Karon, hapit ang tanan nasayud nga ang lawas nagkinahanglan og protina alang sa normal nga paglihok. Bisan pa, nagkadaghan ang mga tawo nga nagdumili sa pagkaon sa karne. Siyempre, ang pangutana motungha: kung unsaon paghimo nga puno sa vegetarian diet. Ang tubag yano - nga maglakip sa pagkaon sa mga protina sa utanon, nga makit-an sa daghan nga mga kultura sa soybean. Dugang pa sa tanan nga nahibal-an nga mga gisantes ug mga liso sa mga shelter store, makakaplag ka usab og laing dako nga produkto - usa ka mapuslanong lentil. Tungod kay ang mga lentil dili kaayo nailhan sa mga konsumedor, kanunay adunay usa ka pangutana kon unsaon pagluto ang mga lentil sa hustong paagi aron mapahimut-an ang imong kaugalingon sa usa ka lamian nga pinggan.
Pagpili sa lentihas
Aron makalipay ang pagkaon, ang mga produkto kinahanglan nga adunay taas nga kalidad, mao nga among tun-an pag-ayo ang pagputos. Kinahanglan nga kini nga partially transparent, pagpili sa usa diin ang mga lugas sa mga managsama nga gidak-on, dili gipikas, uniporme nga kolor. Ang mga lentil mahimong berde, brown ug pula. Gikan sa kolor sa mga lugas depende kon unsa ka lamian ang magluto lentiles.
Porridge, apan dili ordinaryo
Ang pula nga lentil kasagaran gigamit sa paghimo sa usa ka pasty masa nga nagpahinumdum sa cereal, tungod kay kini hubag nga mas maayo kay sa ubang matang sa balatong. Walay tinago kon unsaon pagluto sa lana gikan sa mga balatong nga lami: dili lang magbasol ang frying.
Sagol:
- pula nga lentil - 1 baso;
- leek - 2 ka punoan;
- sibuyas bombilya - 1 pc. (dako);
- utanon nga lana - 6-8 tbsp. kutsara;
- asin - ½ tsp;
- usa ka sinagol nga mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sultihi ka kung unsaon sa pagluto lentils sa usa ka multivariate. Itumon kini dili gikinahanglan, gisunod lamang, gihugasan ug gibubo ang mga balatong ngadto sa usa ka nagtrabaho nga sudlanan. Nagbubo kami og init nga tubig, idugang ang asin, isira ang multivarka. Kami magluto sa among pinggan sa "Varka" nga paagi sa mga tunga sa oras. Samtang ang mga lentil namala, among gilimpyohan ang mga sibuyas, giputol ang nipis nga mga balhibo ug gibutang sa init nga lana sa una nga mga sibuyas, nan dayon. Magminatay kami sulod sa 10 ka minutos, dayon dugangan ang multivarka, ibubo ang mga panakot ug mobiya sa pagpainit sa laing kwarto sa usa ka oras. Kon ang pangutana motungha, kung unsaon pagluto sa lugas gikan sa lentil, nga walay usa ka multivarka, kuhaon ang kaldero ug magluto sa nahugasan nga mga lugas sulod sa mga tunga sa oras sa hinay nga kalayo.
Ang lentil garnish alang sa karne o utanon nga linugaw
Maayo nga balatong ug ingon nga aditif sa ubang mga pagkaon. Adunay daghang mga kapilian kon unsaon sa pagluto og mga lentil alang sa usa ka panit nga pinggan. Ingon nga pula kaayo ang mga hubag ug mahimong lunsay, suginlan ka namon kon unsaon pagluto ang lentil nga berde diha sa usa ka pinggan.
Sagol:
- berde nga lentils - 200 g;
- bugnaw nga dinugmok nga lana sa utanon - 50 ml;
- sibuyas puti nga salad - 350 g;
- asin sa dagat - 2 pinch.
Pagpangandam
Ang pula nga lentil wala usab magkinahanglan og daghan nga panahon alang sa pagluto ug pag-pre-soaking. Lamang ang akong mga liso ug nagkubkob nga init nga tubig. Magluto sa ubos nga kainit sulod lang sa 40 ka minutos. Gipuno namon ang fried sa warmed butter nga adunay mga golden nga sibuyas (kini mahimong putlon ug maayong pagkabuhat, ug semi-singsing). Ingon nga usa ka kilid nga pinggan, ang mga lentil mahimong ibutang sa fried o stewed meat, manok, dula, sinugba o sinugba nga mga utanon.