Ang mga mahigugmaon sa isda nahibalo nga ang carp - fish mapuslanon, masustansya. Buweno, kung ikaw usab usa ka mangingisda, unya manghambog sa imong catch ug palihug ang pamilya ug mga higala sa usa ka lamian nga carputang utang lang kini. Sulayi sa pagluto sa carp sa sour cream - fry o magaluto, mahimo ibutang sa gawas, bisan unsa nga resipe maayo, kini hapit imposible sa pagdala sa CARP.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto carp sa sour cream?
Ang sinugba nga isda kanunay giisip nga mapuslanon ug makahimsog, kini nagpabilin sa iyang panimpla nga dili maihap nga mga kabtangan. Apan, kung gusto nimo ang fried fish, unya dili ka mahadlok nga mag-fry sa carp - makabaton kini og mas duga nga lami. Una, siguruha nga hugasan ang mga isda, kuhaa ang mga gills ug mga mata, gut sa gut ug rinse. Kung ang imong isda motimbang og labaw pa sa usa ka kilo, nan kini mas maayo nga magluto niini dili sa kinatibuk-an, apan ingon nga usa ka tipik. Ang usa ka gamay nga sakayan sa pagluto sa bug-os, sa niini nga kaso, mahimo nimo kini mahimo sa lamesa ingon nga usa ka sentro nga pinggan. Ang mais nga krema mahimong gamiton ingon nga usa ka sarsa ug pun-on kini og carp sa dili pa matapos ang pagluto, ug ingon nga pag-atiman sa isda.
Nagluto nga carp sa sour cream
Ang Carp sa hudno nga adunay sour cream usa ka mapuslanon ug lami nga pagkaon, ug ang lutu nga lutu kanunay nga nindot. Mahimo ka pa gani nga makaalagad sa usa ka malipayon nga lamesa. Pinaagi sa dalan, mahimo nimo ang pagluto sa maong mga isda nga hinimo sa foil, ug sa katapusan sa pagluto bukas kini aron makuha ang usa ka baga nga tinapay.
Sagol:
- carp - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mayonnaise - nga makatilaw;
- sour cream - 300 g;
- nga harina - 2 tsp.
- asin, pepper - aron makatilaw;
- lemon, mga utanon - nga makatilaw.
Pagpangandam
Carp paglimpyo, hugasi ang maayo, unya taboni ang sulod ug gawas sa mayonnaise nga gisagol sa asin, itom nga pepper ug lemon juice. Pagbiya aron mag-soak sulod sa usa ka oras. Ang sibuyas putlon ngadto sa tunga sa mga singsing, idugang ang asin ug biyai sulod sa pipila ka mga minuto sa usa ka panaksan. Sa usa ka frying pan fry sa mga sibuyas hangtud sa bulawan nga brown, add sour cream, nga harina ug gibutang sa usa ka gamay nga. Preheat ang hurno ngadto sa 200 degrees ug ibutang ang carp sa pagluto. Sa diha nga kini mahimong pula, ibubo ang sour cream nga sarsa ug ipadala kini balik sa oven. Kami magluto sa isda hangtud sa bulawan nga tinapay sa sarsa. Pag-alagad sa carp uban sa sour cream, gidekorasyonan sa mga bilog nga lemon ug mga utanon.
Carp, fried sa sour cream
Ang resipe sa carp alang sa sour cream yano ra. Pinaagi sa dalan, kung gipalit nimo na ang nalimpyo nga mga isda, ang oras sa pagluto pag-ayo nga pagkunhod.
Sagol:
- carp - 1 piraso;
- yuta nga crust - 3-4 st. kutsara;
- itlog - 2 ka buok;
- sour cream - 1/2 tasa;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang Carp gilimpyokan, gutted, gihugasan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Salt, pepper ug biya sulod sa mga 15 minutos. Pukpok ang mga itlog sa usa ka panaksan, isulod ang matag piraso sa isda ngadto sa usa ka itlog, paligot sa yuta nga mga breadcrumb ug fry gikan sa tanang kilid sa usa ka gipainitan nga pan. Unya ibutang ang carp uban sa sour cream ug lutoon mo ang makausa. Natapos nga carp uban sa sour cream gisablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad mga utanon ug nag-alagad sa usa ka lamesa.
Carp gitusok sa sour cream - resipe
Aron mapalong ang carp, mahimo ka nga maanaa sa kinaiyahan, sa usa ka panaw sa pagpangisda, sa ingon dayon sa pagsulay sa presko nga kuha. Pagdala imbis sa mga kaldero sa mga cossack ug maghikay sa usa ka kombira sa kalayo, pag-andam sa carp sa sour cream.
Sagol:
- carp (mga 1 kg) - 1 ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- sour cream - 150 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang Carp nalimpyohan, gutted ug hugasan nga hugasan. Sa ubos sa mga kolon (o kazanaka) gibutang ang mga carrots giputol sa mga hiwa, sibuyas ug mga parsley greens. Ang top - portioned nga mga piraso sa carp, ibubo 1 tasa sa tubig ug simmer sulod sa mga 10 minutos. Dayon dugangi ang butter, sour cream sa isda, ug simmer sa usa ka gamay nga kalayo sa ilalum sa paglabaw alang sa usa ka oras. Siguroha ang dili pagsunog sa carp.