Ang mga blangko gikan sa cherry kanunay mahumot sa usa ka lami nga lami nga berry ug busa popular kaayo. Karon sultihan ka namon kon unsaon paghimo sa usa ka cherry confiture ug paghalad sa usa ka lain nga matang sa delicacy uban sa gelatin, pectin ug uban sa pagdugang sa viburnum.
Pagsalig sa cherries nga walay mga gahong uban sa gelatin - usa ka resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- bag-ong cherry - 1,9 kg;
- granulated sugar - 950 g;
- vanillin - 2 pinch;
- gelatin - 30 g.
Pagpangandam
Kay ang pag-andam sa confiture lab-as nga cherries nahugasan sa hingpit nga ug gibubo alang sa usa ka oras sa bugnaw nga tubig, nga human sa tubig nga drained, kita ang mga berries habwa, pipila ka kanila nga mamala ug gipagawas gikan sa mga bukog. Ang basa nga pamaagi magsiguro nga walay mga ulod sa mga cherry, ug bisan kung ang usa ka dili dinapit nga bisita makakaplag sa iyang kaugalingon sa usa sa mga berries, niining panahona siya sa tinuud mobiya sa cherry ug moabut sa ibabaw.
Karon kinahanglan nimo nga galingon ang cherry. Mahimo kini pinaagi sa tabang sa usa ka grinder sa karne o maggamit sa usa ka blender alang niini nga katuyoan. Ang resulta nga mass nga berry gibutang sa usa ka banga alang sa pagsalig, pagtabon sa asukar ug pagbarug sulod sa usa ka oras.
Gipahimutang namon ang sudlanan ginamit ang workpiece sa hurno human sa paglabay sa panahon ug pag-initon kini, pagpalihok, ngadto sa usa ka hubag. Human niini, pagpakunhod sa kainit hangtud nga ang halos mamatikdan nga pagkaluto sa base alang sa pagsalig ug magluto niini sulod sa traynta minutos. Ang gelatin granules napuno sa tubig ug mibiya aron molambo. Sunod, idugang sa linuto nga cherry mass ang usa ka magtiayon nga pinch sa vanillin ug mix. Kuhaa ang sudlanan gikan sa kalayo, idugang ang swollen gelatin sa kaldero ug pukawa ang mga sulod hangtud ang tanan nga gelatinous granules hingpit nga matunaw. Among ibubo ang resulta nga preform sumala sa kaniadto mga sterilized nga mga tadyaw, pat-in kini sa mga sterile nga mga lids ug tugutan ang mga sudlanan nga pabugnawon sa ubos, ug human niana mahimo namong tipigan kini alang sa paghipos sa cellar o pantry.
Sa unsa nga paagi sa magluto alang sa usa ka tingtugnaw confiture sa mga cherries ug viburnum?
Sagol:
- cherry seedless - 750 g;
- viburnum - 200 g;
- gelatin - 10 g;
- granulated asukal - 650 g.
Pagpangandam
Sa delicacy nga giandam sumala sa niini nga resipe, mapuslanon nga mga kabtangan sa viburnum sa kombinasyon sa mga makabungog lami sa cherry berries sa paghimo lamang sa usa ka irreplaceable komposisyon alang sa hinam-is. Ang sustansya sa nutrisyon sa bisan unsa nga pan o lain nga pinggan, nga dugang sa ingon nga pagsalig, nagdugang usahay.
Pag-andam niini nga matang sa pagsalig nga yano. Apan tungod sa kamatuoran nga ang cherries ug viburnum adunay nagkalainlain nga mga panahon sa pagkahamtong ingon nga hilaw nga materyales, ang usa sa mga sangkap kinahanglan nga dad-on sa frozen. Ang kasagarang gigamit mao ang usa ka frozen, seedless, cherry ug presko nga viburnum. Kinahanglan nga hugasan kini, isunod, ibutang sa usa ka colander ug tunga sa tubig nga nagabukal sulod sa tulo ka minutos. Human niana, galinga ang berries pinaagi sa usa ka sieve ug isagol ang mga resulta nga puree uban sa thawed cherries uban sa iyang mga juices, nga, kon gusto, mahimong gibiya sa bug-os o nahugno sa usa ka blender. Idugang ang asukal sa masa nga berry ug ibutang kini sa kalayo.
Gikan sa cherries sa panahon sa thawing, paghiusa sa usa ka gamay nga juice ug soak gelatinous granules sa niini. Human nga ang pagluto gilat-an sulod sa tunga sa oras, kuhaa kini gikan sa init ug idugang ang swellen gelatin. Pag-aghat sa sulod sa mga pinggan hangtud nga ang tanan nga mga granules hingpit nga matunaw, nga human niini ibubo nato ang workpiece sa mga uga ug sterile nga mga sudlanan, patak-iran ang mga lids ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa pagtipig.
Pagsalig sa cherries uban sa pectin
Sagol:
- presko nga cherries - 1 kg;
- granulated sugar - 500 g;
- pectin - 10 g.
Pagpangandam
Ang mga sari-sari nga cherries andam sa pagkuha sa rekord sa mga rekomendasyon nga gipahayag sa unang resipe, nga human niini atong ibutang ang mga pitted berries sa usa ka angay nga sudlanan ug matulog uban sa asukal, nga gibilin ang upat ka mga kutsara alang sa pectin.
Human sa tulo o upat ka oras, gibutang namon ang billet nga may mga berry sa stove ug gipainit kini, nga nagkutaw, ngadto sa usa ka hubag. Human sa pagluto sa cherry mass sa kasarangang kalayo sulod sa lima ka minutos, isagol ang pectin sa nahibilin nga asukar ug ibubo ang mga timpla sa usa ka sudlanan nga adunay preform. Intensibong pukawon ang mga sulod ngadto sa bisan pa sa pag-apud-apod sa pectin sa gidaghanon sa masa nga berry, pabukala kini sulod sa duha ka minuto ug kuhaon gikan sa kainit. Karon atong ibubo ang cherry confiture sa pectin sa mga pre-sterilized nga mga banga, gisi ang mga sterile dry lids ug ibalik ang mga sudlanan nga pabalik-balik, hangtud nga bugnaw kaayo.