Ang "Chess" cake usa ka maanindot ug tasty nga dessert, nga mamahimong usa ka maanindot nga katapusan nga kan-anan, usa ka holiday sa mga bata, usa ka party uban sa mga higala. Ang kombinasyon sa puti ug chocolate biscuit ug usa ka delicate chocolate cream naghimo niini nga dessert nga popular kaayo. Busa, kung gusto nimo ang tanan nga magpatahom ug modayeg sa mga bisita, andama ang cake nga "Chess" - ang resipe niini dili lisud kay sa resipe sa labing komon nga biskwit nga cake. Atong hisgotan ang ubay-ubay nga kapilian kung unsaon paghimo sa usa ka chess cake sa husto.
Pagluto cream
Ang tanan nga mga eksperto nagtambag sa pagsugod sa pag-andam sa niini nga hinam-is gikan sa usa ka cream tungod kay kini kinahanglan nga bugnaw igo.
Sagol:
- chocolate pait - 200 g (usa ka tile);
- gatas - 1.5 ka copa;
- asukar - 150-200 g;
- mantekilya - 200-250 g;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- harina - 40 g (1 ka kutsara nga may slide);
- Vanillin - 1 sachet.
Pagpangandam
Pagputol sa maayong pagkagunting sa usa ka kutsilyo o pagguba sa gagmay nga mga piraso ug matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig. Ang separado nga mga yolks gikan sa mga protina (ang mga protina moadto sa dough), maampingong guhiton ang mga yolks sa asukar, idugang ang sifted nga harina ug bituka kini sa sagol. Gatas nga mainit nga hapit hubag. Sa diha nga ang unang mga bula mopakita, ibubo ang gamay nga gatas ngadto sa mga yolks ug dayon hinayhinay ang pagpalihok. Pag-ayo nga maayo aron walay mga lumps. Idugang ang nahabilin nga gatas ug nangatunaw nga tsokolate ug ibutang ang mga plato sa kalayo. Pag-init sa ubos nga kainit, padayon nga pagkutaw hangtud nga magsugod ang pagpatubo. Idugang ang mantikilya, maayo ang pagkaligo, pabukala ang diyutay pa kon ang cream may igong gibag-on, kuhaa kini gikan sa init ug ibutang kini aron pabugnawon.
Cake "Chess" - usa ka resipe nga may litrato
Ang mga tinapay alang niini nga panudlanan giandam ingon nga usa ka normal nga biscuit.
Sagol:
- itlog nga manok - 3 ka piraso;
- mga protina nga nahabilin gikan sa pag-andam sa cream;
- butter - ½ nga pakete;
- asukar - 200-250 g;
- sour cream 20% - 200 g;
- harina nga in / s - 300 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 pinch;
- kakaw powder - 5-6 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Busa, nag-andam kita sa cake nga "Chess", ang mga litrato magpatin-aw kung unsaon nga makakuha og makapaikag nga epekto sa mga cell chess nga walay espesyal nga pagpahaum. Pag-alis sa harina, idugang ang asin ug ang baking powder ngadto niini. Pag-agay sa sinagol ug tipak sa katunga. Idugang ang kakaw sa usa ka bahin. Ang humok nga mantikilya nga mantikilya o mantika nga lana uban ang asukar hangtud nga mawala ang mga lugas, ug ang sagol nga dili maputi.
Paina ang mga protina gikan sa mga yolks. Idugang ang mga yolks sa mantikilya uban sa asukar, itabyog ang puti sa usa ka lig-on nga bula (kay kini kinahanglan nga bugnaw). Ang sagol sa lana gibahin sa katunga, diha sa usa ka bahin ang pagdugang nga harina nga walay kakaw ug ang katunga sa mga whipped proteins, ang lain nga gisagol sa harina nga adunay kakaw ug ang nahibiling mga protina. Pag-agay nga hinayhinay, sa usa ka pala, sa usa ka direksyon, dili hangtud nga kompleto nga homogeneity. Human sa pagsiguro nga ang duha ka masa igo nga konektado, ibalhin ang minasa ngadto sa greased o parchment-stained nga mga porma ug pagluto sa mga tinapay sa temperatura nga 160 degrees sulod sa tunga sa oras.
Pagpili sa cake
Guntinga ang mga tinapay nga hapsay - ang matag usa ngadto sa 2 ka bahin. Gikan sa papel o karton, guntinga ang usa ka lingin libut sa diyametro sa porma diin ang mga biscuit giluto. Paggamit sa kompas, pagdibuho sulod sa lingin nga papel 2-3 nga mga lingin nga mas diyutay nga diyametro nga adunay susama nga pitch (ang matag lingin kinahanglan nga mas gamay kay sa kaniadto nga usa ka gidaghanon nga mga sentimetro). Guntinga ang lingin nga papel sa mga singsing, ipatapik kini sa mga tinapay ug kutsilyo niini nga sulud, ibulag ang parehas nga mga singsing gikan sa mga tinapay.
Sa pinggan, kolektahon ang unang cake, alternating colors: kung ang puting lingin puti, ang sunod nga chocolate ug vice versa. Pagkuha og usa ka puti ug chocolate cake. Hingpit nga pag-grease kini sa cream, sa pagkolekta sa ikaduha nga cake sa reverse nga order: ang outer nga tsokolate nga singsing, kini gisudlan sa puti, ug uban pa. Ang andam nga cake mahimo nga dayandayan sa kabubut-on, sama pananglit, ibutang ang chocolate o chocolate cookies sa mga kilid, ug isablig ang tumoy sa cake nga gamay kolor nga mga candies.
Ug makahimo ka og usa ka cake nga "Chessboard". Sa paghimo niini, pag-andam og usa ka puti nga mastic ug putlon kini ngadto sa mga kuwadrado. Ang cake ibubo ang chocolate o chocolate glaze, ibutang ang mga kwadrado sa mastic. Labing sayon ang pagpalit - pag-ihap sa cake uban sa whipped cream, hapsay ug, gamit ang stencil nga giputol ang kwadrado, isablig ang "Chess" cake sa kakaw.
Buot ka bang magluto og pipila pa nga mga pagkaon alang sa yano nga sunod-sunod nga mga resipe? Unya pagtagad sa mga resipe alang sa mga lami nga pancakes ug book nga "Spartacus" .