Karong panahona, alang sa pag-andam sa mga nagkalain-laing karne nga mga pinggan, ang manok sa kasagaran gigamit, sanglit ang karne niini nga langgam mao ang pinakamaayo nga kapilian. Apan ang mga plato gikan sa karne sa itik sustansya ug lamian: kini talagsaon nga malumo ug matunaw dayon. Pag-alagad lang ingon nga usa ka pinggan alang sa usa ka itik? Kini nga isyu naguol sa daghang mga housewives. Ang garnish mahimo nga nagkalainlain. Pananglitan, mahimo nimong pakan-on ang lut-od nga humay sa espesyal nga paagi sa langgam, patatas, buckwheat o mag. Kami naghalad kanimo daghang mga resipe sa mga garnish alang sa usa ka itik, ug imong gipili alang sa imong kaugalingon ang labing angay ug tasty.
Garnish gikan sa buckwheat ngadto sa fried duck
Sagol:
- Buckwheat groats - 1 item;
- tubig - 2 mga butang;
- champignons - 200 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mantikilya - 10 g;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gipainum sa buckwheat, ibutang sa bugnaw nga tubig, isul-ob ang kalayo, dad-a sa usa ka hubag, asin ug magluto sa 20 minutos. Ayawg usik ang panahon sa kawang, ako ug iproseso ang mga uhong, guntinga kini sa 4 ka bahin. Gipanitan nga mga bulbs nga gikutit sa nipis nga mga ligid sa tunga. Ang mga uhong ug mga sibuyas ginagaling sa usa ka frying pan sa utanon nga lana sulod sa mga 25 minutos. Panahon sa kilid nga pinggan nga may asin ug paminta sa pagtilaw, pagpalihok. Sa pag-alagad sa lamesa, pun-on namo ang andam nga lami sa saging nga adunay mantequilla, ibutang sa mga bahin sa plato, ug ibutang ang mga uhong sa ibabaw ug ibutang kini sa lamesa sa itik.
Gidayandayanan og itik sa Beijing
Sagol:
- harina sa trigo - 1 item;
- linuto nga tubig;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- berde nga sibuyas - 20 g;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Karon sultihi kung unsang bahin nga plato ang labing haum sa itik sa Beijing . Uban niini nga pinggan, maayo nga mainit nga pancakes, lightly fried sa lana sa utanon, hingpit nga hiniusa. Busa, isagol ang harina sa trigo sa tubig ug bungkagon ang mga itlog niini. Gibunalan namon ang sagol hangtud nga ang test sa liquid. Ang mga balhibo sa berde nga mga sibuyas gihugasan, giuyog, nahugno ug gibubo ngadto sa minasa. Karon fry pancake sa usa ka naandan nga kainit frying pan sa usa ka gamay nga kantidad sa utanon sa lana.
Human niana, ipakaylap ang ginunting nga karne sa manok ngadto sa usa ka andam nga pancake, ibubo kini sa bisan unsang sarsa, i-serve ang plato sa lamesa ug pahimusli ang linuto sumala sa klase nga resipe nga Peking duck.
Gidayandayanan sa nagluto nga itik
Sagol:
- carrots - 2 ka buok;
- humay - 0,5 nga mga butang;
- puti nga cabbage - 500 g;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang humay, gipauga kini ug gibutang kini ngadto sa usa ka kutsara o usa ka lawom nga kaldero, nga gisagol sa lana sa utanon. Ang mga carrots nahinloan, gipahid sa dakong grater ug gidugang sa bugas. Pagluto sa usa ka maluya nga kalayo hangtud nga bulawan nga brown. Dayon ibubo ang usa ka gamay nga kantidad sa tubig ug dad-a kini ngadto sa hubag.
Kini nga panahon nahugasan, gipauga, tinadtad nga nipis nga dagami sa cabbage ug ibubo kini ngadto sa humay uban sa mga carrots. Ang tanan nagkasagol, gitabonan sa usa ka taklob ug linat-an, sa kanunay nga pagbubo sa tubig aron ang pinggan dili masunog. Sa katapusan sa salting, pepper sa pagtilaw ug sa diha nga ang garnish mao ang bug-os nga andam, isul-ob ang plato sa itik.
Gidibuho sa itik uban sa mga kahel
Sagol:
- linuto nga tubig - 5 nga mga butang;
- mantikilya - 30 g;
- uga nga nahugno nga mga mag - 2 ka butang;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam sa usa ka lamian nga panit nga kan-on ngadto sa usa ka itik, paghugas sa nahugno nga mga gisantes, hugasi kini, paghugas niini sulod sa 1 ka oras sa tubig. Unya, ang mga liso hugasan pag-usab, ibubo ngadto sa panaksan sa multivark ug ibubo sa tubig nga nagabukal, podsalivaya sa pagtilaw. Diha sa lengwaa, gibutang namo ang "Quenching" mode, isara ang taklob ug magluto sulod sa usa ka oras. 2. Idugang ang tipik sa cream butter ngadto sa nahuman nga pea puree, isagol ug magsilbing dekorasyon sa itik nga adunay mga kahel .