Alang niadtong dili mokaon og karne, apan gusto nila nga lutoon ang ilang pagkaon ug nagkalainlain, naghatag kami og resipe alang sa cabbage schnitzel. Ang pinggan giandam nga dali kaayo ug hingpit alang sa pamahaw, apan kini makapahimuot sa bisan kinsa nga nahigugma sa karne.
Schnitzel gikan sa cabbage - resipe
Sagol:
- cabbage - 2 kg;
- Mga mumho nga tinapay - 120 g;
- utanon nga lana - 90 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- harina - 30 g;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon - aron makatilaw;
- sour cream - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kuhaa ang mga dahon gikan sa cabbage, kuhaa ang mga lindog ug lutoon ang ulo sa salted nga tubig hangtud sa tunga nga linuto. Ibutang kini sa usa ka colander, ipaagas ang tubig ug pabugnawan ang gamay.
Isagol ang mga itlog sa tubig. Guntinga ang cabbage sa mga dahon, gibunalan ang mga cuttings sa usa ka kusina nga martilyo, pag-apil sa daghang mga dahon ug porma nga mga produkto gikan sa oval. Ang matag linukot sa harina, dayon ituslob sa usa ka sinagol nga tubig ug itlog, ug unya zapadiruyte sa mga breadcrumbs.
Kaina ang lana sa usa ka pan nga frying ug iprito ang schnitzel gikan sa duha ka kilid hangtud maporma ang usa ka bulawan nga tinapay. Mahimo nimo sila alagaran sa usa ka init o cooled nga porma nga adunay sour cream ug tinadtad nga mga utanon.
Schnitzel sa batan-ong cabbage
Kon ang ting-init anaa sa gawas ug ang mga batan-on nga mga utanon anaa alang kanimo, kami mosulti kanimo unsaon sa pagluto schnitzel gikan sa batang cabbage.
Sagol:
- batan-ong cabbage - 1 kg;
- itlog - 2 ka buok;
- breadcrumbs - 70 g;
- harina - ½ st;
- asin - matilawan;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
Guntinga ang cabbage, guntinga ang usa ka tuod ug magluto hangtud nga lutoon sa salted tubig. Human niana, ibutang kini sa usa ka sieve, himoa nga habwaon ang likido ug i-disassemble sa mga dahon. Lisud nga mga stems nga gibunalan, o sa pagputol. Ang matag panid gipilo diha sa usa ka sobre, giligid ang harina, unya ituslob sa pinutol nga itlog, ug unya ngadto sa mga lugasanan sa tinapay.
Inasal sa duha ka kilid hangtud nga malipayon ug mag-alagad sa lamesa nga adunay sour cream o sour cream nga sarsa.
Schnitzel nga may cabbage ug keso
Sagol:
- Mga dahon sa cabbage - 7 pcs .;
- lisud nga keso - 200 g;
- sour cream - 200 g;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- harina ug mga breadcrumb alang sa breading.
Pagpangandam
Paina ang mga dahon gikan sa ulo ug magluto sa salted nga tubig sulod sa 7-10 ka minutos, kon ang cabbage mao ang bata nga mas gamay. Pag-amping nga kini dili malata, apan mahimo nga humok ug maayo nga liko.
Isilyo ang mga patik gikan sa mga lindog. Guntinga ang keso ngadto sa rectangular pieces. Pagsagol sa sour cream nga adunay asin, mga panakot ug harina. Sa matag panid ibutang ang usa ka piraso sa keso, sama sa usa ka sobre, paligdi kini sa harina, dayon sa sour cream, ug dayon sa breadcrumbs. Fry sa lana sa utanon sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown.
Ang diyeta, o vegetarian nga lamesa mahimo usab nga lainlain sa mga resipe sa cauliflower sa batter , o cabbage casserole . Pagkaon!