Ang bugas ug mga itlog usa ka kombinasyon sa gastronomic nga panag-uyon. Pinaagi sa paggamit sa humay ug itlog ingon nga mga nag-unang produkto, pag-andam sa nagkalainlaing lami nga pagkaon.
Atong hisgotan kon unsaon ninyo pagluto ang bugas sa usa ka itlog. Sa nagkalainlain nga mga pinggan, kita, siyempre, makagamit sa lainlaing matang sa humay ug itlog sa lainlaing mga langgam (ug bisan mga reptilya).
Ang sinangag nga humay nga adunay itlog - usa ka yano nga resipe, ilabi na nga makapaikag alang sa mga single ug busy nga mga tawo - usa ka maayong kapilian alang sa pamahaw o paniudto. Pagdali, tingali gikan sa mga nahibilin.
Pinik nga humay nga adunay itlog
Sagol:
- bugas, friable - 1 tasa;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- mantikilya natural - usa ka gamay nga piraso (mahimong lutoon) o olibo;
- itom nga pepper powder;
- asin;
- presko nga mga hilba (parsley, kulantro, ug uban pa).
Pagpangandam
Gipainitan namo ang lana sa usa ka kalaha ug hinay-hinay nga galingon ang bugas sa kainit nga kainit, nga gisudlan sa usa ka spatula. Naghimo kami sa rice 2 grooves, apan dili sa ubos. Atong ibubo sa mga indentations sa itlog, naningkamot nga dili makadaut sa yolk. Pagpakunhod sa kalayo sa usa ka minimum, usa ka gamay nga salting nga itlog, tabunan ang tabon ug maghulat alang sa gitinguha nga lebel sa pagkaandam sa mga itlog, kini kaayo tasty sa diha nga ang protina andam sa hingpit, ug ang yolk mao ang tunga sa puno. Hinay-hinay i-bahin ang piniritong itlog sa humay gamit ang pala ug ibutang kini sa mga bahin sa plato. Kami nagdayandayan sa mga utanon, panahon nga may black pepper nga yuta. Gihuman namon ang pamahaw uban ang lab-as nga tsa o kape , ug - adunay kusog sa pagnegosyo. Kini posible (ug mapuslanon kaayo) aron mapulihan ang mga itlog sa manok nga adunay itlog nga itlog.
Bugas nga adunay itlog, manok ug utanon sa istilo sa Thai
Sagol:
- manok fillet (karne gikan sa dughan ug paa nga walay mga bukog, kartilago ug panit) - mga 400 g;
- humay - 1 baso;
- itlog nga manok (turkey, o itik, o mga reptilya) - 2-3 pcs .;
- sibuyas nga pula o puti - 1 pc .;
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
- zucchini itom nga lunhaw ug / o batan-ong talong - mga 100-150 g;
- presko nga mga hilba (basil, kulantro, parsley, lemongrass);
- lana sa lana;
- pula nga pepper;
- mga panakot nga uga nga yuta (luy-a, itom o humot nga paminta, cloves, fennel seeds ug coriander);
- ahos;
- natural nga bulak sa dugos;
- toyo;
- apog o lemon.
Pagpangandam
Mas maayo ang pagluto sa wok. Pag-init sa lana ug pag-fry una ang sibuyas, pagputol sa tunga sa mga singsing, pagputol sa mga karne sa karne sa manok, dayon ang zucchini ug / o talong ug tam-is nga paminta, putlon ngadto sa dako nga mugbong mga straw, brusochkami. Pagaluto alang sa 5-8 ka minuto sa taas nga kainit, padayon nga mag-uyog sa frying pan pinaagi sa gunitanan ug aktibo nga magmaniobra sa scapula. Idugang ang mga panakot, pagpalihok.
Rinse pag-ayo ug pabukala ang alang sa 8-16 ka minuto (depende sa matang) sa usa ka igo nga dako nga kantidad sa tubig. Tubig nga asin, hulat 2-5 ka minuto, patyon namon ang 2 ka itlog ug dali nga mangilabot sa humay sa usa ka kakha.
Naglapad kami sa pan nga kan-on uban sa usa ka itlog, sunod sa o sa ibabaw nga pinirito nga mga utanon. Ang tanan nga tubig usa ka salsahan nga gama sa lime juice, dugos, toyo, nahugno nga ahos ug mainit nga pula nga pepper. Naghimo kami og lunhaw nga tanum.
Kini nga pinggan mahimong andam sa usa ka vegetarian nga bersyon, nga walay karne (kini mahimong iapil o mapulihan sa squid squid, shrimp, ug uban pa, apan kini kinahanglan nga gilat-an sa diyutay sa wala pa frying). Kini angay nga magdugang og mga panakot sa porma sa Paste "Thai Curry".
Bugason nga kasudlan uban ang keso ug itlog
Sagol:
- humay, linuto nga medyo nahugno - 1-2 ka copa;
- keso nga grated grated - mga 150-200 g;
- mga itlog sa manok (o uban pang mga langgam) - 2-4 ka mga pcs;
- Ang lunhaw nga mga utanon lahi;
- mga panakot nga uga nga yuta (opsyonal);
- mantekilya alang sa lubricating sa agup-op.
Pagpangandam
Paghimo og usa ka sinagol nga lutoon nga kan-on, mga itlog, matahum nga mga tinadtad nga mga utanon ug mga panakot. Idugang ang grated keso ug mix. Pun-a ang sinagol sa usa ka greased sa mantikilya nga porma (silicone dili lubricated). Magaluto sa hurnuhan sa temperatura nga mga 200 degrees C sa 25-30 minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, gamay nga bugnaw ug mabahin ngadto sa mga bahin. Nag-alagad kami sa tsa, natural nga juices, lasaw nga tubig.