Sa ting-init, daghan ang mga utanon. Mahimo ka magluto og daghang lami nga pagkaon gikan kanila. Daw ingon niini kanunay. Apan kini tingtugnaw, ug kini maayo kon ang usa ka matang sa pagkonserba giandam sa panahon. Karon kami mosulti kaninyo sa resipe sa caviar caviar uban sa mayonnaise. Mahimo kining lutoon, ug adunay ingon niana, ug mahimo ka nga usa ka stock alang sa tingtugnaw. Sa ubos ang pipila nga makapaikag nga mga resipe, pagpili og bisan unsa. Sa matag kaso, ang caviar makita sa kaugalingon nga lamian.
Canned caviar nga may mayonnaise
Sagol:
- zucchini - 3 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- sibuyas - 500 g;
- carrots - 1.5 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- asukar - 70 g;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 10 g.
Pagpangandam
Ang zucchini gipanitan ug gipanitan ug giputol. Ang mga carrot ug mga sibuyas nalimpyohan ug hinay-hinay nga tinadtad. Gipasa ang tanan nga mga utanon pinaagi sa grinder sa karne. Gibutang namon sila sa usa ka saucepan, gibutang kini sa stove. Giputol namon ang mga kamatis ngadto sa dagkong mga hiwa ug gihaplasan ang unod sa grater. Gipadala namon ang masa nga kamatis ngadto sa ubang mga utanon. Dad-a ang sinagol nga utanon ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug stew, pagkutaw, sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga lutoon. Mokabat kini mga 2.5 oras. Human niana, among idugang ang mayonesa, asukal ug asin sa caviar. Ang tanan nga maayo nga sinagol ug stewed alang sa mga 30 minutos. Unya ibubo sa suka, pagpalihok. Human niini, ang mga itlog mahimong ibubo sa init nga sterile nga mga lata ug giligid.
Caviar resipe uban sa mayonnaise
Sagol:
- zucchini (nga walay panit ug mga liso) - 3 kg;
- tomato paste - 250 g;
- mayonnaise - 250 g;
- sibuyas - 500 g;
- utanon nga lana - 150 g;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 0,5 mga butang;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- bay dahon - 3-4 pcs.
Pagpangandam
Gikusok ang akong, panit ug binhi. Gilimpyohan ang mga sibuyas. Gipasa nato ang mga utanon pinaagi sa grinder sa karne. Nagadugang kami sa lana sa utanon, tomato paste ug mayonnaise. Pagdugang ug ibutang ang sagol sa kalayo. Sa usa ka gamay nga kalayo, usahay mag-agda, magluto sulod sa usa ka oras. Human niana, dugangi ang asin, black pepper, asukar ug dahon sa bay. Lutoa ang laing usa ka oras. Sa katapusan, ang mga dahon sa laurel gikuha, ug ang caviar gibubo sa mga sterilized nga mga tadyaw ug giligid. Gipabalik namo ang mga banga, gitabonan kini sa habol ug gibilin kini alang sa kagabhion. Maayo nga ibutang ang mga itlog sa usa ka bugnaw nga dapit.
Caviar nga may mayonnaise
Sagol:
- zucchini - 3 kg;
- Bulgarian pepper - 500 g;
- sibuyas - 300 g;
- carrots - 300 g;
- tomato paste - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- asin.
Pagpangandam
Kalabasa, carrot, sili ug limpyo ug hubag hangtud nga hinay. Ang mga andam nga mga utanon gipabugnaw. Sibuyas giputol sa tunga sa singsing ug fry. Ang linaga nga mga utanon, uban sa mga sibuyas, gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang baliko nga masa gibalhin ngadto sa cauldron ug gilat-an sulod sa mga tunga sa oras. Human niana, idugang ang tomato paste ug mayonnaise, asin sa pagtilaw ug blanch alang sa laing 30 minutos. Kung ang caviar sobra ka likido, ibilin kini alang sa laing 20 minutos sa stove aron ang sobra nga umog mawala. Nag-alagad kami sa lamesa sa usa ka refrigerated nga kahimtang.
Caviar gikan sa courgettes uban sa mayonnaise
Sagol:
- batan-ong mga courgettes - 2 kg;
- sibuyas - 150 g;
- ahos - 5 ka ngipon;
- mayonnaise fatty - 150 g;
- suka - 10 ml;
- asin - 10 g;
- asukar - 10 g;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- parsley ug dill greens - 50 g;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Giputol ang Zucchini ngadto sa mga bilog nga mga 1 cm ang gibag-on. Guntinga kini sa lana sa utanon ug pabugnaw. Pagputol sa sibuyas, pagkaluto hangtud sa bulawan, dugangi ang pinutol nga mga utanon ug pat-ak. Ang ahos gipasa pinaagi sa press ug gihapinan og asin. Ang tanan nga mga sagol nga gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne o grinded sa usa ka blender. Sa resulta nga pangmasang, dugangi ang mayonnaise, asukar, asin, suka, itom nga pepper sa yuta ug sagol. Gihimo nato ang mga itlog sa mga lata ug ipasinahi ang: litro - 1.5 ka oras, tunga sa litro - 1 ka oras 15 minutos. Human niana mag-roll up kami ug ipadala alang sa pagtipig.