Tingali ang usa sa labing kahibulong ug sa samang higayon yano nga mga pinggan nga mahimong lutoon alang sa pamahaw, siyempre, usa ka omelet. Apan aron sa paghimo sa pinggan nga masustansya, kinahanglan nga mahibal-an ang pipila ka mga subtleties, nga gihulagway sa ubos sa mga resipe.
Busa, ginatanyag kami nimo sa pagluto sa usa ka dili hitupngan nga omelette nga hinimo sa presko nga mga itlog ug maayong gatas, ug kung unsaon kini pagbuhat sa husto, isulti namo ang tanang butang sa proseso.
Utanon nga resipe alang sa quail mga itlog ug gatas sa usa ka frying pan
Sagol:
- mga itlog (buntog) - 12 ka pcs;
- homemade milk - 80 ml;
- asin sa kusina - 1/3 ka tsp;
- mantikilya - 30 g;
- sunflower oil - 1 tsp.
Pagpangandam
Ipalain ang mga itlog nga quail gikan sa kabhang ug ibutang kini sa usa ka gamay apan lawom nga panaksan. Gibungkag namo ang tanan nga mga yolks uban sa mga protina sa usa ka homogenous consistency uban sa tabang sa usa ka hand-whisk. Isablig ang tanan nga maayo nga asin sa kusina ug, sa pagpadayon sa proseso sa pagbun-og anam-anam nga ibubo sa maayong pagkaputol nga gatas sa panimalay. Human sa katapusan nga bahin sa gatas gibubo ngadto sa mga itlog, kami nagpadayon sa pagtrabaho uban sa usa ka whisk alang sa laing minuto.
Sa usa ka kalaha uban sa non-stick coating, ibutang ang usa ka piraso sa mantikilya ug ibubo ang usa ka gamay nga kutsara nga sunflower. Pag-init hangtud sa panahon nga ang mantikilya hingpit nga matunaw, ug unya ibubo ang mga itlog nga hinaguka lamang. Pagtabon sa frying pan sa usa ka angay nga paglabaw, pagputol sa siga sa kalayo ug pagpasiga sa atong lunhaw nga omelet sulod sa 5 minutos.
Ang resipe alang sa usa ka levish omelette nga adunay itlog ug gatas sa oven
Ang mga sagol
- mga itlog (manok) - 6 pcs .;
- tambok nga gatas - 240 ml;
- mantikilya - 35-40 g;
- asin sa kusina - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka taas, apan dili kaayo lapad nga panaksan, magdala sa kinahanglan nga kantidad sa mga itlog sa manok ug isablig kini sa imong lami sa asin. Karon atong makuha gikan sa freezer ang tambok nga gatas sa gatas, ibutang kini sulod sa 20 minutos sa dili pa magluto.
Atong ibubo kini ngadto sa usa ka panaksan nga may mga itlog ug, sa pagpunit sa naandan nga mixer, magsugod kita sa pagdaog niini nga misa una nga ubos ang gikusgon, ug dayon anam-anam nga molambo kini sa pinakataas. Gipadayon namo kini nga proseso hangtod nga ang itlog nga gatas sa gatas nahimong usa ka baga, puno nga bula. Porma una sa tanan sa usa ka gamay nga gibutang sa hudno ug sa pag-init niini, ug unya kita dad-on sa ug smear ang tanan sa iyang mga internal nga nawong sa lana.
Gipalihok nato ang masa gikan sa panaksan ngadto niini ug ibutang ang tanan sa sentro nga naandan nga init sa 185 degrees temperatura. Human sa 25 minutos makadawat ka og usa ka lush ug very delicate omelet.
Sa unsa nga paagi sa pagluto itlog ug gatas omelette uban sa keso ug ham?
Sagol:
- presko nga itlog (dako) - 4 ka pcs;
- Gatas (bisan unsang tambok) - 180 ml;
- harina sa trigo - 2 dessert nga kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- ham - 90 g;
- lisud nga keso - 90 g;
- asin - matilawan;
- Sunflower oil - 1 nga dessert nga kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan pagpainit sa aso sa lana sa sunflower, ug unya ibutang kini sa usa ka quartered singsing sibuyas, uban sa sliced ham ug fry kanila hangtud sa dagway sa mga crusts. Dugang pa, samtang atong kuhaon ang frying pan gikan sa kalayo ug ipadayon ang pagpangandam sa itlog nga sinagol.
Sa usa ka panaksan, ibubo ang gatas, ibutang namon kini nga mga itlog nga gibulag gikan sa kabhang ug idugang ang gamay nga harina sa trigo. Isablig kini nga mga sagol uban sa maayo nga asin, latigo uban ang usa ka kutsara o usa ka whisk ug, ibutang ang frying pan balik sa burner, ibubo ang tanan sa hamon sa sibuyas. Gitabonan namon ang mga plato sa usa ka angay nga paglabaw ug ibilin kini sa minimum nga kalayo sulod sa 1.5-2 ka minuto. Ablihi ang frying pan ug tabuni ang tibuok nawong sa omelet nga may grated keso. Among ibalik ang taklob sa dapit niini, idugang ang usa ka gamay nga siga ug pag-andam og laing 4-5 ka minuto.