Taas sukad nga ang linuto nga pagkaon sa Rusya alang sa mga resipe sa pagluto og mga snaks sa uhong. Ang mga uhong gipasinaw, gipauga, gipasinaw.
Ang pula nga caviar wala magkinahanglan og mga espesyal nga pagdugang sa porma sa mga panakot ug mga panimpla, tungod kay kini nga mga uhong adunay talagsaon nga pagtilaw. Kini nga bahin nagtugot kanimo sa madali ug sa yano, gamit ang naandan nga mga sangkap, pag-andam sa usa ka uhong nga itanom, nga dili lamang nag-diversify sa adlaw-adlaw nga menu, apan nagsilbi usab nga usa ka hingpit nga pagpangandam sa tingtugnaw. Mga resipe sa roe nga roe alang sa tingtugnaw, nga atong hisgutan sa dugang, nagpadayag sa nagkalain-laing paagi sa pag-andam niining modernong pinggan.
Unsaon paghimo sa roe nga caviar alang sa tingtugnaw
Tungod niini nga pag-andam, ang dagway sa mga fungi dili kaayo importante, tungod kay ang lami sa uhong nahugno. Bisan pa, sa dihang nag-andam og roe roe alang sa tingtugnaw, mas maayo nga gamiton ang dagko nga uhong nga may baga nga bitiis alang sa usa ka mas makadasig nga snack. Aron mapauswag ang pagkabanhaw sa caviar, kinahanglang gamiton mo ang lana sa utanon ug suka, ug pinaagi sa pagtapad sa ubos sa mga plato nga may lobak ug mga clove nga ahos mahimo ka makakuha og mahait ug humot nga pinggan.
Sagol:
- rozhiki - 980 g;
- tubig nga 890 ml;
- sibuyas - 95 g;
- asin - 25 g;
- suka - 10 ml;
- Sunflower oil - 35 ml;
- ahos - 10 g;
- horseradish dahon - 2 pcs.
Pagpangandam
Limpyo ug hugasi ang mga uhong sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Andam nga mga uhong ituslob sa salted nga tubig nga nagabukal, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sulod sa tunga sa oras hangtud nga luto. Sa usa ka mainit nga frying pan fry sa tinadtad sibuyas sulod sa pipila ka minutos, ug idugang ang mga linuto nga mga uhong. Magluto sa fried mixture alang sa mga usa ka quarter sa usa ka oras, unya mag-scroll sa usa ka grinder sa karne ug panahon uban sa suka. Sa ubos sa sterile nga sudlanan ibutang ang mga dahon sa horseradish ug ahos, pun-a ang sudlanan uban sa uhong caviar ug ibubo ang nabilin nga lana sa utanon. Paligdi ang workpiece sa usa ka sterile lid ug ibutang kini sa katugnaw hangtud sa tingtugnaw.
Pula nga caviar alang sa tingtugnaw - simple nga resipe
Sagol:
- rozhiki - 890 g;
- sibuyas - 55 g;
- suka - 10 ml.
Pagpangandam
Gipanitan ug hugasan nga hugasan ang mga uhong, ibubo ang salted water ug lutoon human sa pagpabukal sulod sa pipila ka minutos. Pag-ilis sa tubig ug pagluto sa limpyo, asin nga tubig sulod sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Guntinga ang sibuyas ngadto sa dagkong mga singsing ug iprito sa lana hangtud kini klaro, dayon idugang ang mga uhong. Pag-aghat sa pagsagol sa kalayo sa usa ka panahon, galinga kini sa usa ka grinder sa karne ug ibalik kini sa kalaha sulod sa pipila ka minutos. Ibubo ang suka ngadto sa giandam nga caviar ug ibutang sa sterile nga mga plato.
Resipe alang sa uhong salmon roe alang sa tingtugnaw
Pinaagi sa paggamit sa pipila ka mga yano nga mga sagol - ang sinambogan nga tradisyonal nga mga uhong ug mga sibuyas - mahimo ka nga magluto og usa ka lami nga roe nga caviar alang sa tingtugnaw. Kini nga pag-ani makapahimuot dili lamang sa festive table, kondili sa adlaw-adlaw nga paggamit ingon nga usa ka sabaw nga refueling.
Sagol:
- salted nga mga uhong - 450 g;
- sibuyas - 45 g;
- utanon nga lana - 45 ml.
Pagpangandam
Naglaba kami sa bugnaw nga tubig nga salted uhong, miluwas kanila gikan sa sobra nga asin ug mibiya aron mamala. Isul-ig ang mga dughan nga sibuyas, isagol ang mga sangkap sa blender ug galinga kini. Ang caviar nga giandam nga dili kinahanglan nga init nga pagtambal ug dayon nagsilbi sa lamesa o ibutang sa sterile nga tadyaw alang sa pagtipig.
Pula nga caviar nga adunay mga carrots alang sa tingtugnaw
Sagol:
- rozhiki - 2,8 kg;
- sibuyas 750 g;
- carrots - 450 g;
- citric acid - 5 g;
- asin - 30 g;
- utanon nga lana - 350 ml;
- pula nga pepper sa yuta - 5 g;
- tubig - 3 ka litro.
Pagpangandam
Gipanitan ug gihugasan ang mga uhong pabukala sa usa ka brine nga naglangkob sa salted tubig ug citric acid sulod sa tunga sa oras, nga gikuha ang bula. Guntinga ang mga carrots ug sibuyas hangtud sa tunga nga linuto ug ibutang sa usa ka lawom nga saucepan. Natapos nga mga uhong nga puthaw sa usa ka grinder sa karne ug idugang sa mga utanon. Panahona ang caviar nga may pepper ug ipadala kini sa pagluto sulod sa duha ka oras sa temperatura nga 200 degrees. Magluto sa caviar sa sterile nga tadyaw, ug pun-on sa lana sa utanon. Ipadayon ang workpiece sa usa ka mabugnaw nga dapit.