Kini daw mas sayon kay sa pag-andam sa sour cream alang sa cake nga biscuit , apan sa kasamtangan, kini nga cream wala gihatag sa tanan. Sa pila nga kini mikaylap, sa uban kini nahimo nga cloddy, sa usa ka tawo uban sa sourness, ug mahitabo ug sa ingon nga ang aktibo nga whipping nagdala ngadto sa nga gikan sa sour cream nga lana naporma. Siyempre, kon kini usa ka kalidad nga sour cream - nga walay mga thickeners, mga tina, mga preservative ug uban pang mga kemikal - kini mao ang atong gipili alang sa pag-andam sa cream.
Simple Cream
Kay kini nga cream kinahanglan nimo ang labing diyutay nga mga sangkap, ang tanan niini makita sa pinakaduol nga tindahan, busa kami dali nga manghupaw, ipakaylap ang among biscuit ug maglipay. Kung wala ka biscuit, mahimo ka mag-smear sa cream sa usa ka cookie o usa ka tinapay, o mahimo ka kan-on - kini tasty kaayo. Ang usa lamang ka butang nga hinumduman mao ang usa ka taas kaayo nga kaloriya nga dessert, busa ayaw kini abusohan.
Sagol:
- fatty (unsettled) sour cream mao ang rustic - 250-400 g;
- powder, yuta gikan sa asukal-balas - 150-170 g;
- vanillin - 2 g;
- kakaw powder, high quality - 2-4 tbsp. cuchara (opsyonal).
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa sour cream alang sa biscuit cake nga imong gikinahanglan sa usa ka mixer - sa kini nga bersyon, Subo nga, dili mahimo nga pinaagi sa usa ka whisk. Sour cream pag-ayo nga sinaktan sa powder ug vanillin. Kon kita gusto nga makakuha og chocolate cream, kita makadugang sa kakaw, apan gikinahanglan nato kini pinaagi sa usa ka strainer aron malikayan ang mga bugdo. Sugdi ang pagbunok sa sagol, sa hinay-hinay nga pagdugang sa katulin. Sa usa ka punto, ang cream magsugod sa pagkolekta sa usa ka koma, ang pagpahawa sa likido - pag-aghat lamang, pagpataas sa gikusgon. Human sa 8 minutos makaangkon kami og usa ka lush mass, baga ug kaayo nga malumo.
Alang sa mga nahigugma sa mensahero
Mahimo ka makahimog hilaw, dato nga sour cream nga adunay gatas nga gatas alang sa cake nga biscuit. Sa baylo nga powdered sugar mix uban sa sour cream ½ sa usa ka standard nga garapon sa mub-an nga gatas.
Makatabang ug mapuslanon
Alang sa usa ka layer sa keyk, ang mga mabagang creams nga gibase sa cottage cheese kasagaran gigamit. Sultihi ka kung unsaon paghimo sa sour cream cream cheese alang sa biscuit cake.
Sagol:
- sour cream "Rustic" dili moubos sa 30% tambok nga sulod - usa ka baso;
- cottage cheese, fatty - 250-300 g;
- puti nga domestic sugar - 1-1,5 tasa;
- vanillin - 10-12 g;
- nuts any - 1 nga bildo (opsyonal).
Pagpangandam
Gisugdan namon ang kamatuoran nga ang pag-ayo sa cottage nga keso (mas maayo sa makaduha) mapapas pinaagi sa usa ka sieve, aron kini mahimong lami ug uniporme, unya ibutang kini sa usa ka sudlanan nga adunay taas nga mga kilid, idugang ang asukal ug vanillin, sour cream. Sugdi ang paglatigo nga may gamay nga gikusgon, anam-anam nga nagdugang ang katulin. Ang cream whip sa madali - igo 3-4 minutos. Kasagaran sa ingon nga cream add nut, sila kinahanglan nga maayo nga calcined sa usa ka uga nga frying pan, chop ug cool nga maayo, ug unya magadugang sa cream.
Maaghop, sama sa mga panganod
Dali ra ang pag-andam sa creamy cream alang sa biskwit nga cake - imbis sa cottage cheese nga atong gamiton ang tambok nga cream (labing menos 25%), nga atong gibunalan sa baga nga mga taluktok, pagkahuman niini kita inanay nga nagpaila sa asukar, vanillin ug sour cream.
Kon ang sour cream ang punoan, ug ang krema mahimong likido, kini dili igsapayan. Aron ayuhon kini, mag-andam kita og sour cream alang sa cake nga biskwit nga adunay gelatin. Tungod niini, 20 g sa gelatin gibubo sa mainit nga gatas ug mibiya alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Human niana, pag-init - sa bisan unsang kaso, ayaw paglubha! Sa diha nga ang gelatin nga mga pangmasa gibugnaw ngadto sa lawak sa temperatura, sagolan kini og sour cream ug pabugnaw kini og gamay.