Egg yolk - maayo ug dili maayo

Egg yolk - usa ka kasagarang sangkap nga gilakip sa resipe alang sa usa ka dako nga gidaghanon nga mga pinggan. Sa samang higayon, pipila ka mga tawo ang interesado sa pagkamapuslanon sa itlog nga itlog, mao nga kini nga kantidad ang pagpuno sa mga kal-ang ug pagsabut niini nga isyu. Sa pagkatinuod, kini nga bahin sa itlog usa ka sinagol nga biologically active ug nutrient substances, nga gitumong alang sa pagpalambo sa umaabot nga langgam.

Unsa ka mapuslanon ang yolk?

Kung gikonsidera nimo ang komposisyon sa mga substansya, angay nga hinumdoman nga kining produkto adunay daghan nga mga mineral, bitamina ug uban pang sustansya.

Ang paggamit sa egg yolk tungod sa:

1. Adunahan sa phosphorus, gikinahanglan alang sa pagporma ug pagpahiuli sa tisyu sa bukog.
2. Ang mga sustansya nga anaa sa itlog masuhop sa lawas sa kinatibuk-an, nga sa ubang mga pagkaon talagsa ra kaayo.
3. Ang presensya sa usa ka dako nga gidaghanon sa mapuslanon nga mga substansya hinungdan sa pagpalig-on sa mapanalipdan ug mabag-o nga mga katungdanan sa lawas.
4. Ang maayo nga paagi makaapekto sa gikulbaan nga sistema, ingon man usab sa metabolismo.
5. Ang komposisyon naglakip sa omega-3 ug omega-6 nga mga asido, nga mapuslanon kaayo alang sa lawas. Importante kini alang sa balanse sa hormone, panglawas sa panit, mga kuko ug buhok.

Kini angay nga hunahunaon, nga ang itlog nga itlog makahatag dili lamang sa maayo, apan makadaot usab sa lawas. Kini tungod sa presensya sa usa ka dako nga kolesterol, apan ang kadaot sa usa ka tawo gikan niini mahimo lamang nga mabati kon ang usa ka semana makakaon og sobra sa pito ka mga itlog. Sa gihapon imposible nga dili paghisgut ang kapeligrohan sa impeksyon sa salmonella , busa importante ang pagpili ug pagproseso sa produkto sa hustong paagi ug dili makakaon sa itlog sa hilaw nga porma. Dugang pa, adunay mga tawo nga adunay indibidwal nga pagpihig sa niini nga produkto, nga nagpakita sa iyang kaugalingon sa usa ka alerdyi. Angay usab matikdan nga ang yolk taas ang kaloriya, mao nga adunay 322 nga kaloriya matag 100 gram, mao nga kung adunay daghan kaayo niini, kini makadaut sa numero.