Ang hot rolls - usa ka tipikal nga kaliwat sa Western cuisine, nga gilangkuban sa orihinal nga mga rolyo sa Hapon lamang ang ngalan ug pipila nga mga sangkap. Ang hot rolls lahi gikan sa naandan nga katugnaw dili lamang sa temperatura, apan usab pinaagi sa ibabaw, ingon nga usa ka lagda, ang usa ka mainit nga variant sa usa ka pinggan ibubo o tinimplahan nga puti nga sarsa, dili talagsaon base sa mayonnaise. Ang ingon nga mga rolyo nga giandam ubos sa grill, sa hurno o dugmokon, sa ulahing mga linukot nga papel kinahanglan nga ibutang sa batter, apan kami magasulti kanimo sa tanan nga pagkahan-ay sa niini nga materyal.
Mainit nga salmon roll - recipe
Sagol:
Alang sa mga rolyo:
- linuto nga bugas - 185 g;
- nori sheets - 2 ka buok;
- mga lindog sa berde nga sibuyas - 4-6 ka mga pcs;
- cucumber - 75 g;
- cream cheese - 35 g;
- liso sa liso.
Alang sa ibabaw:
- king prawns - 8 ka piraso;
- scallops - 120 g;
- Salmon - 120 g.
Alang sa sarsa:
- mayonnaise - 115 g;
- init nga sarsa - 25 ml.
Pagpangandam
Human sa pagluto sa humay, pag-andam sa uban pang mga sangkap. Una nga giputol ang lab-as nga cucumber nga may baga nga mga straw, ug dayon putla ang mga stems (puti nga bahin) sa green nga sibuyas. Tabuni ang nori sheets nga adunay usa ka layer sa bugas ug mantikilya usa sa mga sulud nga adunay cream cheese. Sa ibabaw sa keso ibutang ang mga piraso sa mga presko nga cucumber ug isablig sa uban sa sesame ug mga greens sibuyas. Paligira ang nori sa roll uban ang usa ka espesyal nga banig, ug dayon putlon ang linukot sa usa ka mamasa nga kutsilyo. Guntinga ang gipanitan nga mga ikog, shrimp ug isda. Sa tanan nga mga sagol sa topping, mahimo ka nga mopili usa o gamiton kini tanan sa makausa. Ibubo ang seafood uban ang mayonnaise ug halang nga sarsa, hugus-dugos nga maayo ug ibutang sa ibabaw sa matag roll. Ang ulahing kinahanglan nga gipalapad sa usa ka panid nga foil. Magaluto sa mga rolyo sa mga 15 minutos sa 180 degrees, dayon mag-init.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa mainit nga mga rolyo uban sa crab sticks?
Sagol:
- linuto nga humay - 460 g;
- Nori sheets - 6 pcs .;
- crab nga karne - 980 g;
- shiitake uhong - 45 g;
- mayonnaise - 215 ml;
- sour cream - 175 ml;
- Ang buwak ni Tobiko - 45 g;
- init nga sarsa - aron makatilaw.
Pagpangandam
Lutoa ang humay ug ipanagtag kini sa taliwala sa mga nori sheets. Pil-a ang seaweed sa usa ka roll nga adunay usa ka espesyal nga banig nga banig ug putlon ang linukot. Paghumol sa mga uhong ug lutoon kini sulod sa tunga sa oras. Natapos nga mga uhong nga gipamutol ug gisagol sa karne sa crab, usab nga giputol sa mga piraso. Pag-andam sa usa ka kahayag nga salsahan sa sour cream, mainit nga salsahan, mayonnaise ug tobiko caviar. Ibubo ang sarsa sa ibabaw sa pagpuno ug ibutang kini sa ibabaw sa mga rolyo sa bugas. Ibutang ang pinggan gamit ang mga rolyo sa hurno sa tuo sa ilalum sa grill hangtud nga ang sarsa malumo.
Mainit nga tempura rolls
Sagol:
Alang sa mga rolyo:
- bugas alang sa sushi - 230 g;
- suka sa suka - 35 ml;
- granulated sugar - 5 g;
- nori dahon - 7 pcs .;
- cucumber - 130 g;
- avocado - 130 g;
- crab stick o aso nga salmon - 95 g.
Alang sa tempura:
- nga harina - 115 g;
- tubig nga 230 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- tinapay nga crumb - 95 g.
Pagpangandam
Ang mga rolyo sa pagpangluto kanunay magsugod sa pagluto sa humay. Sa higayon nga ang mga lugas bug-os nga welded, pun-a kini sa usa ka sinagol nga suka nga suka ug granulated nga asukar. Ipain ang humay aron magpainit, ug dayon hupti ang pag-andam sa nahibilin