Siyempre, ang induction cooker mahimo nga usa ka maayo kaayo nga katabang sa bisan unsa nga babaye. Apan, taliwala sa daghan nga mga bentaha ug mga kaayohan niining matang sa teknik, adunay usa ka mahinungdanon nga nuybe - alang sa pagluto sa usa ka induction cooker, dili tanan nga mga pinggan ang angay.
Ang kalainan tali sa mga plato alang sa mga tile sa induction
Aron makahimo sa moderno nga mga modelo sa mga cooker sa induction, gigamit ang prinsipyo sa electromagnetic induction. Ingon nga resulta, ang ilang pangunang bentaha mao nga dili kini ang nawong sa plato nga gipainit, apan ang mga plato nga nagbarug niini, ug ang mga produkto niini. Bisan pa, kini nga interaksyon posible lamang sa mga pagkaon, nga ang ilalom niini adunay ferromagnetic properties.
Susiha ang presensiya sa mga ferromagnetic properties sa imong mga pinggan nga yano ra. Sa paghimo niini, ibutang lamang ang usa ka yano nga magnet sa ubos sa kalaha o mga kalaha, kon kini moipon, nan kini mao ang pagkaon nga imong gikinahanglan. Gikan niini, mahimo natapos ang: aluminum, copper, porcelain, glassware, ceramic frying pans ug mga plato nga walay ferromagnetic bottom para sa induction cooker dili gayud angay.
Unsa nga mga plato ang angay alang sa induction hob?
Alang sa paggamit sa induction cooker, enameled, cast-iron dishes, ug usab stainless steel utensils ang angay. Himoon naton ang tagsa sa ila nga magkatuhay.
- Ang stainless steel cookware maanyag ug epektibo. Dugang pa, kini dili makasugakod sa taya, kini makatago sa pagkaon sa refrigerator, ug ang pagkaon dili mawala ang mapuslanon nga kabtangan niini kung magluto. Apan adunay mga dili maayo nga mga kilid sa paggamit sa "stainless steel". Sa ingon nga mga pagkaon, ang risgo sa pagsunog sa pagkaon mas taas, ug ang nikel nga anaa niini mahimong hinungdan sa alerdyik nga reaksyon.
- Ang mga puthaw nga pagkaon alang sa mga cooker sa induction giisip nga mao ang labing lig-on ug mahigalaon sa kinaiyahan. Sa diha nga ang kainit, kini dili makapagawas sa bisan unsa nga makadaut nga mga sangkap ug maghimo nga posible nga magluto diha niini nga dili makadaot sa imong kaugalingon ug sa kahimsog sa imong mga minahal. Hinuon, kini gikinahanglan nga magamit sa usa ka igo nga gibug-aton sa ingon nga mga pagkaon, ingon man usab sa dili pagkalimot sa kahuyang sa puthaw nga puthaw ug dili ibutang kini ngadto sa salog.
- Ang panit nga pormag sinina, ingon sa usa ka lagda, gama sa puthaw o pipila ka mga metal nga mga hulma, ug ang ibabaw gitabunan sa 2-3 nga mga lut-od sa vitreous enamel. Ang ingon nga mga pagkaon nga tan-awon usa ka esthetically ug, sa walay duhaduha, ang pag-decorate sa bisan unsa nga kusina. Dugang pa, ang enamelware dili talagsaon aron malinglahon ug mag-oxidize. Apan, kung ang enamel magsugod sa pag-chip, ang mga plato dili angay. Busa, ayaw kalimti ang kahuyang sa pagkasakop niini, ingon man usab ang kamatuoran nga kini nga pinggan gihulagway usab sa pagsunog.
Kini kinahanglan nga matikdan nga ang mga espesyal nga mga kagamitan usab gihimo alang sa pagtrabaho uban sa mga induction cooker. Ang induction cookware adunay usa ka multi-layered bottom structure, nga naglangkob sa usa ka outer layer sa stainless steel ug usa ka inner layer sa aluminum. Dugang pa, ang ibabaw nga lut-od sa maong mga pagkaon adunay dili patag nga taklap.
Unsa pa man ang angay nakong hatagan ug pagtagad sa pagpili sa mga plato alang sa cooker sa induction?
Ingon sa usa ka lagda, adunay usa ka induction icon sa ubos sa induction dish, sa porma sa usa ka pahalang nga spiral.
Alang sa kadaghanan nga mga hobs, ang contact area nga adunay ferromagnetic bottom mao ang importante. Busa, ang diametro sa mga plato nga angay alang sa mga induction cooker kinahanglan nga labaw pa kay sa 12 cm, ug ang gibag-on sa ubos dili moubos sa 2-6 mm. Bisan tuod karon ang mga modelo sa mga plato nga walay usa ka marker sa burner nahimong popular, ug busa ang diametro sa mga plato alang niini dili igsapayan.
Busa, kung magdesisyon ka nga mopalit og induction hob, kinahanglan nimo nga susihon pag-usab ang arsenal sa imong mga pinggan ug, tingali, kinahanglan ka nga magdumili sa pipila ka mga kaldero.