Ang unod niini nga isda wala'y mga bukog, ug ang karne niini nga isda ilabi na sa panginahanglan sa mga isda nga isda. Ang mga resipe sa pollock fillets nagkalainlain: ang mga isda gilat-an, giasal, pinirito ug gilat-an, minasa nga karne giandam alang sa mga cutlet ug pie fillings . Hunahunaa ang mga paagi sa pag-andam sa mga kutay sa pollock.
Unsaon sa pagluto sa mga fillet sa pollack sa oven?
Sa naandan, ang mga tarogo nga pollock giluto sa foil, nga nanalipod sa mga isda gikan sa pagkauga. Kini nga resipe naggamit sa usa ka hiniusa nga paagi sa pagtambal sa init: sa foil ug sa wala niini. Sa wala pa mag-andam sa mga fillet sa pollock, ipa-marinate ang mga isda sulod sa usa ka quarter sa usa ka oras sa mga panakot, aron mahatag ang lami ug usa ka delikadong tinapay.
Sagol:
- Mga tipik sa pollock - 580 g;
- Bulgarian pepper - 90 g;
- pula nga mga sibuyas - 35 g;
- tomato - 60 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- lana sa oliba - 30 ml;
- uga nga paprika - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
- Ang mga punoan sa pollock nga giputol sa dagko nga mga piraso, galingon ang mga panakot, lana sa oliba ug ipadala sulod sa tunga sa oras sa pag-marinate.
- Andam ug gipanitan ang mga utanon nga giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug gaan nga fry sa lana.
- Pagbalhin sa mga utanon ngadto sa usa ka espesyal nga sudlanan ug magaluto alang sa usa ka magtiayon nga mga minuto sa hudno sa usa ka temperatura nga 190 degrees.
- Ibutang ang pikas nga pollock sa ibabaw sa gamay nga giasal nga mga utanon ug magaluto sa 10 minutos. Tabuni ang mga isda uban ang foil ug kupti ang hudno sa samang higayon.
- Pag-andam sa pinggan sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
Sa unsa nga paagi mag-ihaw sa mga fillet sa pollack sa batter - recipe
Ang labing paspas nga paagi sa pagkuha og light snack sa isda alang sa panihapon mao ang pagluto sa mga isda sa isda sa batter. Ang mga sangkap alang sa batter gigamit nga labing nagkalainlain: sa minasa magdugang keso, mga utanon, mayonnaise ug mga palay nga panakot. Sa niini nga resipe, ang usa ka classic nga harina ug harina nga harina gigamit.
Sagol:
- Mga tarogo sa pollock - 740 g;
- harina - 130 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 75 ml;
- gatas - 110 ml.
Pagpangandam
- Andamon nga isda, putlon ngadto sa mga hiwa ug magluto nga adunay batter.
- Pag-itlog sa mga itlog nga adunay gatas, idugang ang harina ug isagol ang puno nga likido. Panahon sa sinagol nga pepper.
- Sa usa ka kusog nga kainit nga frying pan ibubo ang lana ug isda ang mga piraso sa isda, i-pre-dips kini sa usa ka batter, ngadto sa usa ka kolor nga bulawan sa duha ka kilid.
Mga cutlet gikan sa mga tarogo sa mga polyo
Sagol:
- Mga buho sa pollock - 750 g;
- lisud nga keso - 120 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- harina - 50 g;
- ahos - 2 ngipon;
- pan nga gibug - 100 g;
- sour cream - 80 g;
- utanon nga lana - 70 ml;
- tubig - 50 ml.
Pagpangandam
- Sa hinay-hinay gibunalan ang mga tarogo sa mga polyo ug giputol ang katunga.
- Mix sour cream, tinadtad nga keso ug ahos ug ipadapat ang masa ngadto sa fillet.
- Paligdi ang mga fillet ngadto sa mga rolyo.
- Pagpangit sa mga itlog sa tubig, paligdi ang fillet nga giputos sa harina, dayon sa itlog nga sagol, dayon zapadiruyte sa mga mumho sa tinapay ug ituslob ang itlog nga sagol, ibalik ang mga mumho.
- Porma ang mga cutlets ug fry sa lana hangtud nga malipayon.
Isda pollack sabaw
Sagol:
- Mga tarogo sa pollock - 470 g;
- giproseso nga keso - 80 g;
- tubig - 2.5 ka litro;
- carrots -35 g;
- sibuyas - 35 g;
- mantikilya -50 g.
Pagpangandam
- Giputol nga mga sibuyas ug mga carrot, gibutang sa mantikilya hangtud nga gamay nga browned.
- Guntinga ang mga tarogo sa Alaska sa gamay nga piraso.
- Sa nagalata nga tubig ibutang ang mga isda, mga utanon ug tinadtad nga keso sa cream.
- Magluto sa sabaw sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras, dayon i-alagad kini sa lamesa.
Casserole fillet sa pollock
Sagol:
- Mga buho sa pollock - 350 g;
- patatas - 140 g;
- sibuyas - 45 g;
- carrots - 55 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- sour cream - 25 g;
- utanon nga lana - 35 ml;
- pipila ka parsley.
Pagpangandam
- Lutoa ang gipanitan nga mga patatas hangtud sa tunga nga linuto, iprito ang tinadtad nga sibuyas.
- Guntinga ang mga fillet sa isda sa gagmay nga mga hiwa.
- Pag-andam sa sinagol nga itlog alang sa casserole, paglatos sa sour cream uban sa mga itlog.
- Andam nga mga sagol, ibutang sa mga patong: patatas, nahugno hilaw nga mga carrot, isda, sibuyas, tinadtad nga parsley.
- Ibubo ang pinggan gamit ang itlog nga sagol ug magluto sa oven sa tunga sa oras sa usa ka temperatura nga 180 degrees.