Ang shchi gikan sa bag-ong cabbage usa ka kulto nga kulto sa lutu sa Rusya. Katingad-an, sa wala madugay nga mga tuig sa paglungtad niini, kini wala pa makaagi sa bisan unsang pinasahi nga mga pagbag-o ug, sa gihapon, nagpresentar sa usa ka dato, humot, nga naluto sa lig-on nga sabaw sa kalan-on, utanon, dugaon ug init nga puti nga asul, nga kini tasty, makapatagbaw ug sustansyado sa tingtugnaw.
Sa unsa nga paagi sa magluto sabaw gikan sa bag-ong cabbage?
Ang sekreto sa lamian nga sopas sa cabbage anaa sa tuo nga sabaw. Tungod niini, ang karne giluto uban sa mga panakot sulod sa mga duha ka oras. Ang sabaw gisala, ang karne giputol ug gibalik sa sabaw. Ibutang cabbage, human sa 10 minutos - patatas. Sa kasamtangan, fry sa mga sibuyas, carrots ug kamatis, ipadala ang pagsinina sa sabaw ug magluto alang sa laing 10 ka minutos.
- Sa naandan, ang pag-andam sa sabaw sa cabbage gikan sa lab-as nga cabbage mahitabo sa stove, apan kini usab mahimong mas lamian kon ang cabbage pre-heated sa oven. Sa pagbuhat niini, kini ibutang sa usa ka kolon, ibubo, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug himuga sa 110 degrees sulod sa 3 ka oras.
- Ang tasty nga sabaw sa lab-as nga cabbage makuha kon dusduson sa dili pa magpa-uga uban sa Nagabukal nga tubig aron kuhaon ang sobrang kapaitan.
- Ang shchi magbukas sa ilang lami human sa dugay nga pagpuga. Ang eksperto nga mga tigluto nagrekomendar sa pag-insister sa pinggan sulod sa usa ka adlaw.
Lab-as nga cabbage sabaw - usa ka classic nga resipe
Ang classic nga sabaw sa cabbage naluto gikan sa hilaw nga mga utanon. Kini nga pamaagi dugay na nga gigamit sa Russia: ang mga utanon wala gipailalom sa pagpasa, ug kini gibutang nga hilaw ug sa tibuok adlaw nga sila nahapinan sa oven. Sa bag-o nga bersyon, kini dungan nga gisulayan sa sabaw sa karne sulod sa 40 ka minutos, ug sa wala madugay ang baga, mahumot ug humok nga sabaw gikuha gikan sa plato.
Sagol:
- karne sa karne sa bukog - 550 g;
- cabbage - 440 g;
- patatas tubers - 4 pcs .;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- laurel - 2 ka buok;
- mga kamatis - 2 pcs.
Pagpangandam
- Magluto sa karne gamit ang mga panakot sulod sa usa ka oras.
- Idugang ang mga utanon ug simmer ang sabaw sa cabbage nga adunay lab-as nga cabbage sulod sa 40 ka minuto.
- 5 minutos sa dili pa ang katapusan, pagsulod sa mga kamatis.
- Biyai ang sabaw sa ilaga sulod sa 30 minutos.
Resipe alang sa sabaw sa cabbage nga adunay manok
Ang lab-as nga sabaw sa cabbage nga adunay manok mao ang labing popular nga kapilian. Ang popularidad gipasiugdahan sa talagsaon nga karne sa manok, nga adunay usa ka malumo nga pagtilaw, gihulagway sa mga timailhan sa pagkaon ug kasarangan nga tambok nga sulod, aron mahimo ang sabaw nga adunahan, kahayag ug humok. Sa kini nga kaso, kini mao ang mas maayo sa magluto sopas sa cabbage gikan sa hilaw nga mga utanon, nga spiced sa usa ka pinggan uban sa lemon ug sour cream.
