Nindot kaayo bisan usahay, magsul-ob sa imong paborito nga sapot, makig-uban sa pamilya sa usa ka restawran. Pag-order sa imong paborito nga karne sa Pranses ug pahimusli ang usa ka lamian, duga nga pinggan nga adunay usa ka tintal, bulawan nga tinapay sa keso. Apan, Ikasubo, tungod sa pagduaw sa maong mga establisimento dili kanunay adunay igong salapi ug panahon. Busa, karong adlawa, among gisugyot nga imbitahon nimo ang imong mga minahal sa imong "restawran sa balay" ug tambagi sila sa imong paborito nga karne. Dugang pa, kami uban sa dakong kalipay moingon kanimo: kung unsaon pagluto ang lami ug tukma nga karne sa Pranses.
Sa unsa nga paagi sa magluto karne sa French gikan sa karne sa hudno?
Sagol:
- karne sa baka - 600-700 g;
- kamatis (medium size) - 3 ka pcs;
- sibuyas - 2 pcs .;
- utanon nga lana - 2 tsp.
- uhong champignons - 4-6 ka buok;
- keso "Ruso" - 140-150 g;
- pepper, asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang dili limpyo, gihugasan ilalum sa nagaagay, bugnaw nga karne sa karne nga giputolputol nga 1.5 cm ang gibag-on ug ang gitas-on sa palad sa kamot. Kami mikaylap sa board chopped nga karne, asin, pepper, ug dayon gibunalan sa martilyo, mibalik ug gibuhat ang sama. Ang giandam nga karne nahimutang nga duol sa usag usa, sa usa ka gamay nga lana nga gihumol. Guntinga ang mga utanon nga may tunga nga mga singsing ug grated keso sa pagtabon sa karne sa usa ka nindot ug lamian nga sinina, nga naghikay niini sa kini nga order: champignons, kamatis, keso.
Sa usa ka preheated nga hurno sa usa ka temperatura nga 190 degrees, among ipadala ang karne nga adunay karne sa French, ug samtang andam kini, sulod sa 45 minutos, mahimo ka mag-atiman sa lamesa.
Sa unsa nga paagi nga magluto ang karne sa French gikan sa baboy?
Sagol:
- Pork neck - 630 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- utanon nga lana - 85 ml;
- keso - 190 g;
- asin (gamay) ug pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gihugasan sa tubig, lab-as nga piraso sa liog sa baboy, giputol ngadto sa dili kaayo nipis nga mga plato, 8-10 sentimetros ang gitas-on. Isablig ang tanan nga karne nga may pepper ug asin ug human lamang niana, gibunalan kini, nan ang baboy mas maayo nga matumog sa mga panakot. Sa usa ka dako nga pan nga gipainit sa lana, ibutang ang mga piraso sa karne ug fry hangtud nga andam, sa matag kilid alang sa 7-9 ka minutos. Aron maseguro nga andam na kini, giputol namo kini sa kinatumyan nga dapit gamit ang usa ka kutsilyo ug tan-awa nga ang mapula nga duga dili makita. Natapos nga mga piraso sa baboy nga atong gibalhin ngadto sa usa ka linukot nga panapton, nga gibuboan niini og usa ka parisan sa mga kutsara sa lana nga nagpabilin sa usa ka kutsara.
Pag-agi sa manipis nga mga sibuyas nga sibuyas, ibutang sa ibabaw sa karne ug tabonan ang tanan nga may grated hard cheese. Ginabutang namon ang kaldero sa naandan nga naandan nga kainit sa 240 degree nga hurno ug dayon ihunong kini, ibilin ang among karne sa French sulod sa 10 minutos, hangtud nga ang keso matunaw.
Unsaon pagluto sa karne sa Pranses sa usa ka multivariate?
Sagol:
- baboy - 300-350 g;
- salted soy sauce - 20 ml;
- yuta nga pepper - aron makatilaw;
- sour cream - 2-3 tbsp. kutsara;
- champignons - 90 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- utanon nga lana - 2. Art. kutsara.
Pagpangandam
Pag-andam sa karne sa Pranses gamit ang multivarka, dili ka mahadlok nga kini mahimong sobra ang panit ug maputol kini, ug uban sa gidak-on,
Busa, ang giandam nga mga piraso sa baboy grease nga adunay salty soy sauce ug pepper. Dili ka makabuntog, sa gilayon ibutang kini sa punoan nga kapasidad sa multivarka, nahimo na kini nga humokon. Pinaagi sa paggamit sa usa ka silicone brush, ibutang ang karne sa ibabaw sa sour cream. Gipanitan nga mga sibuyas giputol sa tunga nga mga singsing ug gipahiluna ang sunod nga lut-od. Sa konklusyon, isablig ang tanan nga mga grated keso, ug sa unsa nga grater imong rub niini, kini dili igsapayan sa tanan, ubos sa impluwensya sa temperatura kini pa matunaw. Among ibutang ang multivark sa "Baking" mode, ug human sa 45 minutos, mahimo nimong matagamtam ang usa ka lamian, humok ug duga nga piraso sa karne.