Ang Tilapia komon nga ngalan sa mga isda nga lainlaig genera ug mga matang gikan sa pamilya Cichlid, usa ka butang nga pangisda ug pagpasanay. Ang pag-atiman og tilapia alang sa mga katuyoan sa pagkaon usa ka mapuslanon nga negosyo, sanglit kini nga mga isda dili kaayo nagpasiugda sa mga kondisyon sa pagtipig ug pagpakaon niini, dugang pa, kini maayo nga gipahiangay sa pagpuyo sa tubig sa nagkalainlain nga ang-ang sa kaparat.
Ingon nga pagkaon, ang tilapia popular kaayo tungod sa taas nga protina nga sulod ug gamay nga tambok, ingon man sa maambong nga lami sa puti nga unod. Ang Tilapia mahimong giisip nga usa ka produkto sa pagkaon, siyempre, kon lutoon mo kini sa pipila ka mga paagi.
Ug, sa kinatibuk-an, adunay daghan nga nailhan nga mga resipe alang sa pag-andam sa nagkalain-laing mga pinggan gikan sa tilapia.
Tilapia sa oven - resipe
Sagol:
- tilapia (sa dagway sa usa ka bug-os nga isda);
- lemon;
- presko nga mga utanon (parsley, basil, coriander, ug uban pa);
- pepper black ug / o humot nga yuta;
- asin.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang mga isda gikan sa mga himbis, gut, kuhaa ang mga insekto, hugasan nga maayo ang bugnaw nga tubig ug uga sa usa ka panyo.
Gikan sa kilid sa tiyan, gamay namong panahon ang isda nga adunay asin ug pepper. Among gibutang sa tiyan sa matag isda ang pipila ka mga sanga sa tanaman ug usa ka parisan nga apog. Giputos kami sa matag patay nga lawas ngadto sa foil nga gilain (aron ang duga nga naporma panahon sa pagluto dili moagas). Among gibutang ang tilapia nga giputos sa foil sa usa ka tray nga linuto sa pan ug giluto sa usa ka hurnohan sa temperatura nga 180-200 ° C sulod sa mga 25 minutos. Nag-alagad kami sa mga patatas, kan-on, binuhi nga mga liso, mga salad sa utanon. Mahimo ka magdala og light table table sa isda.
Tilapia nga sinangag sa frying pan
Sagol:
- tilapia (fillet);
- utanon nga lana alang sa frying (mas maayo nga olibo);
- harina alang sa pagpulpog nga trigo (mahimong sagolan sa mais ug / o sebada);
- mga utanon alang sa dekorasyon;
- lemon.
Pagpangandam
Kon ang mga isda gipalit dili sa dagway sa mga tarogo, apan ang tibuok, limpyo, gut ug giputol sa mga tarogo. Kung gamay ang isda ug ibutang sa usa ka pan, kini mahimong giandam uban ang tibuok nga mga piraso sa fillet, o putlon nga kombinsido nga magkaon nga may bahin nga mga piraso - kung gusto nimo. Gipainitan nato ang atabay sa lana sa usa ka pan. Gikuha namon ang mga isda sa gamay nga dugang nga harina ug fry gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka golden brown tinge, ang oras sa pagluto mao ang gibana-bana gikan sa 4 hangtud 8 ka minuto. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa lemon juice ug sa paghimo sa mga greens. Tagsa-tagsa, makaalagad ka sa sarsa sa lemon.
Mahimo nimo, nga halos magsunod sa parehas nga resipe, magluto tilapia, nga sinugba sa batter.
Sagol:
- tilapia (fillet) ;
- itlog sa manok;
- harina sa trigo;
- pipila ka serbesa, tubig o gatas;
- Mga panakot nga uga nga yuta (pepper nga humot ug / o itom, coriander, cumin, fennel, anise, grated nutmeg);
- utanon nga lana alang sa frying o tambok (baboy, manok);
- mga utanon alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Giandam nato ang batter. Sagola ang harina nga may itlog nga dugang sa usa ka gamay nga gidaghanon sa serbesa o tubig, itusok sa usa ka whisk o fork. Kinahanglan ka nga makakuha sa usa ka lutoon nga limpyo, likido nga walay lumps, nga halos sama sa yogurt alang sa pagkamakanunayon. Init ang lana o tambok sa usa ka pan. Ang Tilapia, nga giputol sa dagkong mga piraso, nga ibutang sa batter ug fry gikan sa duha ka kilid. Sa diha nga ang mga isda daw maayong pagkaluto sa duha ka kilid, pakunhuran ang kalayo sa usa ka minimum, tabonan ang frying pan sa usa ka taklob ug ipadayon ang kalayo sulod sa laing 4-6 ka minuto aron makasiguro sa pagkaandam. Andam nga tilapia sa batter nga nagsilbi sa mga patatas. Maayo usab ang pag-alagad sa mainit nga sarsa.
Mga cutlet sa isda gikan sa tilapia - resipe
Sagol:
- tilapia (mga fillet) - mga 600-800 g;
- itlog sa manok - 2-4 ka piraso;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- mga panakot nga uga nga yuta;
- puti nga tinapay o baguette loaf - 0,5-1 pcs;
- usa ka diyutay nga tubig o gatas nga naghumoy sa tinapay;
- lana sa utanon o tambok alang sa pagprito;
- dill lab-as;
- asin;
- Trigo nga harina.
Pagpangandam
Paghumol sa tinapay sa gatas. Ang isda makaagi sa galingan sa karne kauban ang gipanitan nga mga sibuyas. Ang ginatumog nga tinapay gamay nga gipugos ug gidugang sa karne sa yuta. Panahon uban sa mga panakot, pagdugang sa usa ka gamay, add matahum nga tinadtad dill, Mix sa hingpit nga. Ang densidad sa stuffing mahimong usbon pinaagi sa pagdugang sa harina.
Init ang lana o tambok sa usa ka pan. Naghimo kita og mga cutlet nga basa nga mga kamot ug giprito sa duha ka kilid sa medium nga kainit. Gipakunhod nato ang kalayo, gitabunan ang frying pan sa usa ka taklob ug dad-on kini sa andam alang sa 5-8 ka minuto.