Sagol :
- lawas nga manok - 1.5 kg;
- cabbage - 500 g;
- patatas tubers - 2 pcs .;
- 1 karot;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga hiwa sa lemon - 4 pcs .;
- sour cream - 80 g.
Pagpangandam
- Magluto sa manok sulod sa 90 minutos.
- Andam nga karne ug pagputol.
- Pagbutang sa mga utanon ug pagminus sa 10 minutos.
- Idugang ang karne.
- Magluto sa sabaw sa cabbage 15 minutos.
- Panahon uban sa sour cream ug lemon hiwa.
Resipe alang sa sabaw sa cabbage nga adunay presko nga karne
Ang shchi gikan sa bag-ong cabbage uban sa karne usa ka classic sa genre. Ang maayo nga linuto nga karneng baka nangadaot ngadto sa mga lanot, ug ang sabaw nahimong kusog. Alang sa cabbage sila kanunay magkaon sa bukog. Ang karne sa karneng baka, ug diha sa mga bukog adunay mga sangkap nga gelling, tungod sa kung unsa ang sabaw nga mahimong baga ug saturated ug hingpit nga inubanan sa tomato passerie.
Sagol:
- sulud - 1,5 kg;
- cabbage - 600 g;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- pasta gikan sa kamatis - 40 g;
- patatas - 2 pcs.
Pagpangandam
- Magluto sabaw gikan sa karne, sibuyas ug mga carrot sa 2 ka oras.
- Ipatam-is ang sabaw, pagputol sa karne.
- Idugang ang cabbage, pasta, sa 10 minutos - patatas.
- Ibutang sa sabaw ug simmer ang sabaw sa cabbage gikan sa bag-ong cabbage sulod sa 15 minutos.
Resipe alang sa sabaw sa cabbage uban sa baboy
Ang shchi gikan sa lab-as nga cabbage uban sa karneng baboy nga puno sa ilimnon ug kanunay nga makatilaw og maayo. Ang sekreto mao nga kini giluto sa mga gusok. Ang ulahing, neyutral nga may lami, tambok ug sa pagluto, pagkuha sa mga extractive, aron ang sabaw mamahimong mahumot ug saturated. Kadtong dili gusto sa fatty cabbage nga sabaw, makadugang sa acid nga sulod sa pasta ug suka.
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 750 g;
- cabbage - 1/2 ulo;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- pasta gikan sa mga kamatis - 20 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- usa ka clove nga ahos - 4 ka mga pcs.
Pagpangandam
- Magluto sa sabaw gikan sa gusok, sibuyas ug ahos.
- Kuhaon ang mga panakot, ug putlon ang karne.
- Ibutang ang cabbage, patatas ug magluto sulod sa 15 minutos.
- Ibutang ang nabilin nga mga utanon sa pasta.
- Ibutang ang mga utanon ug karne sa sabaw ug simmer sa 10 minutos.
Cabbage sabaw uban sa stewed karne - resipe
Ang shchi nga adunay stew gikan sa bag-ong cabbage mao ang labing komplikado ug dali nga pagkaon. Ang lata nga karne sa sinugdanan naglangkob sa tanan nga gikinahanglan aron masagubang ang mainit nga panahon sa rekord. Aron mahimo kini, dugangi ang sabaw sa sabaw 10 ka minuto sa dili pa matapos ang ilang pagpangandam. Kini nga kapilian mapuslanon sa mga gusto nga mag-hiking o dili gusto nga mobarug sa stove.
Sagol:
- stewed meat - 400 g;
- cabbage - 1 ulo;
- patatas - 5 pcs .;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- kamatis - 3 ka pcs.
Pagpangandam
- Magluto sa patatas ug cabbage sulod sa 10 minutos.
- Isul-ob ang nahabilin nga mga utanon ug kamatis.
- Idugang ang mga utanon ngadto sa pagsinina, sinaktan ug kamatis sulod sa 10 ka minutos.
