Ang mga kalabasa nga dairy nga gigamit kaniadto ibaligya sa matag tindahan sa mga tam-is ug gipahimuslan ang usa ka gibati nga pagkapopular. Karon, uban sa pagdugang sa nagkadaiyang delicacies, ang usa ka simple apan minahal nga biscuit gikan sa pagkabata nahimo na nga delicacy. Mahimo nimo mapasig-uli ang pamilyar nga mga sensasyon pinaagi sa paggamit sa among mga resipe alang sa crust sa gatas: magsugod sa mga classics ug tapuson ang modernong mga kalainan.
Gatas Korzh gikan sa pagkabata - usa ka classic recipe
Sagol:
- harina - 420 g;
- mantikilya o margarine - 90 g;
- gatas - 85 ml;
- granulated sugar - 185 g;
- vanillin;
- linuto sa kalaha nga powder alang sa minasa - 4 g;
- pagkaon soda - 2 g;
- itlog nga manok - 1 pc.
Pagpangandam
Ang temperatura sa hurno gi-adjust ngadto sa 200 ° C.
Pag-uswag ang mantika nga gibag-on sa temperatura sa lawak uban sa vanillin, ibubo ang asukar ug balikon ang whipping hangtud nga ang butter mobalik sa puti nga cream. Gikonektar namon ang gatas ug tunga sa sinagol nga itlog, ibubo ang mantika sa lana ug magpadayon sa pag-bohol. Sa usa ka homogenous base sa lana, ibubo ang sifted soda ug baking powder, ug dayon mag-knead sa minasa. Gihatagan namon ang minasa nga mobarug sa refrigerator sulod sa tunga sa oras, palutoon ang usa ka gibag-on nga 7-8 mm ug putlon ngadto sa mga biscuit. Lubricate ang matag biscuit sa nahibiling itlog ug magaluto sa 10 minutos. Ang gatas nga korzhiki gikan sa pagkabata mahimong andam kon gaan nga gibayaw gikan sa ibabaw.
Recipe: mga tinapay nga gatas nga "Taste of childhood" nga adunay mga strawberry ug cream
Sagol:
- granulated sugar - 85 g;
- bag-ong strawberry - 250 g;
- Pagtaas sa kaugalingon nga harina - 1 1/2 nga mga butang;
- mantikilya - 110 g;
- gatas - 30 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- itlog nga puti - 1 pc;
- powdered sugar - 60 g;
- cream for whipping - 115 ml.
Pagpangandam
Pag-andam sa usa ka porma nga adunay diametro nga 20 cm. Guntinga ang mga strawberry ngadto sa mga hiwa ug isagol sa usa ka kutsara nga asukal. Ang nahibilin nga asukal gihugpong sa harina ug mantekilya, ug ngadto sa resulta nga pagkahugno nga among gipadagan ang itlog ug ibubo sa gatas. Nag-knead kami sa minasa ug gilabay kini sa usa ka disc nga may diyametro nga 12 cm. Lubricate ang tinapay uban sa whipped protina ug isablig sa usa ka pinch nga asukar. Among gibutang sa hudno sulod sa tunga sa oras, human sa pagluto namugnaw kami, gitabonan sa whipped cream ug asukar ug presko nga mga berry.
Sa susama nga resipe, kini posible nga mag-andam sa usa ka bahin nga humok nga tinapay nga gatas, nga kinahanglan nga lutoon sa 13-15 ka minutos, ibutang ang temperatura sa pagluto sa 180-190 ° C sa tibuok nga pagluto.
Gatas Korzhik "Tilawi sa Pagkabata" uban sa lemon cream
Sagol:
- nga harina - 160 g;
- powder nga asukar - 40 g;
- juice ug lemon nga panit 1;
- mantikilya - 80 g;
- gatas - 60 ml;
- curd cheese - 120 g;
- yoghurt - 120 ml;
- granulated sugar - 80 g;
- starch - 5 g;
- vanillin;
- Berry jam .
Pagpangandam
Ang pagbutang sa temperatura sa hurno sa mga 180 ° C, magsugod kami sa pag-andam sa mga crust sa gatas. Pag-mix harina nga may asukar, lemon zest ug usa ka pinch nga asin. Sa harina idugang ang mga cubes sa chilled butter ug gatas, Kumuha sa minasa. Paligira ang minasa sa usa ka gibag-on nga 6-7 mm ug magaluto sa linuto sa kalaha nga sheet alang sa mga 18-20 ka minuto.
Alang sa cream, pag-yog yogurt nga may keso sa cottage, asukar, starch, vanillin ug lemon juice.
Sa usa ka cooled mubo nga tinapay, kita-apod-apod sa usa ka Berry jam, ug sa ibabaw - sa usa ka lemon cream. Sa dili pa mag-alagad, kita mobugnaw sa refrigerator sulod sa 4-8 ka oras.
Gatas gikan sa pagkabata gikan sa pagkabata nga adunay gatas nga gatas ug tsokolate
Sagol:
- mantikilya - 130 g;
- gatas - 70 ml;
- nga harina - 225 g;
- granulated sugar - 75 g;
- natunaw nga chocolate;
- linuto nga gatas nga gatas.
Pagpangandam
Sa usa ka blender atong gikonektar ang bugnaw nga lana, gatas, harina ug granulated nga asukar. Ang resulta nga itoy giligid ug giluto 5 minutos sa 180-185 ° C, ug dayon laing 35 sa 150 ° C. Gipabugnaw namo ang biscuit ug gibutang kini sa linuto nga gatas nga gatas. Among ibubo ang nangatunaw nga tsokolate gikan sa ibabaw ug ipahungaw kini. Sa dili pa mag-alagad, putlon.