Pork knuckle nga giluto sa luyo

Sama sa bisan unsang pula nga karne sa bukog, ang pork knuckle nahigugma sa taas nga pagluto sa ubos nga temperatura, sa ingon lamang nga mga kaso nga kini nga pula nga karne daling mabuak sa mga lanot ug puno sa lami. Aron sa pagpalambo sa usa ka uniform baking ug pagpreserba sa tanan nga mga juices sa kalan-on usa ka espesyal nga bukton makatabang. Sa ubos atong hisgutan ang mga kapilian sa pagluto sa pork knuckle, nga giluto sa panapton.

Ang pork knuckle nga giluto sa usa ka panapton nga adunay patatas

Ang gipaaso nga cabbage o lutoon nga patatas giisip nga usa ka sulundon nga garnish alang sa vepreva. Sa resipe sa ubos kami nakahukom nga magpabilin sa katapusang kapilian.

Sagol:

• baboy shank;
• ulo sa ahos;
• utanon nga lana - 45 ml;
• patatas tubers (dako) - 4 ka mga pcs.

Pagpangandam

Human sa pagligo ug pagpauga sa timon sa pork, asin kini nga asin ug utanon nga lana. Sa pulp sa pork drum, paghimo og lawom, apan gagmay nga mga lungag ug ibutang ang gupok nga ngipon nga ahos ngadto sa matag usa kanila. Ang kompaniya sa ahos sa pork pulp makahimo sa usa ka humot nga gamut o ang imong paborito nga mga uga nga utanon. Guntinga ang mga patatas ngadto sa gagmay nga mga bloke, ibubo ang nabilin nga lana, panahon ug ibutang kini sa ubos sa mga bukton. Sa ibabaw, ibutang ang steak sa baboy ug ibilin kini sa pagluto sulod sa duha ka oras sa 200 degrees.

Pork knuckle nga giluto sa beer sa sleeve - recipe

Ang kuptanan usa ka classic sa lutu sa Czech, ug unsa ang lutu nga Czech nga walay lami nga serbesa? Diha sa beer nga among giluto ang karne sumala sa mosunod nga resipe.

Sagol:

• baboy shank;
• itom nga serbesa - 980 ml;
• dugos - 45 ml;
• ahos - 3 ka ngipon;
• cloves - 6 ka buds;
• mustard - 15 g;
• sinagol nga mga panakot alang sa kalan-on - 10 g.

Pagpangandam

Pound ang mga putot sa carnation ngadto sa pulbos ug isagol kini uban sa nahuman nga sinagol nga mga panakot alang sa karne. Idugang ang mustasa ug dugos, ang mga ngipon sa ahos nga tinadtad ngadto sa Paste, ug unya pun-a kini og beer. Pinaagi sa paggamit sa usa ka taas apan nipis nga kutsilyo, paghimo og lawom nga mga lungag sa shank ug ibutang ang karne sa sarsa sa beer. Biyai ang usa ka piraso sa promarinovatsya alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras, ayaw kalimot sa pagpabalik kini sa katunga sa panahon. Isilyo ang tanan diha sa panapton ug himoa ang daghang gagmay nga mga lungag niini aron mogawas ang alisngaw. Ang baboy nga buko nga giluto sa hurno sa hugpong mahimong andam sa dili moubos sa 2.5 ka oras, sa unang takna ang karne kinahanglan nga lutoon sa 200 degrees, ug ang katapusan nga usa ug tunga sa oras sa 180. Kung gikuha ug gikuha ang laso gikan sa paa, ayaw pagdalidali sa pag-disassemble, Himoa nga ang karne magbarug ug mangolekta sa tanan nga mga Nagabukal nga mga juices balik gikan sa mga 10 minutos.