Lakip sa nagkalainlain nga matang sa isda nga atong gikaon, sa pagkatinuod, gigahin ang salmon. Tungod sa talagsaon nga pagtilaw ug mapuslanon nga mga hiyas, kining marine nga lumulupyo wala makawang nga gitawag nga "isda nga isda". Gidala namo sa imong pagtagad ang pipila nga makapaikag ug talagsaon nga mga resipe alang sa pagluto sa salmon nga adunay mga uhong.
Salad uban sa salmon ug mga uhong
Sagol:
- fillet sa salmon - 300 g;
- pickled uhong - 100 g;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- canned green nga mga mag - 100 g;
- gamot sa parsley;
- mayonnaise;
- mustard - 1 ka kutsarita;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Mahimo mong magamit ang salted salmon alang sa pagpangandam sa salad, ug mahimo nimo nga lutoon ang lab-as nga isda. Dayon putlon kini ug igabubo kini uban sa berdeng mga gisantes ngadto sa usa ka panaksan nga salad. Giluto carrots ug parsley gamut shredded cubes. Ang mga sibuyas ug ang mga uhong nga gi-marinate giproseso ug nahugno. Karon dugangi ang tanan nga mga sangkap sa salad, asin kini, panahon uban sa mustard , mayonnaise ug hingpit nga ihugpong. Sa wala pa ang pag-alagad, pag-decorate sa usa ka pinggan sa lunhaw nga dill.
Salmon steak nga adunay mga uhong
Sagol:
- steak gikan sa salmon - 4 ka buok;
- asin - usa ka pinch;
- Pipila nga thyme - usa ka pinch;
- lemon - usa ka piraso;
- bag-ong champignons - 50 g;
- pumpkin - 100 g;
- puti nga uga nga vino - 0,5 tbsp.
Pagpangandam
Ang hurno pre-ignited ug gipainit sa 220 degrees. Karon, gikan sa linukot nga linuto sa foil giputol namo ang 4 ka gagmay nga mga rektanggulo, nga adunay mga kilid nga mga 30x60 sentimetro. Piloa ang matag usa niini sa tunga ug dapit sa tunga sa isda nga steak. Ang mga utanon ug mga uhong giproseso, nahugno sa mga cubes, mikaylap palibot sa salmon ug gisablig sa tanang mga panakot. Karon hinayhinay pagkolekta ang foil nga "sakayan" ug ibubo sa usa ka uga nga puti nga bino. Gisirado namo ang sobre, gibutang kini sa usa ka tray nga linuto sa tinapay ug gipadala ang salmon ug uhong ngadto sa hurno sulod sa mga 10-15 ka minuto.
Sabaw sa salmon nga adunay mga uhong
Sagol:
- cream cheese cream - 400 g;
- ulo ug ikog sa salmon - 1 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- laurel dahon - 1 piraso;
- tubig - 1.5 ka litro;
- pepper peas - 5 pcs .;
- asin.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang ulo ug ikog sa salmon gikan sa mga timbangan, hugasan kini, tangtangon ang mga gills, ibutang kini sa usa ka saucepan ug pun-a kini sa tubig. Karon ibutang ang mga pinggan sa kalayo ug, sa diha nga ang mga hubag, kuhaa ang bula, idugang ang gipanitan nga mga sibuyas, bay leaf ug pepper peas. Magluto sa medium nga kainit sulod sa 20-25 ka minuto. Dayon kuhaa ang mga isda gikan sa sabaw, gaan nga pabugnawan ug ibulag ang mga tarogo sa panit gikan sa panit ug mga bukog. Pag-filter sa sabaw, dugangi ang mga fillet sa isda ug giproseso nga keso. Hingpit nga pagsagol ang sabaw ug sulayan kini sa asin. Nag-alagad kami sa usa ka plato sa init nga porma nga puno sa mga utanon.