Daghang mga housewives, nga naglakaw tali sa mga laray sa pagkaon sa mga supermarket, napandol sa pagtan-aw sa ingon nga produkto sama sa chickpeas. Kini tan-awon sama sa mga gisantes ug bisan giisip nga usa sa mga subspecies sa mga mag, apan, bisan pa niana, tungod sa mga culinary properties niini, lahi kini gikan niini. Ang usa ka pinggan nga mahimong lutoon - sabaw uban sa chickpeas, lagsik ug tasty. Dugang pa, ang sabaw sa mga chickpeas mao ang anti-influenza, aron ang labing maayong pagkaon alang sa paniudto alang sa mga bata dili mahanduraw.
Unsaon paghimo sa sabaw gikan sa mga chickpeas?
Gusto namong itanyag kanimo ang usa ka resipe sa tradisyonal nga sabaw uban sa mga chickpeas ug nating karnero. Kini sigurado nga makapahimuot sa imong pamilya.
Sagol:
- uga nga mga chickpeas - 200 g;
- korda brisket - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- ahos;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- presko nga coriander - 1 hugpong;
- coriander - 0,5 tsp.
- mantikilya - 30 g;
- asin.
Pagpangandam
Sa gabii pun-on sa chickpeas mainit nga tubig ug asin. Guntinga ang butanganan sa karnero ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang sa usa ka saucepan, ibubo ang bugnaw nga tubig ug isul-ob. Ang sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing, mga carrot sa mga sirkulo, ug pepper straw. Sa usa ka frying pan, matunaw ang mantekilya ug ibutang ang mga utanon. Sa diha nga ang mga utanon gamay nga fried, dugangan ang mga kamatis, grated. Hatagi ang mga utanon og gamay aron mapalong ug kuhaon gikan sa kainit. Kuhaa ang bula gikan sa sabaw, ug kon kini hubag, dugangi ang mga chickpeas. Ibutang ang usa ka hinay nga kalayo, aron ang sabaw dili kaayo pagkaluto. Sa ahos, guntinga ang rhizome, lukoton ang panit gikan sa ibabaw ug sa diha nga ang mga manok malumo ug hapit andam, ibutang sa hingpit ang ahos sa sabaw. Human sa 5 minutos, dugangi ang piniritong mga utanon. Tugoti ang sabaw sa pagluto sa 10-15 ka minuto, dayon dugangi ang asin ug dugangi ang coriander. Magluto alang sa laing 15 ka minutos sa ubos nga kainit, ug mahimong mawagtang gikan sa kainit.
Sabaw sa mga chickpeas sa multivarquet
Kung gusto nimo ang pagkaon nga dili maniwang, kinahanglan nimo ang vegetarian nga sabaw gikan sa mga chickpeas.
Sagol:
- uga nga mga chickpeas - 200 g;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- kamatis - 5 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- yuta nga coriander - ½ tsp;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- mga utanon;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang mga chickpea matumog sa gabii sa salted water, sa sunod nga adlaw magluto kini sulod sa 40 minutos sa usa ka multivark hangtud nga andam. Sa dihang andam na ang chickpea, ibutang kini sa usa ka lain nga sudlanan ug magsugod sa pagluto sa sabaw. Pag-init sa lana sa pagluto sa "baking" mode. Ang sibuyas ug mga carrots maayong pagkaputol ug fry sa multivark, sulod sa 10 minutos. Giputol ang sili ngadto sa mga piraso, dugangan sa mga utanon ug fry alang sa laing 5 minutos. Idugang ang mga ahos ug mga panakot, ibutang ang pipila ka minuto, dayon ibutang ang mga chickpeas ngadto sa multivarka. Idugang sa daan nga grated nga kamatis ug tubig. Gamay nga salted ug magluto alang sa laing tunga sa oras sa "baking" mode. Sa wala pa ang pag-alagad, ibubo ang mga tinadtad nga mga utanon sa matag plato.