Ang Jerusalem artichoke, ang mga resipe nga makita sa pagpili sa ubos, usa ka hinungdanon nga tinubdan sa daghang mga bitamina ug mga bililhong elemento nga dili makita sa ubang mga pagkaon. Ug kon kining talagsaon nga utanon mitungha sa imong tanaman, panahon na nga masinati ang mga kalainan sa pagproseso niini.
Unsa ang mahimo gikan sa artichoke sa Jerusalem?
Kon wala ka pa mahibal-an kon unsaon pag-andam ang Jerusalem artichoke, ang pipila ka mga kinatibuk-ang tambag ug ang husto nga mga resipe makatabang kanimo sa pag-master sa teknolohiya sa pagproseso sa produkto alang sa pag-angkon og maayo nga mga kinaiya sa pinggan.
- Sama sa ubang utanon, ang Jerusalem artichoke mahimong kan-on nga hilaw, linuto, piniritohan, nga gigamit alang sa paghimo sa gawas nga pagkaon, o kini mahimong i-apil sa mga komposisyon sa multi-component culinary.
- Raw tubers inubanan sa uban nga mga utanon nga gigamit sa paghimo sa salads.
- Ang ginaling nga masa sa utanon mahimo nga basehan sa mga cutlets, pancakes, ug giputol sa mga piraso sa tubers nga idugang sa sabaw, compote o gigamit sa paghimo sa jam.
- Ang topinambour nga pinggan mga tasty, sustansya, low-calorie - nga maayo alang sa pagkaon ug himsog nga pagkaon.
Salad gikan sa Jerusalem artichoke
Ang bitamina nga salad gikan sa Jerusalem nga artichoke nga adunay mga carrot mopuno sa lawas uban sa bahin sa kapuslanan sa leon ug mahuptan ang panag-uyon sa numero. Dugang pa, ang pinggan balanse ug maharmonya sa pagtilaw, sa madali ug elementarya nga giandam gikan sa kanunay nga mga sangkap. Ang lana sa oliba mahimong pulihan sa sunflower o mais, ug imbis nga mga walnuts mogamit sa bisan kinsa nga kapilian.
Sagol:
- Jerusalem artichoke - 200 g;
- carrots - 100 g;
- apple - 1 piraso;
- berde nga sibuyas - 2 ka punoan;
- ahos - 1 ngipon;
- mga walnuts - 50 g;
- lana sa oliba - 50 ml;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Grate sa usa ka dako nga grater Jerusalem artichoke, carrots ug usa ka mansanas, isablig uban sa lemon juice.
- Idugang ang mga nuts, tinadtad nga mga sibuyas, pun-on ang masa gamit ang usa ka pagpuno sa lana nga adunay ahos, asin ug asukar, isagol ug alagaran.
Jam nga hinimo sa Jerusalem artichoke
Dugang pa kon unsaon sa pag-andam sa Jerusalem artichoke ingon nga usa ka tam-is nga snack. Ang resulta nga mga tam-is mahimong mahimo nga aditif sa mga cereal, dugang sa mga fritter o pancake, ug usab gigamit sa pagpuno sa mga pie o pag-andam sa uban nga mga panghimagas ug tam-is nga pagkaon. Ang Sweet Jerusalem artichoke, ang mga resipe nga mahimong magkalainlain sa gidaghanon sa pangpatam-is nga gigamit ug dugang nga mga produkto - usa ka tinuod nga pagpangita alang sa mga nag-antus gikan sa avitaminosis .
Sagol:
- Jerusalem artichoke - 1 kg;
- dugos - 250 g;
- lemons - 2 pcs.
Pagpangandam
- Ang pulp sa Jerusalem artichoke galinga sa usa ka pinong grater ug gisagol sa walay basehan nga lemon sa usa ka blender.
- Idugang ang dugos sa billet, isagol ug ibutang sa sterile nga tadyaw.
- Nagtipig sila sa jam sa fridge.
