Ang usa ka labi ka tasty ug halang nga sarsa gihimo gikan sa pula nga currant, nga giandam uban sa mosunod nga mga rekomendasyon. Kini hingpit nga gisangkap sa mga pinggan gikan sa bisan unsang karne, nga nag-usab sa ilang lami.
Matam-is ug maasim nga pula nga currant sauce alang sa karne nga adunay ahos - resipe
Sagol:
- bag-ong gipuga nga red currant juice - 490 g;
- Mga ahos sa ulo - 2 pcs;
- granulated sugar - 90 g;
- asin sa bato - 15 g;
- pepper ground black - 5 g;
- init nga pepper - pinch.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa sarsa, mahimo nimo gamiton ang mga bag-ong berries nga pula nga currant, ug frozen, nga kaniadto nanghugas niini. Una sa tanan, piliton ang duga gikan kanila. Sa paghimo niini, atong gilaktawan ang produkto pinaagi sa juicer o galingon kini sa blender ug dayon piliton kini sa gauze.
Ang mga ulo sa ahos gibungkag sa mga ngipon, limpyohan kini ug gipislit ang press. Ipakaylap ang masa nga duga sa duga sa berry, idugang ang asukal ug asin, ibaligya ang masa gamit ang itom ug pula nga pepper sa yuta ug isagol sa hingpit aron hingpit nga matunaw ang tanang kristal.
Diha dayon human sa pagpangandam, ang sarsa mahimong makita nga likido ug dili tasty. Apan human sa pag-insister sa refrigerator, ang lami niini mahimong balanse, ug ang texture mas baga ug jelly.
Ang mga sangkap sa sarsa sa niini nga kaso dili ipailalom sa kainit nga pagtambal, nga nagtugot sa hingpit nga pagpreserbar sa mapuslanon nga mga kabtangan ug mga bitamina, apan sa samang higayon kini nga kamatuoran nagpugong sa dugay nga pagtipig sa panimpla. Kini kinahanglan nga giandam dayon sa dili pa gamiton (mga usa ka adlaw) ug gitipigan sulod sa mubo nga panahon lamang sa refrigerator.
Sa unsa nga paagi aron sa paghimo sa mainit nga salsahan alang sa karne alang sa tingtugnaw uban sa pula nga currant - resipe
Sagol:
- hinog nga lab-as nga pula nga currant - 1.9 kg;
- ulo sa ahos - 1.5-2 ka piraso;
- granulated sugar - 900 g;
- asin nga bato - 30 g;
- lamesa suka - 200 ml;
- Ground cinnamon - 2 tsp;
- clove ground - 2 teaspoons;
- pepper ground black - 1 teaspoon;
- Ground pepper powder - 1 ka kutsarita;
- pepper spicy - 1 teaspoon o sa pagtilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa sarsa, mahimo nimong gamiton ang kanhi nga nahugasan nga pula nga currant nga adunay blender sa usa ka puree state. Alang sa usa ka labaw nga uniporme nga tisyu sa billet, labing maayo nga pug-on ang duga gikan sa mga berry. Sa paghimo niini, among gibutang kini sulod sa usa ka minuto sa usa ka hurnuhan sa microwave, ug dayon kami moagi sa juicer, o kung wala, galinga kini sa bisan unsang magamit nga paagi, ug dayon galinga kini sa agianan ug pug-on ang unod sa gauze dugang.
Ibutang ang mashed nga patatas o juice sa usa ka saucepan ug ibutang kini sa kalayo. Pag-init sa berry base sa usa ka hubag, dayon pakunhawa ang kainit sa usa ka minimum, ibubo ang asukar ug sabon, aron ang tanang kristal matunaw. Pilia ang plato, idugang ang asin, yuta nga cinnamon, cloves, tulo ka matang sa paminta ug ibubo ang suka ngadto sa billet. Ang mga ulo sa ahos gibaligya ngadto sa mga dentikel, gilimpyohan namo sila ug gipugos sila sa pag-imprenta. Ipakaylap ang masa nga masa sa sarsa ug ipaayo pag-ayo. Karon kini nagpabilin lamang nga ibubo ang resulta nga salsahan sa pre-prepared sterilized nga mga tadyaw, cork ug himua nga pabugnawon ang workpiece, ug ibutang kini sa estante sa refrigerator alang sa dugay nga pagtipig.
Ang gidaghanon sa asukal, pepper ug suka mahimong gamay ra nga usbaw, apan kini nga mga katugbang nagtugot gihapon kanimo nga makuha ang labing maharmonya nga lami, nga mas labaw sa pipila ka adlaw human sa pagluto. Dugang pa, diha sa refrigerator, ang sarsa mub-an og diyutay ug mahimo nga gamay nga jelly consistency.