Ang cake sa profiteroles ginganlan og "Crockembush" ug nagrepresentar sa daghan nga mga profiteroles, nga gitutukan sa usa ka pormag-kono nga base ug gitabonan sa caramel, chocolate, nuts, bulak ug uban pang makaon ug dili kaayo dekorasyon. Kini nga hinam-is giisip nga alternatibo sa cake sa kasal, apan mahimong maandam sa pagpasidungog sa hingpit nga bisan unsang bakasyon.
Ang cake gikan sa profiteroles "Crockembush"
Gihubit na namo ang resipe sa profiteroles ug cream alang kanila sa among mga materyales labaw pa kay sa kausa, ug aron magamit nimo ang bisan unsang resipe sa vending ug balansihon pag-usab kini sumala sa gitinguhang gidak-on sa cake. Himoon nato kini nga cake gikan sa profiteroles nga adunay custard, apan ang pagpuno mahimong mubus-os nga gatas, cream cheese o cream.
Sagol:
- profiteroles - 12 ka piraso;
- asukar 840 g;
- tubig nga 330 ml.
Pagpangandam
Gikan sa 2/3 sa tanan nga asukal ug tubig (640 g ug 240 ml, matag usa) magluto sa karamelo. Magluto kini sa kainit nga kainit, nga walay pagpalihok, mga 25 ka minutos. Ang natapos nga mga profiteroles gituslob sa karamelo, ang sobra gibalik-balik ug gitugotan nga mamala. Idugang ang patayng lawas sa asukal ug tubig ngadto sa mga patayng lawas sa caramel sa saucepan, magluto sa caramel alang sa laing 10 ka minutos ug gamiton kini aron ibutang ang mga punoan sa profiteroles ngadto sa kono. Sa diha nga ang tanan nga mga profiteroles nga gitakda, ituslob sa caramel plug ug sa usa ka circular motion isablig sa matam-is nga mga thread sa ibabaw sa nawong.
Ang cake nga may cherries ug profiteroles sa sulod - resipe
Dugang sa klasikong "Crokembush", ang mga profiteroles mahimo usab nga gamiton alang sa pagluto nga mas ordinaryo ug yano nga mga tinapay nga adunay biscuit base.
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 125 g;
- harina -125 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 5 g;
- cream fatty - 600 ml;
- cherry canned - 840 g;
- chocolate - 210 g;
- panid sa gelatin;
- Mga almendra nga almendras - 50 g;
- profiteroles - 10 ka pcs.
Pagpangandam
Ibalik ang mga itlog ug asukar ngadto sa puti nga creamy mass. Ngadto sa moresultang masa, idugang ang harina nga gisagol sa baking powder, unya iapud-apod ang tanan sa 20-cm nga porma ug magaluto sa 15 minutos sa 180 degrees.
Ibutang ang biscuit sa base sa agup-op. Sa ibabaw, ibutang ang profiteroles ug pun-a kini uban sa cherries, pre-brewing sa katapusan nga uban sa usa ka matumog na gelatin sheet. Biyai ang tanan aron mabugnaw ang katugnaw, ug dayon kuhaa gikan sa agup-op, tabonan ang cream ug pag-adorno sa mga almendra nga almendras. Gipabugnaw ang panam-is, ibubo ang ibabaw sa mainit nga natunaw nga chocolate, ug kung gusto, kompletoha ang dekorasyon uban ang nahabilin nga mga profiteroles ug almond dahon.