Cabbage sabaw uban sa lab-as nga cabbage
Ang shchi uban sa nating karnero ug lab-as nga cabbage usa ka tradisyonal nga pagkaon sa lutu sa Finland. Ang mga Finn wala magrepresentar sa karne nga wala kini nga matang sa karne, mas gusto nga malingaw sa mga utanon nga gibutangan sa kusog nga sabaw, nga, sa proseso sa pagpangandam, pag-angkon sa panakot ug espesyal nga pagtilaw. Aron mapalapad ang pagkaseguro sa pinggan, kini gikaon sa mga utanon ug ahos.
Sagol:
- Mga dahon sa karnero - 700 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- cabbage - 1/3 ulo;
- carrots - usa ka piraso;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- usa ka pipila ka mga utanon.
Pagpangandam
- Magluto sa karnero sulod sa 2.5 ka oras.
- Idugang ang mga patatas.
- Simmer sabaw sa cabbage uban sa patatas ug nating karnero nga 10 minutos.
- Pagsulod sa pagsinina gikan sa mga sibuyas, kamatis ug mga carrots ug pagluto sa daghan.
- Panahon uban sa mga utanon.
Cabbage sabaw uban sa lab-as nga cabbage
Ang mga tawo sa lungsod magluto sa sabaw sa cabbage uban ang lab-as nga cabbage ug karne, ug ang mga tagabaryo gusto nga mahimong init gikan sa goose. Ang ingon nga sabaw adunay usa ka kinaiya nga baho sa dula, lig-on nga magluto ug espesyal nga kalipay. Sa naandan, ang sabaw ibutang gikan sa mga scrap, liog ug pako sa langgam, nga magbilin sa labing maayong mga bahin alang sa ikaduha nga kurso. Kini nga paagi makatarunganon ug sayon, tungod kay ang sabaw moabut lamang sa 50 minutos.
Sagol:
- goose - 450 g;
- cabbage - 1/3 ulo;
- pickled cucumber - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Paste - 70 g;
- patatas - 250 g.
Pagpangandam
- Magluto sa karneng manok sulod sa 50 minutos.
- Ipatam-is ang sabaw, puti ang karne ug ibalik kini sa sabaw.
- Ibutang ang cabbage, patatas ug magluto sulod sa 15 minutos.
- Idugang ang pasta gikan sa pasta sa mga utanon ug simmer sulod sa 10 ka minutos.
Isda sabaw uban sa bag-ong cabbage
Ang sabaw nga sabaw sa cabbage usa ka resipe nga dili maglimite sa pagpili sa mga sangkap. Kanunay ka nga makalayo gikan sa mga classics ug magluto sa usa ka pinggan nga isda. Adunay daghang mga kapilian: ang sabaw mahimo nga gikan sa canned food o salted fish, apan ang mga connoisseurs nag-awhag sa paggamit sa presko nga mga isda nga puti nga matang. Kini dunay dyutay nga pagtilaw ug, wala'y labot sa pagsagol sa mga utanon, naghimo sa sabaw nga hilabihan ka delikado.
Sagol:
- fillet sa pike perch - 600 g;
- cabbage - 1/3 ulo;
- patatas - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato Paste - 20 g.
Pagpangandam
- Magluto sa mga patatas sulod sa 10 minutos.
- Idugang ang mga piraso sa isda ug cabbage.
- Human sa 10 minutos, ibutang ang fried vegetables sa pasta ug magluto sulod sa 5 minutos.
Ang sabaw sa uhong nga adunay lab-as nga cabbage
Ang shchi nga adunay mga uhong ug lab-as nga cabbage managlahi sa mga kapilian. Dili lamang ang usa ka pinggan nga gihimo gikan sa presko o uga nga mga uhong, mao nga kini mahimo usab nga himoon sa sabaw sa karne o maniwang. Sa bisan unsa nga kahimtang, ang sabaw nahimo nga kahayag ug mahumot, ingon sa niini nga resipe, diin ang maambong nga lami ug kahumot sa mga uhong gipahimutang sa kahayag nga nanabako prunes ug ham.
