Pag-andam sa usa ka pinggan nga natawo gikan sa pagkabata lamang: natural nga mga produkto ug usa ka gamay nga mga kalan-on sa pagluto - tanan nga imong gikinahanglan. Ang mga resipe nga succid uban sa keso sa cottage ug shortcake alang kanila among gihulagway pa.
Unsaon sa pagluto gikan sa usa ka mubo nga pastry?
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 100 g;
- harina - 2 nga mga butang;
- asin - usa ka pinch;
- asukar - tunga sa siglo;
- soda - 1 ka kutsarita;
- lemon juice - 2 tsp.
- sour cream - 3 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 200 g;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- itlog yolk - 2 pcs.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa minasa, itumod ang itlog sa asukar ug dayon idugang ang nangatunaw nga mantekilya ug ang sour cream ngadto sa pagkasagol sa itlog. Gihay-on nato ang harina ug ibubo kini sa mga bahin ngadto sa itlog-ug-lana nga masa. Sa diha nga ang minasa mahimo nga viscous - pagdugang sa soda, nga mapalong sa lemon juice ug magpadayon sa pagsagol, pagbubo sa harina. Ang hinimo nga shortbread dough alang sa juicy kinahanglan nga mahimo nga pliable, apan dili sticky sa mga kamot. Giputos kami sa minasa sa usa ka pelikula ug gibutang kini sa refrigerator sulod sa 15-20 ka minuto.
Sa kasamtangan, atong atubangon ang pagpuno. Cottage cheese rubbed uban sa itlog ug asukar, sa pagdugang sa usa ka tablespoon nga harina. Kung gusto, ang pagpuno sa curd mahimong managlahi sa vanillin.
Ang pinabugnawon nga minasa gibahin ngadto sa mga bahin nga managsama ang gidak-on, gilukot nato ang minasa ngadto sa usa ka lingin nga lut-od, ang mga kilid niini giputol pinaagi sa usa ka kutsilyo. Sa tunga-tunga sa basehan sa minasa, ibutang ang usa ka kutsara nga puno sa curd ug pil-a kini sa katunga. Ang mga sulud mahimong sirado o ibilin nga libre.
Ngadto sa mga juices nahimo nga sinaw ug mapulapula sa katapusan sa pagluto, sa wala pa nimo ibutang kini sa hudno, maghaplas sa tumoy sa pinutol nga itlog. Karon kini nagpabilin lamang sa pagluto uban sa cottage keso sa hudno, nga naandan nga kainit sa 200-220 degrees alang sa 20-30 minutos.
Recipe alang sa juicy shortcake uban sa mansanas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- itlog - 2 ka piraso + 1 piraso;
- sour cream - 200 g;
- nga harina - 600 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- mantikilya - 150 g;
- asukar - 160 g.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 300 g;
- itlog - 2 ka buok;
- vanillin - pinch;
- mansanas - 2 ka piraso;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 100 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Mga itlog (2 pcs.) Whipped uban sa asukar, makadugang sa nangatunaw nga mantekilya ug magsugod sa pagmasa sa minasa, anam-anam nga ibubo ang sifted nga harina uban sa baking powder. Ang nahuman nga minasa nga gipabugnaw sulod sa 20-30 minutos.
Kay ang pagpuno, curd nga sinaktan sa asukar ug mga itlog, add sour cream ug harina. Gipanitan nga mga mansanas gihapinan sa usa ka lino nga fino nga grater ug gipuga ang sobra nga kaumog. Sagola ang mga mansanas nga may keso sa cottage ug ipakaylap ang mga lingin sa lingin nga minasa. Lubricate ocheb whipped itlog ug magaluto sa usa ka preheated sa 200 degrees oven sa 20 minutos.