Ang pagpangandam sa carp, nga giluto sa grill, dili lamang magdala sa usa ka piho nga baho, apan usab makakuha og usa ka lami nga tasty ug kaadunahan nga pagkaon nga makahupot sa tanan nga mapuslanon nga mga butang ug mga bitamina. Alang sa panimpla, gitinguha nga maanom sa mga isda gamit ang nagkalain-laing mga halang nga mga lamas , ug kini labing kombenyado nga pagasudlan sa grill, bisan pa ang mga steak ug fillet nga mga piraso mahimong maandam sa mga skewer, nga moresulta sa usa ka maanindot nga barbecue gikan sa carp sa grill.
Si Carp, nga giluto sa usa ka foil sa usa ka brazier, maayo gayud, siyempre, uban sa husto nga paggamit sa mga sangkap sa panahon sa pag-mariling ug pagluto niini.
Unsa ang pag-atiman sa pag-atiman alang sa CARP ug unsa ka husto ang pag-atake ug pag-andam niini sa usa ka brazier nga atong isulti sa ubos.
Unsaon sa pagluto sa usa ka carp, nga nagluto sa usa ka grill
Sagol:
- carp carcass - 1.5-2 kg;
- sibuyas, dako - 1 pc .;
- lemon dako - 1 pc .;
- apple - 1 piraso;
- asin - matilawan;
- coriander ground - nga makatilaw;
- utanon nga lana - 15 ml.
Pagpangandam
Carcase among limpyohan ang patay nga lawas gikan sa mga himbis, kuhaa ang mga entrails ug hingpit nga rinse. Sa usa ka anggulo sa tagaytay, naghimo kami og mga incisions sa dorsal nga bahin nga usa ug tunga ka sentimetro ang gilain. Dayon isuksok ang mga isda sa sulod ug sa gawas uban sa asin ug sa yuta nga coriander. Sa tisyu sa tiyan, gibutang namon ang nahawanan ug hinay nga mga sibuyas ug mansanas nga may mga plato, ug ipasulod ang mga dice sa lemon ngadto sa mga hubag sa dorsal. Gibiyaan namo ang carp nga gipaligo sulod sa 40 ka minuto.
Karon gibahin namo ang tiyan sa tiyan, gituslob ang patay nga lawas sa lana sa utanon, gibuklad kini sa grate ug giprito sa charcoal grill sulod sa mga baynte minutos, matag porma nga grate.
Carp sa foil sa grill
Sagol:
- Carcass carp sa carp - 1.5-2 kg;
- tomato juice - 1 l;
- sibuyas, dako - 1 pc .;
- lemon - usa ka piraso;
- tomato - 1 pc .;
- rosemary - aron makatilaw;
- halang nga mga utanon - aron makatilaw;
- humot ug itom nga sili sa yuta - aron makatilaw;
- dill - 1 dako nga hugpong;
- olibo - 5-7 ka buok;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa mga himbis ug internals nga gilimpyohan gikan sa mga himbis ug ang nahugasan nga lawas nga lawas sa carcine naghimo kami og lawom nga mga incisions nga patindog sa tagaytay ug ibutang kini sa usa ka angay nga sudlanan. Pun-a ang marinade, nga giandam gikan sa duga sa tomato, mga singsing sa sibuyas, rosemary, halang nga mga hilba, mahumot ug itom nga pepper sa yuta ug asin. Pag-ayo pagsagol ug pagbiya alang sa usa, ug sa labing maayo duha ka oras.
Ibutang ang tinudlan nga isda sa usa ka panid nga papel, ibutang ang usa ka piraso sa lemon ug tomato ngadto sa mga incisions sa dorsal, ibutang ang duha o tulo ka mga hiwa sa lemon ug usa ka gamay nga dill ngadto sa tiyan. Nagdekorar kami og mga olibo sa ibabaw, gibutang namon ang mga dill sprouts ug mga tipak sa mga kilid. Isilyo ang foil ug pagluto sa grill sa grill sulod sa mga traynta-lima ngadto sa 40 ka minuto.