ang karne gamit ang kutsilyo ug gisudlan ang mga prun sa kanila, ang nahabilin nga mga ngipon sa ahos, human sa paghinlo niini ug pagputol sa duha o tulo ka bahin, ug ang mga dahon sa parsley. Si Sdabrivaem usab nga asin ug mustard ug usab
Kon andam na, among tabonan pag-usab ang bitiis sa foil sulod sa baynte ka minutos, ug dayon ibalik kini, ibalhin kini ngadto sa usa ka plato ug kami makaalagad niini.