"Smetannik" - usa ka yano ug lamian nga cake, nga nailhan sa tanan sukad sa mga panahon sa Sobyet. Kami magluto sa usa ka lamian nga yano nga klasikong cake nga "Smetannik" - ang mga resipe naghulat sa ubos.
Ang cake "Smetannik" - yano nga classic nga resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa mas taas nga kalidad nga trigo - 280 g;
- soda - 5 g;
- manok itlog dako - 3 pcs .;
- sour cream - 230 g;
- kakaw - 40 g.
Kay cream:
- Ang sour cream maoy baga - 800 g;
- balas nga asukar - 230 g.
Alang sa dekorasyon:
- chocolate - 40 g;
- Walnut nahugno almendras - 90 g.
Pagpangandam
Una, naghimo kami ug usa ka minasa alang sa mga tinapay alang sa klasikong cake nga Smetannik. Ang asukar nga balas ibubo ngadto sa mga itlog ug kining tanan nga whisk. Idugang ang sour cream ug pagpalihok. Ibubo ang mga 1/3 sa harina ug pag-adto pag-usab. Karon idugang ang nahibilin nga harina, slaked soda. Ibutang ang ½ nga bahin sa minasa ngadto sa agup-op ug pagluto sulod sa 20 ka minutos. Sa kasamtangan, samtang ang una nga cake lutoon, pag-andam sa minasa alang sa ikaduhang brown cake. Diha sa minasa, nga nahibilin, ibubo ang kakaw ug magpalihok pag-ayo. Ibutang ang minasa ngadto sa agup-op ug usab pagluto sulod sa 20 ka minutos. Andam nga mga tinapay nga putol sa katunga.
Karon ginahimo namon ang cream: ang sour cream nga ginalansan gilayon sa asukar. Karon atong gikolekta ang keyk: among gisul-ob ang mga tinapay nga may sour cream, nga gibalhin ang kahayag ug brown nga mga tinapay. Ang mga kilid sa cake ug sa ibabaw gihumol usab sa cream. Sa ibabaw sa sour cream, kita rub sa grated chocolate ug mga nuts. Gikuha nato kini sa katugnaw sa bantayan sa 12, aron kini matumog na.
Classic "Smetannik" - usa ka simple nga resipe nga adunay gatas nga gatas
Sagol:
- Pulbos sa kakaw - 20 g;
- balas nga asukar - 200 g;
- sour cream - 400 g;
- asukar nga vanilla - 20 g;
- harina sa labing taas nga grado - 200 g;
- soda - 5 g.
Kay cream:
- baga nga sour cream - 500 g;
- cream fatty - 250 g;
- linuto nga condensed gatas - 200 g.
Pagpangandam
Sa sour cream idugang ang sagad ug vanilla nga asukar ug maayo ang pag-mix. Dayon idugang ang harina sa soda ug trigo. Pag-ayo paglihok ug pagbahin sa minasa sa katunga. Sa usa ka bahin gibubo namo ang cocoa ug gibahin ngadto sa 2 patas nga bahin. Gibahin usab namo ang puting minasa. Nagaluto kami og mga tinapay sulod sa 15 ka minuto matag usa sa 180 degrees.
Alang sa krema, pag-agulo sa cream ngadto sa usa ka lush mass, i-combine kini uban ang condensed milk ug ipaandar ang usa ka mixer. Pagdugang og sour cream ug pag-mix sa hingpit.
Gisugdan namon ang pagtapok sa sour cream - alternating nga mga kolor, ibutang namon ang mga tinapay sa usag usa, magamit namo ang igo nga giandam nga cream sa matag layer. Gidayandayanan namo ang tumoy sa imong tinguha. Gibutang namon ang keyk nga "Smetannik" aron mapugngan ang pagtan-aw labing menos 3 sa katugnaw. Pagbaton og usa ka nindot nga tsa!