Daghang mga tawo nga walay blender sa ilang paglabay, nahibulong: unsaon sa pagluto sabaw sa pea, aron ang mga gisantes nga gilat-an? Ang pagkuha sa usa ka puree nga sabaw dili gikinahanglan nga gamiton ang nagkalain-laing gadgets, igo lang ang pagpili sa mga tinadtad nga mga gisantes, pag-ayog una kini og pagluto, ug pagsugod sa pagluto, pagsunod sa mga teknolohiya nga gihulagway sa ubos.
Sa unsa nga paagi nga magluto sabaw sa pea uban sa gisudlan nga karne?
Kanunay namong gisulat ang klasikal nga kausaban sa sabaw nga pea, tungod kay kini nga panahon mag-focus kami sa dili na ordinaryo nga bersyon niini.
Sagol:
- ham - 145 g;
- sibuyas - 90 g;
- karne nga sabaw - 1,8 l;
- tubig - 1.5 ka litro;
- ahos - 2 ngipon;
- tinadtad nga mga mag - 3 tbsp.
- usa ka sanga sa thyme;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- Celery nga gamut - 1 ka piraso;
- carrots - 140 g;
- patatas - 3-4 tubers.
Pagpangandam
Sa pagluto sa mga utanon, mahimo ka maggamit sa lana sa utanon, apan aron madugangan ang kahumot sa pinggan, kinahanglan nimo gamiton ang matunaw nga tambok sa hayop. Sa natunaw ug maayong pagkainit nga tambok, pagluwas sa mga piraso sa mga sibuyas uban sa mga carrots ug idugang ang ahos, grated sa pastry, diha-diha dayon human nga ang mga utanon makaabot sa tunga nga linuto. Unya ipadala ang tinadtad nga herring ug ibutang sa gihugasan nga sabaw. Ibubo ang mga sulod sa kalaha uban sa usa ka sinagol nga tubig ug karne sabaw, ibutang thyme ug laurel dahon.
Kung wala ka mahibal-an kon unsaon dayon sa pagluto sa pea nga sabaw nga walay pagpanghugas, nan usa ka lingaw: aron mapadali ang proseso sa pagpabukal sa mga liso nga makatabang sa pinch sa soda, nga dili makaapekto sa lami, apan magdula ngadto sa mga kamot sa bisan unsang fan nga baga nga cream nga sabaw.
Sa diha nga ang mga mag-uuma moabut sa andam, ug ang sobra nga liquid moalisngaw, ilabay ang sabaw nga sabaw sa mga patatas ug maghulat hangtud nga kini mahumok.
Sa unsa nga paagi sa magluto lami pea sabaw?
Kon sa imong hunahuna nga ang sabaw gikan sa mga tinadtad nga mga mag tubo lamang sa atong rehiyon, dayon magdali kami sa pagpatingala kanimo, sa pagkatinuod dili kini sagad lutoon bisan sa Sidlakan. Ang klasikal nga oriental tastes kaayo sa pagkauyon sa mga liso, nga naghimo sa usa ka ordinaryo nga pagkaon nga usa ka butang nga talagsaon nga bag-o.
Sagol:
- Gikan sa ugat - 3 mga hiwa;
- lindog sa celery - 2 pcs .;
- carrots - 115 g;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- Curry powder - 1/2 tsp;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- ahos - 3 ka ngipon;
- patatas - 110 g;
- nahugno nga mga gisantes - 1 1/2 nga mga butang;
- sabaw sa utanon - 2,1 l.
Pagpangandam
Paggamit sa preheated lana sa pagpasa sa mga piraso sa carrot ug celery. Sa diha nga ang mga utanon tunga nga linuto, idugang ang mga hiwa sa ginger ngadto kanila, pasagdi sila sa ilang palami, dayon isablig ang curry, idugang ang paprika ug tinadtad nga ahos. Ang usa ka tunga sa usa ka minuto ug ikaw mahimo ibubo maayo nahugasan mag. Diha dayon ibubo kini sa likido, dugangi ang patatas nga kubos ug ibilin ang tanan aron magluto sa ubos nga kainit sulod sa usa ka oras ug tunga. Atol niini nga panahon patatas cubes ug mag nga mobalik ngadto sa puree, ug sobra nga umog ang evaporate, pagtutok sa lami sa sabaw ug sa paghimo sa pagkamakanunayon sa mga sabaw puree.
Kung wala ka mahibal-an kon unsaon nga lutoon ang sabaw sa pea sa usa ka multivark, dayon sulayi ang teknik niini nga resipe, kini maayo alang sa dugay nga pag-antos sa gamit sa "Quenching" mode sulod sa duha ka oras.
Unsaon sa pagluto sabaw sa pea?
Sagol:
- nahugno nga mga gisantes - 380 g;
- carrots - 85 g;
- patatas - 470 g;
- sibuyas - 130 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Ginger - 1/2 tsp;
- marjoram - 1 tbsp. kutsara;
- Bacon - 35 g;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- usa ka sanga sa thyme;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- karne sa karne - 2,1 l;
- croutons alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Human sa pagpadasig sa bacon, dugangi kini og mga piraso sa mga carrot ug mga sibuyas. Sa diha nga ang katapusan makaabot sa semi-kaandam, madugangan ang sinugba nga tinadtad nga ahos ug ginger. Ibubo ang marjoram, paprika, dugangi ang tanan thyme ug laurel. Human, ibubo ang sabaw ug ibutang sa nahugasan nga mga mag. Lutoa ang sabaw sulod sa usa ka oras, ibutang ang mga patatas ug ipadayon ang pagluto sulod sa laing tunga sa oras. Pag-alagad uban sa mga crouton.