Kislinkka cherry gihigugma sa daghan, apan kon ikaw dili sa taliwala niini nga mga admirers, ug pag-ani gikan sa pag-ani gikinahanglan, unya mohunong sa mga resipe alang sa matam-is nga jam gikan sa dili mangly. Sa tingtugnaw, ang usa ka kutsara o uban pa nga mga karne mahimong pahiran sa toast sa mantekilya, mag-alagad sa mga pancake o magdugang sa mga pastry.
Unsaon paghimo sa jam gikan sa cherry plum?
Sagol:
- cherry plum - 1,7 kg;
- granulated sugar - 750 g;
- lemon juice.
Pagpangandam
Sa ibabaw sa dapit sa kalayo usa ka brazier o bisan unsang uban nga mga gamit nga adunay baga ug mga bungbong. Sa diha nga ang mga pinggan gipainit, ibutang ang plum niini, pun-a ang asukar, isablig sa duga sa lemon ug biya sulod sa tunga sa oras. Niini nga panahon, ang mga prutas kinahanglan mahumok. Pag-wipe sa humok nga plum pinaagi sa usa ka sieve aron ang tanan nga mga bukog ug panit magpabilin niini. Hinloi ang agup-op ug mobalik sa usa ka hubag pag-usab. Kuhaa ang baga nga puti nga bula gikan sa nawong, kon kini magsugod, ug dayon ibutang ang usa ka gauze nga sako nga may mga bukog ug panit nga makuha sa plum sa cherry. Ang ulahi mao ang hilabihan nga dato sa pectin, ug busa makatabang sa jam thicken. Human sa laing 45 ka minuto, ang jam mahimong andam, ang bag mahimo tangtangon, ug ang pagtagad mahimong ibubo sa sterile nga mga lata ug giligid.
Kon magdesisyon ka nga maghimo ka jam gikan sa cherry plums sa multivarka, sunda ang tanan nga mga instruksyon sa ibabaw pinaagi sa pagpalong sa device sa "Varka" mode.
Gikan sa dalag nga plum
Sagol:
- dalag nga plum - 1.9 kg;
- dugos - pagtilaw;
- lemon juice - 1 tbsp.
Pagpangandam
Ibutang ang bunga sa saucepan ug hulata ang higayon nga sila magsugod sa paglusbog. Ang humok nga cherry plum gipahiran pinaagi sa usa ka sieve, mga gahong ug panit nga gikuha, ug mash sa honey ug lemon juice. Sa diha nga ang jam thickens, ibubo kini sa ibabaw sa scalded tadyaw ug roll.
Sa unsa nga paagi sa magluto jam gikan sa pula nga plum alang sa tingtugnaw?
Ang delicacy sumala sa mosunod nga resipe sa pagka-pareho niini susama sa usa ka butang tali sa jam ug jelly tungod sa sulod sa gipalit nga pektin.
Sagol:
- natural cherry plum juice - 2.7 ka litro;
- usa ka pakete nga pectin;
- granulated asukar - 970 g.
Pagpangandam
Pag-andam sa dugaa sa us aka dali nga paagi, ibubo kini ngadto sa usa ka baga nga panaksan ug dad-a sa usa ka hubag. Ibutang ang asukar ug pectin, ug unya, human sa pag-ayo sa pagsagol, tugoti ang pagsagol nga lutoon sa gamay nga kalayo. Human sa usa ka gutlo, kuhaa ang jam gikan sa kalayo, tun-i pag-ayo ug dayon ibutang sa sterile nga tadyaw. Ibutang ang mga tadyaw sa usa ka kaligoanan sa tubig, ug tabuni kini sa mga lids, pabuhia sila sulod sa 10-15 ka minuto. Dayon pabukala ug pabugnaw sa dili pa magtipig.