Sagol:
- cabbage - 250 g;
- champignons - 100 g;
- uga nga mga ceps - 30 g;
- ham - 220 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- prunes - 8 pcs.
Pagpangandam
- Ibubo ang mga uga nga uhong nga 500 ml nga tubig sulod sa tunga sa oras.
- Sa nahabilin nga likido, ibutang ang cabbage ug simmer sa 10 minutos.
- Idugang ang mga fried uhong nga adunay mga utanon.
- Pagsulod sa sabaw sa uhong, uhong ug ham.
- Ang Tiro sulod sa 15 minutos.
- Idugang ang prunes ug magluto alang sa laing 10 minutos.
Lab-as nga cabbage sabaw uban sa lab-as nga cabbage
Ang shchi gikan sa lab-as nga cabbage nga walay karne suportado sa mga adlaw sa pagpuasa, kung gikinahanglan nga maningkamot sa igo nga pagtukod og pagkaon. Mao kini ang kahimtang kon ang usa ka pinggan giandam gikan sa usa ka utanon, apan kini mahimong makatagbaw. Ang sekreto yano ra: ang mga utanon dugay nga gisunog, tungod sa unsa nga ang sabaw nakuha sa pagkamakanunayon sa usa ka linat-anan, mao nga kini dali nga nag-amuma ug naghupay sa kagutom.
Sagol:
- cabbage - 1 ulo;
- patatas - 300 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- kamatis - 3 ka pcs.
Pagpangandam
- Dugangi ang cabbage sa tubig sulod sa 15 ka minutos.
- Idugang ang nabilin nga mga utanon, human sa pagluwas kanila.
- Simmer ang sabaw sa cabbage gikan sa lab-as nga cabbage sa 30 minutos.
Cabbage sabaw gikan sa lab-as ug sauerkraut - resipe
Ang init gikan sa lab-as nga cabbage nagkalainlain ang kalumo, uban ang maaslom nga kusog, ug ang sabaw sa presko ug sauerkraut nga panag-uban - walay kahimoan. Ang kombinasyon sa nagkalainlaing lami naghatag sa labing maayo nga resulta: ang sabaw nahimong lab-as ug halang. Dili gani sila kinahanglan nga mapuno sa usa ka passer-line: kinahanglan nga ibubo ang sauerkraut, dugangan ug lab-as ug human sa 15 minutos nga makuha gikan sa plato.
Sagol:
- karne - 450 g;
- lab-as nga cabbage - 200 g;
- sauerkraut - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- suka - 20 ml;
- patatas - 2 pcs.
Pagpangandam
- Magluto sa sabaw gikan sa karne.
- Idugang ang sauerkraut ug magluto sulod sa 20 ka minutos.
- Ibutang ang lab-as ug patatas.
- Human sa 10 minutos, pagsulod sa mga kamatis ug mga carrot.
- Human sa 5 minutos - suka ug kuhaon gikan sa kainit.
Lab-as nga Cabbage Soup sa usa ka Multivariate
Sa tingtugnaw, kini labing praktikal nga magluto sa sabaw gikan sa bag-ong cabbage uban sa tomato paste. Kini mas sayon nga himoon sa usa ka multivarka. Ang usa ka bag-o nga katabang, susama sa hurno, salamat sa espesyal nga pag-init sa kainit, maghimo kanila nga sama sa karaang mga panahon sa Russia. Makatabang kini sa mga "Hot" nga mga paagi, diin ang mga utanon molabay, ug "Soup", diin ang shchi moabut.
Sagol:
- manok fillet - 250 g;
- cabbage - 300 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Paste - 40 g.
Pagpangandam
- Ang mga sibuyas nga sibuyas ug mga carrot sa Zharka sulod sa 5 minutos.
- Ibutang ang cabbage, manok ug patatas.
- Idugang ang tubig, i-paste.
- Magluto sa "Soup" sulod sa 40 ka minuto.