Ang homemade ham mga panahon nga lamian ug mas mapuslanon, nga gihimo sa mga kondisyon sa industriya. Ug kining tanan tungod kay wala kini sa tanang artipisyal nga mga enhancer sa palami, mga tina, mga lami ug uban pang mga kapeligrohan. Lamang ang natural nga mga produkto ug wala'y kapuslanan. Karon kita maghisgot mahitungod sa pagluto ham gikan sa usa ka manok sa balay. Ang produkto nga nakabase sa karne sa manok hilabihan ka malumo ug talagsaon nga tasty ug gana.
Ang homemade ham gikan sa manok uban ang mga uhong sa hamon sa oven
Sagol:
- manok nga karne nga medium size - 1 pc;
- canned champignons - 230 g;
- sibuyas bulbs - 170 g;
- ahos nga mga ngipon - 3-4 pcs;
- sour cream nga medium fat content - 110 g;
- gelatin - 15 g;
- asin dako - 10 g;
- usa ka hugpong sa mga panakot alang sa manok - 1 pinch;
- coriander ground - 1 pinch;
- Bag-o nga itom nga pepper - 1 pinch;
- berde nga preskong parsley - 2-3 sprigs;
- presko nga dill greens - 2-3 sprigs.
Pagpangandam
Kon ikaw usa ka malipayon nga tag-iya sa usa ka gadyet nga gadyet - hamon, nan kini sayon ug sayon nga himoon ang hamon gikan sa usa ka manok. Paghulagway sa unod sa manok gikan sa mga bukog, nga dili makalimot sa dili pa kini nga lawas nga maligo ug uga. Guntinga ang karne ngadto sa manipis nga mga hiwa nga gamay ug gidak-on sa usa ka panaksan. Didto gipadala usab namo ang mga dental nga ahos ug mga sanga sa presko nga parsley ug dill greens ug tinadtad nga mga kalabasa nga canned. Gipanghugas usab ang mga bombilya, gipikaspikas nga mga cubes ug gidugang sa ubang bahin sa mga sangkap. Ang pre-soaked sa tubig, ang gelatin gihiusa sa sour cream, gisagol ug mikaylap didto. Gusto namon nga i-mass ang masa nga may pepper, mas maayo nga bag-o nga yuta, idugang ang asin, yuray nga coriander, usa ka pinch of spices alang sa langgam, ug isagol ang tanan sa maayo nga paagi.
Karon gibutang namon ang ubos sa ham, gibutang sa sulod ang bunched nga panagang alang sa pagluto ug pun-on kini sa usa ka giandam nga masa. Karon tukma nga atong ibalik ang ibabaw nga mga ngilit sa bukton, patiran kini sa daghang mga lugar, tabunan ang hamon sa ibabaw nga tabon ug higpitan ang mga tubod. Gitino namon nga ang taklob dili mosutod sa ibabaw nga mga bahin sa aparato, nga makapugong sa pagpaubos sa panahon sa pag-andam sa produkto ug, isip usa ka resulta, kini nagpadayon.
Among ibutang ang puno nga hamon sa usa ka linuto sa kalaha o sa usa ka lawom nga linuto sa kalaha, ibubo ang tubig ngadto niini sa usa ka lebel nga mga duha ka sentimetro. Human sa 40 ka minuto nga pagluto sa usa ka temperatura nga duha ka gatos ka grado, kuhaa ang produkto gikan sa hurno, hugasan una kini sa temperatura sa lawak ug magbarug sulod sa pipila ka mga oras sa refrigerator, ug human niini mahimo nga makuha ang hamon gikan sa ham ug mga bukton, putlon ug ibutang sa lamesa.
Si Ham gikan sa usa ka manok sa balay - usa ka resipe sa usa ka multivariate
Sagol:
- fillet sa dughan sa manok o mga paa nga walay panit - 450-500 g;
- alkohol o vodka - 20 ml;
- dugos nga likido - 15 g;
- ahos nga mga ngipon - 2-3 ka pcs;
- nutmeg ground nut - 1 pinch;
- yuta nga sagol nga mga sili - 2-3 pinch;
- Daghang asin - matilawan.
Pagpangandam
Sa niini nga kaso, kita magluto sa ham gikan sa manok sa multivarka. Sa paghimo niini, ang dughan nga dughan sa dughan o mga paa gihinloan, gipauga ug gihapinan sa tanan nga kilid sa usa ka sinagol nga asin, pepper, yuta nutmeg, alkohol ug dugos. Gipahimutang namon ang lami nga karne sa usa ka panaksan, gitabonan kini sa usa ka taklob o sa pagkaon nga pelikula ug ipadala kini sa pag-marinate sa estante sa refrigerator sulod sa duha ka adlaw.
Human sa paglabay sa panahon, ang halang, karne sa karne sa manok gipauga sa mga panyo, ginalimpyohan sa tanang kilid nga gilimpyohan ug gipasa ang ahos nga pindutan, gibutang sa usa ka pinilo nga panapton nga seksyon ug gipilo ang hugot, gipig-on ang ibabaw gamit ang lambo o
Gitahi ang pakete sa usa ka pakete sa usa ka multicast nga may bugnaw nga tubig ug gipahimutang ang "Quenching" mode sulod sa usa ka oras, human niana among ibalhin ang device ngadto sa "Heating" mode alang sa laing baynte minutos. Sa katapusan sa proseso sa pagluto, ibalhin ang ham sa usa ka oras ngadto sa sudlanan sa iced nga tubig uban sa yelo.
Pabugnaw ang produkto gikan sa putos ug putlon ang mga hiwa alang sa pag-file.