Sa diha nga adunay usa ka maayo nga pag-ani sa mga mansanas, ug jam uban sa compotes nga sirado na, kini angay nga paghinumdom sa ingon nga usa ka talagsaon nga ilimnon ingon nga cider. Mga resipe sa pagpangandam sa apple cider sa balay mabasa sa ubos.
Resipe alang sa cider gikan sa mga mansanas sa balay
Sagol:
- mansanas - 3 kg;
- asukar - 200 g.
Pagpangandam
Gisunod namo ang mga mansanas. Karon kinahanglan naton nga galingon sila. Sa pagbuhat niini, mahimo ka nga maggamit sa usa ka grinder sa karne, juicer, grater o blender. Kung gigamit nimo ang usa ka juicer, ang pagpugos kinahanglan dili ilabay. Ang tanan nga atong gibutang sa tingub, ibubo sa asukar, mix hangtud kini hingpit nga dissolved ug gibutang sa usa ka sudlanan. Gipahimutang nato ang wort sa adlaw nga 3 sa usa ka mainit nga dapit. Ang temperatura sa lawak mahimong angay. Kada adlaw kini kinahanglan nga sagolon ug monitoron kung magsugod ang pagpaaslos. Human niana, atong piliton ang pulp sa usa ka sieve o gauze. Ang resulta nga juice gibubo ngadto sa giandam nga mga lata, gisul-ob nato ang limpyo nga guwantis nga goma. Diha sa usa sa mga tudlo, nga may dagom, kita nagbag-o aron makalusot sa carbon dioxide. Sa kinatibuk-an, ang cider mahimo nga walay asukar, apan unya ang wort mas magalabi pa. Ginabutang namon ang lata sa cider sa usa ka ngitngit nga dapit nga bugnaw sulod sa 1-2 ka bulan. Sa diha nga ang fermentation mohunong, ang ilimnon gibubo, gibilin ang resulta residue sa sudlanan. Salain ang cider. Atong ibubo kini sa usa ka sudlanan, isira kini ug ibutang kini sa refrigerator. Uminum sa samang higayon ibubo ilalom sa pinakataas, hugot nga suod, aron walay access sa oxygen. Mahimo nimo tipigan ang cider alang sa 3-4 ka tuig sa usa ka refrigerator o cellar.
Apple cider sa balay - yano nga resipe
Sagol:
- mopuga gikan sa mga mansanas - 500 g;
- yeast - 25 g;
- asukar - 100 g.
Pagpangandam
Sa pagluto sa juice sa apple, adunay mga pagpuga, nga, ingon nga usa ka lagda, nga ilabay. Gigamit namon sila sa pagluto sa cider. Tungod niini, among gibuklad ang mga pagpiit ngadto sa 3 ka litro nga lata sa mga 1/3. Idugang ang lebadura, asukar ug ibubo gikan sa ibabaw sa limpyo nga tubig. Gitabunan nato ang mga banga ug ibilin kini sa mainit nga dapit sulod sa 5-6 ka adlaw sa dili pa mohunong ang proseso sa fermentation. Karon pag-ayo sa pagsala sa tanan ug ibubo ang ilimnon sa mga botelya. Kinahanglan nga ibubo sa tukmang paagi, nga walay paghikap sa linugdang. Gitakpan namo ang mga tangke ug gibutang kini alang sa pagtipig.
Cider gikan sa apple juice - resipe
Sagol:
- apple juice store - 2 ka litro;
- uga nga yeast sa paspas nga aksyon - 0,5 tsp;
- granulated asukar - 75 g.
Pagpangandam
Ang lebadura gibubo ngadto sa usa ka limpyo nga garapon, ibubo ang mga 50 ka ml nga mainit nga linuto nga tubig. Sa diha nga ang takup magsugod sa pagsaka gikan sa bula, atong ibubo ang apple juice. Among gibutang ang garapon sa juice ug lebadura sa ilalum sa selyo sa tubig. Ang temperatura nga kasagarang mahitabo ang fermentation mao ang 18-26 degrees. Mga adlaw human sa 6-8, sa diha nga ang juice ferments, sa hinay-hinay pagsumpay kini, naningkamot nga dili makaapekto sa linugdang. Sa limpyo nga mga botelya, ibubo ang asukar, ibubo ang fermented juice, hugot nga suod ug ibilin sulod sa 14 ka adlaw sa lawak. Ug dayon gibutang namo kini sa bugnaw nga dapit - usa ka cellar o usa ka refrigerator.
Cider sa balay gikan sa mansanas - resipe
Sagol:
- mansanas - 8 kg;
- tubig - 6 litro;
- dugos - 1.5 kg.
Pagpangandam
Ang matag mansanas giputol sa kwarto ug gibutang sa usa ka canvas bag. Kusganon nga gihigot nato kini ug gibutang kini sa usa ka kaldero nga enamel. Ibabaw sa kahoy nga lingin ug dugmokon ang luwan. Sunod, ibubo sa syrup, lutoon gikan sa dugos ug sa tubig. Nagatabon kami gikan sa ibabaw nga may limpyo nga panapton. Biyai ang pag-ferment sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 5 ka semana. Human sa gikatakda nga panahon, ang cider gihubsan ngadto sa limpyo nga mga pinggan. Ang nahibilin nga mga mansanas puno na usab sa syrup, ang gidaghanon nga sama sa gidaghanon sa cider. Pag-usab, human sa 5 ka semana, ang ilimnon gipaalis. Ug kami nagabubo sa ikatulong higayon. Human niana, ang tanan nga 3 ka cider magkasagol. Gitakda namon ang bulan sa pagtindog alang sa 3. Kon ang cider bug-os nga ilabay, ibubo nato kini sa mga botelya ug ibutang kini alang sa paghipos sa bisan unsang bugnaw nga dapit.