Whiskey - usa ka humot nga alkoholiko ug medyo kusgan nga ilimnon, nga ginama gikan sa nagkalainlaing matang sa lugas pinaagi sa espesyal nga teknolohiya. Mahimo usab nimong sulayan ang pagluto niini. Siyempre, ang miresulta nga ilimnon magkalahi gikan sa orihinal, apan ang tanang mga bisita lig-on nga masaligon sa kalidad niini. Sa paghimo sa whiskey, mahimo nimo gamiton ang rye, sebada, ubas, trigo o mais. Ang kolor sa ilimnon kasagaran gikan sa kahayag nga yellow ngadto sa brown. Karon sultihan ka namon kon unsaon paghimo sa homemade whiskey.
Whiskey Recipe at Home
Sagol:
- mais - 8 kg;
- harina - 1 kg;
- tubig - 3 l;
- patubo - 100 g;
- barley malt;
- mga piraso sa oak nga kahoy.
Pagpangandam
Sa pag-andam sa whiskey sa balay, among gipugas ang mais sa estado sa mabaw nga mga lugas, gisagol kini sa harina ug gibutang sa usa ka dako nga kapasidad nga 50 ka litro. Dayon ibubo ang sagol nga linuto nga tubig, hayag ang usa ka kalayo sa ilawom sa usa ka saucepan ug lutoon ang gikinahanglan nga alang sa mga 5 ka oras, usahay stirring. Ingon usa ka resulta, kita kinahanglan nga makakuha og usa ka homogenous nga gruel. Human niana, ipalong ang kalayo, tabuni ang pan sa usa ka habol ug himoa nga ang mga sulod niini hinay-hinay nga pabugnawon ngadto sa mga 60 ° C. Karon idugang ang sagol nga yeast, malt, mix ug ibilin alang sa fermentation alang sa usa ka semana. Ang resulta nga manghambog mahimong mapait, apan kini normal. Paggamit sa himan nga hinimo sa balay, pag-inom og alkohol ug limpyo ang ilimnon ginamit ang carbon filter. Dugang pa nga ibubo nato kini sa mga botelya, sa ubos matag usa atong ihulog ang pipila ka mga chips nga oak ug isira ang mga lids. Kalimti ang bahin sa ilimnon sulod sa mga usa ka tuig ug human niana atong gisukod ang kalig-on sa resulta nga whiskey, nga kinahanglan sulod sa 40-45 degrees.
Resipe alang sa homemade whiskey gikan sa moonshine
Sagol:
- vodka - 1 l;
- likido nga aso;
- Ang panit sa oak - 50 g;
- Natural nga sherry - 15 g;
- sugar syrup;
- moonshine - 50 ml;
- safron - 25 g;
- itom nga tinapay - tinapay;
- dahon elecampane - 20 g.
Pagpangandam
Busa, ang panit nga kahoykahoy magbabad sa usa ka baso nga vodka ug mobiya sulod sa pipila ka oras. Dayon dugangi ang natural nga sherry, likido nga asukal, sugar syrup ug ibubo sa moonshine. Hinuon, hapit ang tanan, "pagkuha" o pag-concentrate sa niini nga whiskey andam na. Karon magsugod sa pagtunaw sa resulta nga gisagol uban sa nahibilin nga vodka, sniffing ug pagtilaw sa resulta nga ilimnon. Dayon gibiyaan aron magtrabaho sa kolor sa umaabot nga whiskey. Bisan pa nakab-ot na namo ang usa ka neyutral nga kolor, apan kung gusto nimo nga makakuha og mas sustenido ug saturated nga ilimnon, dayon magdugang kami og kolor sa pagkaon. Kana tanan, ang homemade whiskey gikan sa moonshine andam na!