Ang tam-is ug maasim nga mga sabaw kasagaran sa nagkalain-laing mga kusina ug ang kalainan sa Russia usa ka hodgepodge. Ang usa ka lami nga pagkaon mahimong maandam base sa mga isda, uhong o karne. Diha sa mga resipe, sunod namong ikonsiderar ang katapusang bersyon sa sabaw ug magluto sa karne nga hodgepodge nga adunay daghan nga mga produkto nga aso.
Sabaw nga "karne nga solyanka" - resipe
Kung wala ka magluto o misulay sa classic nga sabaw sa karne - solyanka, among gisugyot nga imong isulat ang mosunod nga resipe. Kini usa ka komposisyon nga bersyon sa pinggan, diin, ingon nga usa ka lagda, giandam human sa bisan unsang pista sa kasa sa mga karne nga nahibilin nga anaa.
Sagol:
- karne sa bukog - 530 g;
- bisan unsa nga gisudlan nga karne - 75 g;
- salami - 135 g;
- ham - 135 g;
- sibuyas - 145 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- tomato paste - 15 g;
- ang gipangit nga pepino - 130 g;
- Mga capers - 1/3;
- olibo - 1 1/2 nga mga butang;
- usa ka kumkom nga berde parsley;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- granulated sugar - 5 g;
- lemon ug sour cream alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Alang sa sabaw, lutoon mo ang karne nga may dahon nga laurel sulod sa mga tunga sa oras, sa matag karon ug unya naghilak. Andamon ang andam nga pagkaon ug idispley ang mga piraso. Giputol ang tanan nga uban pang mga sagol sa karne. Pag-andam og usa ka sabaw nga sinina gikan sa salted sibuyas, ahos, mga cubes nga namupo nga cucumber, capers, tomato paste ug mga olibo. Palitig usa ka diyutay nga sabaw sa paghimo sa usa ka Paste sa mga kamatis, ug human sa 5 minutos nga panahon uban sa asukar ug mix sa sabaw. Idugang ang mga tinadtad nga mga produkto sa karne ug magluto sa tanang sagol sulod sa labing menos 10 minutos sa ubos nga kainit. Human makuha ang sabaw gikan sa kalayo, isablig ang gikolekta nga sabaw sa karne nga adunay lab-as nga mga hilba ug ibilin aron makabarog sa ilaga sulod sa 15 minutos.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw "sabaw kalan-on" uban sa uhong?
Ngano nga dili isagol ang duha ka mga resipe sa saltwort aron paghimo sa hingpit nga unang kurso: mainit, kalan-on ug puno sa lami.
Sagol:
- aso nga mga produkto - 170 g;
- champignons - 380 g;
- carrots - 135 g;
- sibuyas - 135 g;
- tomato puree - 195 g;
- olibo - 1/3 sa usa ka siglo;
- ang mga pinadpad nga pepino - 115 g;
- sour cream, presko nga mga utanon, lemon - alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Ang pagpanghanda sa sabaw nga "prefab meat sausage" nagsugod sa pagtimpla sa mga sibuyas, uhong ug mga carrots sa usa ka mapula nga landong. Sa dihang andam na ang sinugba, isagol kini sa ginansilyo nga karne ug ibutang kini nga kape. Ibubo ang tanang tomato puree, idugang ang mga hiwa sa mga olibo ug cucumber, ug human sa 7 minutos, ibubo ang katunga sa usa ka litro nga tubig ug ibilin ang sabaw sa ubos nga kainit sulod sa 45-55 ka minuto. Natapos ang mga plato nga isablig uban ang pipila ka mga utanon ug biya sulod sa 15 minutos sa dili pa magserbisyo.