Mga artichoke chips sa Jerusalem
Ang Jerusalem artichoke, kansang talagsaon nga mga resipe sa pagluto gitipigan sa pagkayano niini, mamahimong basehan sa usa ka maanindot nga delicacy, nga nakig-indig sa imong paborito nga daghang mga chips sa patatas. Aron sa pag-adorno sa snack, ang maampingong hugasan nga mga bunga putlon ngadto sa mga hiwa ug mamala sa parchment sa microwave oven o sa oven.
Sagol:
- Jerusalem artichoke - 1 kg
- asin, panimpla - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Pag-andam sa mga tubers, guntinga kini ug ibutang ang mga hiwa sa sheet nga parchment.
- Ipadala ang mga billet sa hurno, nga init sa 120 degrees, o sa microwave oven alang sa maximum nga gahum ug maghulat alang sa browning sa mga hiwa.
- Ang sama nga paagi mao ang mamala ug mga bunga sa panit gikan sa Jerusalem artichoke.
Mga cutlet gikan sa Jerusalem artichoke
Partikular nga makapaikag sa pagtilaw mao ang fried Jerusalem artichoke. Mahimo kining lutoon nga laconically, nga pagadugmokon ang mga hiwa sa lana sa usa ka pan nga frying o gamiton kini nga resipe pinaagi sa pagdayandayan sa baba nga mga water-mouthing ug mapula nga mga cutlet gikan sa utanon. Ang mas makapaikag nga pagtilaw sa mga produkto mahimong kon madugangan nimo ang produkto uban sa mga carrot, ug alang sa kalumo makadugang sa cream.
Sagol:
- Ang Jerusalem artichoke ug carrots - 400 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Manga - 50 g;
- cream - 100 ml;
- breadcrumbs - 70 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Usa ka mapuslanon nga artichoke sa Jerusalem, ang pag-andam sa nga sa niini nga kaso nga mikunhod ngadto sa dili kalikayan nga grinding, magpabilin ang kolor ug kadaghanan sa mga bitamina kon isablig ang grated nga unod sa lemon juice.
- Idugang ang mga carrots sa yuta, cream, podsalivayut masa ug hinuyop sa usa ka hilom nga kalayo hangtud nga hinay.
- Pagdrayb sa itlog, ibubo sa mangga, ihi ug ibilin sulod sa 15-20 ka minuto.
- Himoa ang mga kutsara, ibutang kini sa harina ug fry sa lana sa usa ka frying pan hangtud pula.
Mga mamumuo gikan sa Jerusalem artichoke - resipe
Ang Jerusalem artichoke, mga resipe alang sa pagluto nga mapuslanon ug balanse, mahimo ka nga dili lang sa porma nga mga cutlet, apan usab aron sa paggawas sa mga utanon nga masustansyang mga pancake . Sa niini nga kaso, ang unod sa mga utanon, uban sa mga carrots, nga grated sa usa ka lino nga fino nga grater, unya nga sinaktan sa mga itlog, nga harina, salted ug seasoned sa pagtilaw.
Sagol:
- Jerusalem artichoke - 400 g;
- carrots - 150 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Manga - 50 g;
- harina - 100-120 g;
- asin, pepper, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang ginaling nga masa sa utanon gibubo, gisagol sa itlog, gidugang sa harina, ug gisagol.
- Ipatap ang mga bahin sa tungtunganan gamit ang usa ka kutsara ngadto sa usa ka frying pan nga may pinainit nga lana.
- Mga brush nga pancake gikan sa Jerusalem artichoke gikan sa duha ka kilid sa kainit nga kainit.
Paglista sa Jerusalem artichoke
Mahimo nimo gamiton ang utan nga dili lamang sa pag-adorno sa nagkalain-laing mga snack foods. Tungod sa ilang bililhon nga mga kabtangan, ang mga tubers kinahanglanon kaayo diha sa compote, nga mas mapuslanon kini kay sa ubang mga ilimnon nga usa ka gatus ka pilo. Dugang pa kon unsaon pag-andam ug unsa ka daghan ang magluto sa Jerusalem nga artichoke, aron ang ilimnon mamahimong labing mapuslanon sa komposisyon ug balanse sa pagtilaw.
