Ang capelin gikonsiderar nga usa sa labing popular nga matang sa komersyal nga isda. Gipamaligya kini sa usa ka barato nga presyo, sayon kaayo nga magluto, ug ang mga kaayohan niining gamay nga isda dili sama sa bisan unsang isda.
Kaayuhan ug kadaot sa capelin
Sama sa bisan unsang isda sa dagat, ang capelin mao ang tinubdan sa yodo. Ilabi na nga girekomendar nga gamiton kini alang sa mga tawo nga nagpuyo sa mga dapit diin ang konsentrasyon sa yodo sa tubig ug sa hangin ubos kaayo. Pinaagi sa pagdugang niini nga isda ngadto sa imong pagkaon, makapakunhod ka sa risgo sa pagpalambo sa hypothyroidism .
Ang Capelin mao ang naghupot sa record alang sa sulod sa selenium, usa ka elemento nga nalakip sa metabolismo sa mga protina, carbohydrates ug mga tambal, kabahin sa daghang mga importante nga compounds, ug usab nagpasiugda sa pagsuyup sa iodine.
Ang paggamit sa capelin tungod sa presensya niini sa potassium ug calcium - nga mga substansiya nga nagkontrolar sa buhat sa muscle sa kasingkasing. Sa gihapon ang capelin dato sa phosphorus, nga usa ka bahin sa mga bukog ug enamel sa ngipon.
Kining gamay nga isda adunay daghang mga bitamina. Ang mosunod nga mga compound makita sa niini:
- Folic acid, nga kung wala ang pag-produce sa mga bag-ong selula sa dugo dili mahimo nga normal;
- bitamina C, nga nagpalig-on sa atong mga kaugatan;
- Thiamine, nga nag-apil sa metabolismo sa lipids ug carbohydrates;
- bitamina E, nga nanalipod sa mga selula gikan sa kadaot.
Ang calorie capelin medyo ubos, matag 100 g sa mga produkto nga account alang sa 120 - 150 kaloriya, busa ang slimming mahimong luwas nga idugang kini sa ilang menu. Ang mga tambok nga anaa sa capelin mapuslanon, kini gihulagway sa polyunsaturated fatty acids. Kini nga mga compounds makatampo sa pagpaubos sa cholesterol, paghatag sa kalig-on sa panit, pagpalambo sa joint condition. Dugang sa mga tambok, ang capelin adunay daghan nga mga protina, ug walay mga carbohydrate niini.
Posible ba nga madaut gikan sa capelin?
Sa pipila ka mga kaso, gikan sa capelin nga isda, makadawat ka dili lamang sa mga benepisyo, apan usab ang kadaot. Ang mga tawo nga adunay mga reaksiyon sa mga isda ug mga pagka-seafood kinahanglan nga maglikay sa paggamit niini. Maayo nga paliton ang capelin nga maayo ang frozen. Ang bag-ong isda sayon mailhan pinaagi sa malisud nga pula nga gills ug transparent nga mga mata.
Ang pamaagi sa pagpangandam importante usab. Ang paggamit sa linuto nga capelin halos dili malalis, apan ang aso nga isda dili angay nga makuha nga usa ka dako nga interes, bisan pa, ang mga carcinogenic compounds nga gihimo sa panahon sa pagpanigarilyo. Ang pagkawala sa timbang kinahanglan usab nga hinumduman nga ang sinugba nga capelin dili lamang maayo, kondili usab usa ka posible nga kadaot sa numero, tungod kay ang caloric nga sulod sa isda nga naluto niini nga paagi mas taas kay sa linuto o lutoon.