Ang mga cutlet usa ka talagsaon nga pagkaon nga mahimo nimo kan-on kada adlaw ug bag-o lang ang pag-usab sa mga pinggan sa kilid. Ang usa ka juicy cutlet gikan sa pabo usa usab ka mapuslanon nga pagkaon sa pagkaon. Kon sa imong hunahuna nga ang karne sa karne sobra ra ka tambok, ug gusto nimo nga mas dali nga panihapon alang sa imong pamilya, nan ang resipe alang sa minced nga karne gikan sa usa ka pabo nga pabo igo lang nga ilisan kanimo.
Sa unsa nga paagi sa pagluto cutlets gikan sa Turkey?
Sagol:
- pula nga pabo - 1 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- puti nga tinapay - 300 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- sour cream - 100 g;
- gatas - 50 ml;
- mayonnaise - 100 g;
- utanon nga lana - 100 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Palihug ang turkey fillet, usa ka gamay nga pinauga ug moagi sa usa ka grinder sa karne nga adunay mga sibuyas nga sibuyas ug ahos. Sa usa ka lawom nga panaksan, pagpalihok sa minasa nga karne, usa ka itlog, puti nga mumho nga tinapay, matumog sa gatas, asin ug pepper. Himoa nga maayo ang tanan. Pagpangit sa nabilin nga itlog sa usa ka mabaw nga panaksan. Forcemeat, mga cutlet nga porma, ituslob sa itlog ug fry sa usa ka maayong pagkainit nga pan. Natapos nga mga cutlet nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga plato, ibubo ang mayonnaise, gisagol sa sour cream ug ibutang sa hudno alang sa 20 minutos sa usa ka temperatura nga 180 degrees. Natapos nga mga cutlet nga gisul-ob sa usa ka pinggan ug kon gusto, isablig sa tinadtad nga mga utanon.
Mga cutlet gikan sa manok ug turkey
Sagol:
- Ang dughan sa pabo - 500 g;
- dughan nga manok - 500 g;
- sibuyas - 4 ka piraso;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- parsley - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 butang;
- soda - 0,5 tsp.
- nutmeg;
- nahugno nga mga biscuit;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang karne sa pabo ug manok pinaagi sa galingan sa karne. Pag-agi lang sa galingan nga karne 3 bulbs, parsley ug ahos. Sa pagputos, dugangi ang pepper, asin, nutmeg ug itlog. Pag-aghat nga maayo. Ibutang sa mga breadcrumbs ug idugang 2 ka kutsarang utanon nga lana. Sa makausa pa, himua nga maayo ang tanan ug idugang ang soda. Sa usa ka pan nga frying, ipain ang lana sa utanon ug iprito ang mga cutlet sa duha ka kilid sa usa ka brownish nga tinapay. Pil-a sila sa lain nga panaksan.
Ang mga cutlet mahimong gamiton uban sa garnish gikan sa linuto nga patatas. Makahimo ka usab sa usa ka creamy o tomato nga salsahan, nga magdugang sa imong panihapon nga mahayag nga nota.