Ang manok usa ka kanunay nga bisita sa among lamesa. Unsa ang wala nila mahimo niini! Ang tag-iya sa tag-iya sa balay adunay kaugalingong resipe sa pagluto og lami nga pagkaon gikan sa karne niini nga langgam. Apan ang usa ka dungganon nga dapit sa festive table kanunay nga giokupahan sa usa ka nagluto nga manok. Karon sultihan ka namo kon unsa ka lamian ang pagluto sa usa ka pinutos nga manok.
Ang manok nga gisudlan og prutas
Sagol:
- manok - 2 kg;
- mansanas - 4 ka piraso;
- prunes - 15 pcs .;
- uga nga mga apricot - 10 ka mga pcs;
- orange juice - 2 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 100 g;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- mustard - 2 ka kutsara;
- asin, pepper, seasoning alang sa manok.
Pagpangandam
Gawason ang akong manok ug kinahanglan nga mamala kini. Karon guntinga kini sa gawas ug sa sulod uban sa mga panakot ug asin. Ang mayonnaise gisagol sa dugos ug mustasa. Kung ang dugos nagtubo, kini matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig o sa microwave. Uban sa mga sagol nga nakuha, ipakaylap ang manok ug mobiya sa pag-marinate, kon tugutan sa panahon, maayo kaayo nga biyaan ang karne sa gabii diha sa refrigerator. Pagluto stuffing: gihugasan nga mansanas, prun, pinauga nga apricots, gipauga. Guntinga ang mansanas ngadto sa mga hiwa, isagol sa duga sa orange, pinauga nga mga apricot ug prun. Hugot nga ibutang sa sulod ang manok nga gitas-on ug ipatapik ang toothpick. Among ibutang ang patay nga lawas sa panapton sa pagluto o ibutang kini sa foil ug ipadala kini sa hudno sulod sa mga 50 ka minuto, dayon putlon ang laso gikan sa ibabaw (ibuklad ang foil) ug ibutang kini balik sa hudno sulod sa 15 minutos aron mahimo ang manok nga brown.
Chicken stuffed uban sa pancakes
Pag-andam sa niini nga pinggan, ang imong mga bisita nga nalipay sa mga lami nga lami ug talagsaon nga disenyo.
Sagol:
- manok nga tuna - mga 2 kg;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- gatas - 250 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 4-5 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tsp.
- asin, itom nga pepper sa yuta, dahon sa bay.
Pagpangandam
Atong hugasan ang manok, pag-ayo sa pagkuha sa panit gikan niini, samtang gibiyaan ang mga pako ug mga shins. Ang karne sa manok ibutang ang pagluto, asin, idugang ang dahon sa bay. Samtang ang karne giluto, kita nag-apil sa mga pancake. Gikan sa gatas, harina, 1 itlog ug asukar, pag-andam sa usa ka manipis nga minasa, fry 8-9 pancakes. Karon naghimo kami og usa ka pagputos: ang mga champignons putlon ngadto sa cubes ug fry sa mga sibuyas hangtud nga andam, asin, pepper sa pagtilaw. Andam nga karne sa manok usab giputol ug gidugang sa mga uhong. Kon ang pagpuno mogawas nga uga, makadugang ka usa ka gamay nga sabaw. Ang matag pancake gipahid sa pinutol nga itlog, aron ang mga tubo dili motalikod. Karon ibutang ang usa ka gamay nga butang kanila ug patya. Ang resulta nga gituohan nga mga pancake nahimutang sa sulod sa mga panit. Tan-awa nga ang panit puno sa hugot, apan sa kasarangan, dili magamit pag-ayo aron dili kini liki sa pagluto. Gisabwag namo ang manok ngadto sa usa ka linuto sa kalaha, mas maayo nga kuhaon kini aron dili kini dako ug huptan ang porma sa manok. Naa sa foil. Gipadala namon ang hurno sulod sa 40 ka minuto, ug unya sa laing 10 ka minutos, human makuha ang foil, aron makakuha og usa ka mapula nga tinapay. Natapos nga pinggan nga may mahait nga kutsilyo nga giputol sa mga hiwa. Ang manok nga gisudlan og mga pancake, andam na gamiton!
Chicken stuffed uban sa cabbage, uban sa patatas
Kasagaran nga cabbage ang stuffed alang sa mga pies, ug kita mosulti kaninyo kon sa unsang paagi sa pagluto sa manok stuffed sa sauerkraut.
Sagol:
- manok - 1,5 kg;
- sauerkraut - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 100 g;
- asin, pepper, asukar - nga makatilaw;
- patatas - 1 kg.
Pagpangandam
Gikan sa manok among kuhaon ang bato, ibilin kana sa mga pako, ug ibilin kini sa mga bitiis. Ang sabaw sa cabbage nga adunay sibuyas, carrot ug tomato paste, idugang ang asin, asukar, pepper sa pagtilaw. Ang stuffing stuffing stuffed chicken, ibutang kini sa asin ug grease nga adunay mayonnaise. Sa panagang alang sa pagluto namutol kita ibutang ang manok ug ang tibuok gipanitan nga mga patatas, kanhi gisabligan og asin ug paminta. Gibutang namon ang oven sa 1 ka takna, dayon giputol ang panapton ug gihatag ang brown. Pagkaon!