Unsa ang dietology?
Ang Dietology usa ka gigamit nga siyensiya nga gipasukad sa mga prinsipyo sa tukmang nutrisyon. Ang praktikal nga pagpadayag niini mao ang dietotulinaria, nga - pagluto sumala sa mga lagda sa dietetics. Sa panguna, ang mga prinsipyo sa dietetics magamit sa mga tawo nga nag-antos gikan sa usa ka hut-ong sa mga sakit (lakip ang sobrang katambok) o naningkamot nga mawad-an og timbang. Apan ang mga dietetics ug husto nga nutrisyon parehas nga mga sinonimo ug walay usa nga makiglalis nga ang atong matag adlaw nga pagkaon kinahanglan nga husto, ilabi na kon sa pagtambal ang labing importante nga butang mao ang pagkaon.
Wala'y date si Hippocrates, ug ang medisina sa Chinese nagsakay sa kabayo?
Bisan ubos sa Hippocrates gituohan nga ang hinungdan sa bisan unsang sakit usa ka kasamok sa nutrisyon, ug ang pamaagi sa pagtambal mao ang pagpili sa usa ka balanseng pagkaon sa nagkalainlaing hugna sa sakit. Sa paglabay sa panahon, ang konsepto sa dietetics ingon nga pagkaon sa therapeutic nawala ug karon kung adunay bisan unsa nga butang, modagan kami sa parmasya alang sa antibiotics . Sa pagkatinuod, ang usa ka tawo nga naanad nga dili mohatag og igong pagtagad sa pagkaon, mas sayon ang pagkuha sa medisina ug "pagwagtang" sa sakit.
Sa baylo, ang konsepto sa mga dietetics nga Chinese dili pa dugay hangtod karon. Ang pagtudlo gibase sa kamatuoran nga ang lawas nagkinahanglan sa paghatag sa husto nga pagkaon, sa tukmang kantidad. Ang tanan nga mga produkto sa pagkaon giklasipikar nga lima ka elemento: tubig, kalayo, yuta, metal, hangin. Ug kini nga mga kategoriya gihimo sumala sa mga kabtangan sa mga produkto: tam-is, aslom, mapait, init, tugnaw. Sa pagkaon sa China wala'y makadaot ug dili kinahanglanon, gikinahanglan lamang aron mahibal-an kung unsa nga matang sa produkto ang gikinahanglan alang sa usa ka partikular nga sakit, ug uban sa unsa kini angay nga pagpahulay.
Mga supply sa kuryente
Ang moderno nga dietology gibase sa kamatuoran nga ang mga tawo kinahanglan nga magtul-id sa daghang mga sayup sa ilang pagkaon ug sa ingon ang ilang timbang ug panglawas mapasig-uli. Dili kita maghunahuna nga ang mga tawo kasagaran iresponsable. Ang kadaghanan, sa wala pa magsugod ang sakit, interesado lang sa dietology alang sa pagkunhod sa timbang. Ug sa kini nga konsepto gitumong namon ang tanan nga mga makapahuyang nga mga diyeta nga makita sa lainlaing mga tinubdan. Gipamatud-an sa mga siyentipiko nga ang maong mga diyeta naghatag lamang sa epekto sa pagkawala sa timbang sulod sa usa ka panahon, tungod kay ang organismo, nga mibati sa kahadlok sa pagkagutom, misulod sa "ekonomiya" nga paagi, nga nagpahinay sa mga proseso sa metabolismo. Kini nagdala ngadto sa kamatuoran nga kon kita mobalik sa normal nga pagkonsumo sa mga kaloriya, ang tambok mas paspas nga gi-postponed - "sa reserba." Ayaw paglimbong sa imong kaugalingon uban sa temporaryo nga mga resulta. Kinahanglan nimo nga masabtan nga mahimo ka mawad-an sa gibug-aton o mawagtang ang sobra nga tambok nga mga deposito, nga makadaot alang sa normal nga pag-obra sa lawas, mahimo lamang mausab ang imong kinabuhi.
Busa, maglakaw kami uban kanimo sa mga sukaranan sa dietetics, nga tingali nadungog sa tanan, apan ang mosunod nga mga postulates:
- Ang pagkonsumo sa mga kaloriya nga labaw sa atong adlaw-adlaw nga gasto nagdala ngadto sa sobra nga timbang.
- Ang kusog nga carbohydrates (asukar, dugos, confectionery, carbonated nga tubig) makabungkag sa produksyon sa insulin, ingon nga resulta, ang proseso sa pagproseso sa tambok gilapas usab.
- Ang sobra nga konsumo sa cholesterol (mantikilya, mga produkto sa hayop), ingon man mga tambok sa hayop. Kinahanglan kining pulihan sa polyunsaturated (lana sa utanon, tambok nga isda) ug mga monounsaturated nga tambok (olibo, peanut butter).
- Paglapas sa rehimen sa adlaw. Adunay usa ka panginahanglan sa samang higayon, dili paghikay sa lawas nga "kagubot sa kagutom", ug dayon paglapas sa dako nga bahin. Dili ka mokaon sa gabii ug siguroha nga adunay pamahaw uban sa usa ka mainit nga butang.
- Ang kakulang sa fiber mosangpot sa pagbungkag sa intestinal peristalsis. Sa katapusan, kita makakuha og constipation. Kaon og daghan nga hilaw nga mga utanon ug prutas.
- Pagsunod sa mga proporsyon sa adlaw-adlaw nga menu: tambok - 30%, carbohydrates - 50%, protina - 20%
Kon imong sundon ang mga lagda sa dietetics, nan dili na kinahanglan nga hikapon ang imong mga pagkaon nga may husto nga mental ug pisikal nga pagkaon. Oo, dili ka mawad-an og 20 kg matag semana. Apan ang balanse nga epekto sa imong panglawas angay ba kini?