Saute gikan sa courgettes ug aubergines usa ka mapuslanon, masustansya ug lamian nga pagkaon nga hingpit nga makadugang sa imong menu sa tibuok tuig.
Ang zucchini nga may talong uban sa uban nga mga utanon ug mga panakot makahimo sa usa ka duga ug humot nga istraktura sa pinggan, nga lamian nga init ug bugnaw. Busa, sa panahon sa kadagaya sa presko nga mga utanon, takus kini nga pag-atiman sa dili pa panahon ug pag-andam sa maong snack alang sa tingtugnaw.
Kung unsaon pag-andam ang usa ka sauté gikan sa mga eggplant ug zucchini mas makat-on ka sa mas detalyado gikan sa among mga resipe.
Utanon nga sauté sa mga eggplants ug zucchini - resipe
Sagol:
- talong medium size - 2 pcs;
- Ang medium size sa zucchini - 1 pc .;
- medium-sized tomatoes - 3 ka pcs .;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- sibuyas - 250 g;
- carrots - 220 g;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- utanon nga lana - 75 ml;
- yuta nga itom nga pepper;
- asukar;
- asin;
- basil, dill ug parsley.
Pagpangandam
Gipanitan nga mga sibuyas nagkalayo mga cubes ug browned sa utanon nga lana alang sa lima ka minutos. Dayon ibutang ang gipanitan ug ginunting nga mga carrots, idugang ang mga panit ug mga hiwa nga mga hiwa sa tamates ug ang matam-is nga Bulgaro nga paminta nga giputol sa lapad nga mga gihay.
Sa laing frying pan nga adunay utanon nga lana alternately fry sa sliced dako nga cubes talong ug zucchini ug pawn sa uban nga mga utanon. Panahon sa pinggan nga may asin, paminta, dugangi ang asukar sa lami, pag-init kini sa usa ka hubag ug pagluto sulod sa lima ka minutos, nga gitabonan ang mga plato nga may tumang panaksan. Sa katapusan sa pagluto, among ihulog ang kabutangan sa tinadtad nga ahos, ug ang mga lunhaw nga dill, basil ug parsley.
Gikuha ang mga aubergine ug courgette sa usa ka multivariate
Sagol:
- talong - 620 g;
- zucchini - 320 g;
- kamatis - 580 g;
- Bulgarian pepper - 140 g;
- sibuyas - 160 g;
- ahos - 4-5 denticles;
- lana sa oliba - 65 ml;
- Parsley dahon - 3 sprigs;
- Celery greens - 3 sprigs;
- sinagol nga sili sa yuta;
- asin;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang mga itlog ug mga zucchini gihugasan, pahut-an nga uga, putlon ngadto sa dagko nga mga cubes, ibubo ang asin ug ibutang.
Sa kasamtangan, ang gihugasan nga matam-is nga pepper nga Bulgino naluwas gikan sa mga pedicels ug mga liso ug giputol nga mga straw o giputol sa mga gihay. Kamatis ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Ang mga sibuyas ug ahos nalimpyohan, ang akong ug shinkuem wala kaayo nga matahum, kami namutol sa mga utanon.
Ang tanan nga mga utanon nga adunay panahon sa mga utanon uban sa lana sa oliba, asin, yuta nga sinagol nga sili, isagol ug ibutang ang mga lut-od sa lana nga kapasidad sa multivarka. Ang una nga ubos nga layer kinahanglan nga talong nga adunay zucchini, ug ang katapusan nga mga kamatis, ang nahabilin nga kahon dili importante.
Among gipahimutang ang multivark sa "Quenching" mode ug giandam ang sud-an sa duha ka oras.
Kini nga sangute nindot sa usa ka mainit o bugnaw nga porma.
Gikan sa courgettes ug aubergines alang sa tingtugnaw
Sagol:
- talong - 520 g;
- zucchini - 420 g;
- mga kamatis - 980 g;
- Bulgarian pepper - 450 g;
- sibuyas - 250 g;
- carrots - 650 g;
- ahos - 4-5 denticles;
- utanon nga lunsay nga lana - 145 ml;
- lab-as nga mga green - 1 hugpong;
- apple vinegar 6% - 30 ml;
- yuta nga itom nga pepper;
- asin;
- presko nga mga liso .
Pagpangandam
Ang mga sibuyas ug mga carrot gilimpyohan, gihatud ngadto sa mga cubes ug gipadala aron sa pagpainit sa kazanok, kaniadto gibubo ang katunga sa lagda sa lana sa utanon.
Gikuha nato ang paminta sa Bulgarya gikan sa mga pedicels ug mga liso ug giputol kini ngadto sa medium-sized nga straw. Ang zucchini, talong ug kamatis giputol sa dagkong mga cubes. Ayaw kalimti nga hugasan una ang tanan nga mga utanon ug ipauga kini.
Sa fried carrots ug sibuyas, gilabay nato ang mga kamatis, ug human sa lima ka minuto, ibubo ang nahabilin nga lana ug ibutang ang ubang mga utanon. Kami mopalong sa kaluhaan ka minuto, kuhaa kini gikan sa kalayo ug tuguti kini nga bug-os nga bugnaw. Dayon pag-init pag-usab sa usa ka hubag, paglata alang sa laing baynte minutos ug dayon pabugnawan pag-usab.
Karon makadugang sa asin, paminta sa pagtilaw, dad-a ang mga utanon nga andam alang sa laing napulo ka mga minuto, ilabay ang tinadtad nga ahos ug mga utanon, ibubo ang suka, ug human sa duha ka minuto ibutang sa sterile nga tadyaw . Giputos kami sa linuto nga mga lids ug gitino sa ilawom sa usa ka mainit nga habol sa dili pa makapabugnaw, pabalikon ang mga lata.