Ang tortilya sa Mexicano mahimong gamiton dili lamang isip alternatibo sa tinapay, kondili usab ingon nga base sa uban nga mga pagkaon, sama sa pizza, o fachitos . Niini nga artikulo atong hisgutan ang mga batakang mga resipe sa mga Mexican tortillas ug kung unsa nga mga resipe kini mahimong gamiton.
Recipe alang sa Mexican tortilla "Tortilla"
Sagol:
- ang harina nga mais - 2 mga butang;
- harina sa trigo - 2 mga butang;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- soda - 1 ka kutsarita;
- suka - 1/2 tsp.
- asin - 3/4 ka kutsara;
- tubig - 2 tbsp.
Pagpangandam
Ang tubig gipainit sa 105-120 degrees. Lubrado ang lawom nga panaksan sa lana. Ang duha ka matang sa harina nga pag-alis, idugang ang suka sa soda, mapalong sa tubig, ug ibubo ang likido sa harina. Gisagol namo ang minasa, apan gamay ra ang pagtapot sa mga kamot sa minasa ug ibutang kini sa usa ka lubricated nga panaksan. pagtabon sa minasa nga may tualya ug ibilin kini sulod sa 30 minutos sa kainit. Ang nahuman nga minasa gibahin ngadto sa 16 ka managsama nga mga bahin ug giligid ang matag usa sa usa ka rolling pin. Pag-fry corn tortillas sa usa ka Mexican dry frying pan sulod sa 1 minutos. Dinhi, ug ang tanan nga tortilla andam na!
Unsaon paghimo sa usa ka flat nga tinapay sa Mexicano?
Sagol:
- harina sa trigo - 600 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- powder alang sa pagluto - 2 teaspoons;
- usa ka sinagol nga uga nga mga hilba (thyme, parsley, sumac, fennel);
- lana sa oliba - 6 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pag-mix harina ug asin uban sa linuto sa kalaha ug uga nga mga hilba. Sa sentro sa sambog nga harina, paghimo og usa ka atabay ug ibubo ngadto niini mga 150 ml nga mainit nga tubig. Gipasa una namo ang minasa sa usa ka tinidor, ug dayon, sa diha nga kini mahimong malisud, magsugod sa pag-irog sa imong mga kamot. Hinunoa nga minasa nga gibutang sa usa ka greased nga panaksan ug mobiya sulod sa 30 minutos ubos sa tualya sa kainit. Gibahin namon ang nahabilin nga minasa ngadto sa 10 ka bahin. Guntinga ang minasa nga may usa ka rolling pin, o ituy-od ang mga bukton sa usa ka gibag-on nga 1 cm.
Lutoa ang hinay-hinay nga mga tortillas sa usa ka grate sa usa ka bukas nga kalayo, o sa usa ka kalan, gamit ang usa ka panit nga walay lana. Ang mga tinapay kinahanglan nga kolado sa duha ka kilid.
Mga galing gikan sa Mexican tortillas
Sagol:
- karne sa steak - 750 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- toyo - 1/4 sa butang;
- apog nga juice - 1/4 sa usa ka siglo;
- chilli powder - 1 ka kutsarita;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pag-mix sa toyo, lime juice ug chili nga adunay mantikilya. Ang karne giputol ngadto sa nipis nga mga piraso ug nahugno sa mga resulta sa marinade, ibilin kini alang sa laing 20-30 ka minutos.
Sa kasamtangan, puti ang sibuyas ngadto sa nipis nga singsing, ug pepper - straw. Fry sibuyas ug pepper hangtud nga hinay. Pag-irog sa kalaha ang usa ka gamay nga lana sa lana ug iprito ang karne niini sulod sa pipila ka minutos. Gipahimutang namon ang tanan nga mga sagol sa usa ka patag nga cake, paligdi ang linukot ug i-serve kini uban sa sour cream, guacamole, o salsa.
Busa atong hisgutan kung unsa ang buhaton sa Mexican tortillas.
Mexican pizza
Sagol:
- mais tortillas;
- salsa - 1 item;
- canned beans - 1 pot;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- abokado - 2 ka buok;
- grated hard cheese - 1 item;
- Feta cheese - 1/4 sa usa ka siglo;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang hurno gipainit hangtod 210 degrees. Ang pagluto sa mga tray alang sa linuto sa kalaha gitabunan sa pergamino ug among gibutang kini nga mga tinapay. Lubrisa ang mga tortillas nga adunay salsa ug ibutang sa ibabaw sa usa ka gamay nga beans ug grated keso.
Ang ingon nga usa ka pinggan mahimong magtapok nga walay mga problema, pananglitan, pinaagi sa pag-ilis sa salsa nga adunay usa ka mainit nga salsahan nga tomato nga may minced nga karne, o pinaagi sa pagdugang usa ka gamay nga bag-ong Bulgarian nga pepper, mais ug mga panakot. Ang usa ka maayo nga kapilian alang sa usa ka partido mao ang paghatag sa imong mga bisita sa pipila ka mga fillings sa pagpili gikan sa. Sa laktud, ang resipe alang sa Mexican pizza limitado lamang sa imong imahinasyon.