Ang kasaysayan sa ubas mibalik sa karaang mga panahon. Ang unang paghisgot sa mga bunga sa kulturanhong mga parasan naghisgot sa mga panahon sa Babilonia ug Karaang Ehipto. Dugay nang gipasalamatan sa mga tawo ang maanindot nga matam-is nga lami sa mga bunga sa ubas ug ang kahibulong nga ilimnon nga nakuha gikan kanila. Sulod sa daghang mga siglo, ang mga tawo naningkamot sa pagpalambo sa mga ubas - aron paghimo sa mga bunga niini nga mas dako, matam-is, mas hayag. Nakita namon ang resulta karon sa mga shelves sa mga tindahan - usa ka dako nga gidaghanon sa mga matang sa ubas nga nagkalahi sa kolor, porma, lami, matang sa katam-is , ug uban pa. Tungod sa kadagaya, bisan ang labing pinili nga gourmet makakaplag sa tukma nga matang nga hingpit nga makatagbo sa tanan niyang mga gusto ug gikinahanglan.
Sumala sa estadistika, ang labing popular nga ubas sa kalibutan mao ang kishmish. Sa pagtandi sa uban nga mga matang, ang mga berry niini dili kaayo dako, apan mas matam-is. Ang nag-unang kalainan sa kishmish mao nga kini halos wala'y mga bukog: kini gamay kaayo nga kini hapit dili makita.
Caloric nga sulod sa grapeseed
Ang caloric nga sulod sa mga ubas naglangkob gikan sa 43 ngadto sa 75 ka kcal. Kini nga numero nagdepende sa katam-is sa bunga. Ug tungod kay ang sulod sa fructose ug sucrose sa kishmish mas taas kay sa ubang mga matang sa ubas, ang caloric content sa sour gatas mas taas: 95 kcal kada 100 g sa hinog nga berry.
Kadtong nagsugod pa lang nagsunod sa gidaghanon sa mga kaloriya ug sustansya diha sa ilang mga menu kasagaran gipangutana kon adunay kalainan tali sa kahayag ug itom nga kishmish. Ang caloric nga sulod sa berde nga ubas sa kishmish dili kaayo mahibal-an gikan sa kaloriya nga bili sa mangitngit nga kauban niini.
Ang kalainan tali kanila, una sa tanan, sa kantidad sa mapuslanon nga mga butang. Busa sa madulom nga matang adunay daghan nga mga antioxidant nga mga substansya nga hinay-hinay sa pagtigulang sa mga selula. Dugang pa, ang mga itom nga grape sa kadaghanan sa kinatibuk-an, ug sa partikular kishmish, labi pa nga pagpalig-on sa mga function sa hematopoiesis sa lawas. Ang mangitngit nga kishmish adunay daghang gidaghanon sa bitamina sa tanan nga matang sa ubas. Busa, kon ikaw nagplano dili lamang sa pagkaon sa lamian nga mga berry, apan gusto nga itugot ang lawas sa mga bitamina, luwas nga mopili sa itom nga sultana. Apan ang mga tawo nga dunay mga reaksiyon sa alerdyi mas maayo nga mas gusto ang mga puti nga asukar: ang bisan unsang lunhaw nga bunga maoy hinungdan sa mga alerdyi usahay dili kaayo kanunay.
Ang puti ug itom nga gruel nga gruel bag-ong adunay kaloriya nga mas ubos kay sa mga pasas gikan niini nga mga matang. Ang tinuod mao nga sa dihang ang pagpauga sa ubas mawad-an una sa likido, samtang ang mga nutrients sa berry nagpabilin nga hapit hingpit. Kini nga mga pasas usa ka konsentrasyon sa sustansya ug mapuslanon nga mga substansiya gikan sa mga ubas.
Angay nga hinumdoman nga ang sulod sa asukar sa prutas ug glucose sa sundae usa ka rekord sa mga bunga nga uga. Busa, ayaw ilakip ang ingon nga pasas sa pagkaon sa mga tawo nga adunay diabetes. Ayaw pagdala sa kishmish ug kadtong kinsa hugot nga nagsunod sa ilang dagway.
Ang puti ug itom nga schnapps tasty ug mapuslanon sa ilang mga kaugalingon. Ug sa pagdugang niini diha sa proseso sa pagluto bisan sa labing pamilyar nga pinggan, dali ka makabaton og bag-ong piquant nga lami. Dugang pa, ang maanyag, medium-sized kishmish berries nga berde ug itom nga asul nga kolor hingpit nga nagdayandayan sa giandam nga salad, dessert o cocktail.
Ang Kishmish dili mao ang labing ubos nga kaloriya nga berry, apan mapuslanon kaayo. Lakip ang mga ubas sa imong menu sa makatarunganon nga gidaghanon, mag-diversify ka sa pagkaon, maghatag sa lawas og daghan nga sustansya ug mapuslanon nga mga substansya ug malingaw lamang sa lami.