Sagol:
- Jerusalem artichoke;
- asukar o dugos - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang artichoke sa Jerusalem nahugasan pinaagi sa usa ka brush, giputol sa mga tarong ug gipauga sa landong.
- Tulo ka kutsara sa mga materyales sa lamesa ang ibubo gamit ang usa ka litro nga tubig nga pagabukal ug paglata sulod sa 5 minutos.
- Pagminyo sa ilimnon uban sa asukar, dugos o jam.
Sabaw gikan sa Jerusalem artichoke - resipe
Katingalahan nga mapuslanon nga sabaw gikan sa Jerusalem artichoke adunay usa ka maanindot ug delicate texture ug tungod sa dugang nga mga produkto ug mga utanon nga anaa niini, usa ka kasarangan nga piquancy. Ang pinakadako nga bili sa pinggan makuha pinaagi sa paggamit sa dili matambalan nga tubers. Bisan pa, sa niini nga kaso, kinahanglan nga andam ka alang sa kamatuoran nga ang init nga kolor mobalik sa itom nga kolor.
Sagol:
- Jerusalem artichoke - 650 g;
- sibuyas - 150 g;
- ahos - 1 ngipon;
- sabaw - 800 ml;
- cream - 80-100 ml;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- parsley - 1 hugpong;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Tuber uban sa sibuyas, ahos ug mga utanon gibutang sa usa ka pan, gibubo sa sabaw ug gilat-an hangtud nga hinay.
- Gub-a ang mga sagol nga adunay blender, ibubo sa cream, panahon ang pagkaon ug init pag-usab sa usa ka hubag.
Pizza uban sa Jerusalem artichoke ug olibo - resipe
Ang canned artichoke, nga mga resipe nga kasagarang dili makita sa presko nga mga utanon, mahimong usa ka maayo kaayo nga dugang sa snack sa Italy, gidisenyo uban sa mosunod nga mga rekomendasyon. Ang mga pizzette nga may mga olibo ug mga panit nga utanon nga pino ang gipanindot sa pagtilaw ug paghugas sa baba.
Sagol:
- Ang Jerusalem artichoke canned - 8 pcs .;
- yeast nga minasa - 500 g;
- olibo - 50 g;
- tomato sauce - 130 g;
- keso - 130 g;
- ahos - 3-5 ngipon;
- salad sibuyas - 0,5 ka piraso;
- parsley - 2-3 nga mga sanga;
- mais nga harina - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Gikan sa dough nga porma nga mga billet, isalibay kini sa floured baking sheet.
- Pagtrasa sa sibuyas, sagol kini sa tinadtad nga artichoke sa Jerusalem, mga olibo ug ahos, nga mikaylap gikan sa ibabaw sa mga workpieces nga gipahid sa sarsa.
- Isablig ang mga produkto sa mga utanon ug keso, pagpadala alang sa 10-15 ka minuto sa usa ka naandan nga kainit sa 200 degrees oven.
Unsa ang mapuslanon alang sa artichoke sa Jerusalem?
Ang Jerusalem artichoke, yano nga mga resipe nga imong nakat-unan gikan sa gisugyot nga mga resipe, adunay daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan ug mahimo nga gamiton dili lamang nga basehan sa daghang mga komposisyon sa culinary, kondili usab ingon nga usa ka paagi sa pagkuha sa tanang matang sa sakit.
- Ang paggamit sa Jerusalem artichoke alang sa lawas gitino pinaagi sa taas nga sulod sa B ug C bitamina sa tubers, ang mga elemento sama sa iron, silicon, potassium, calcium ug uban pa.
- Ang Jerusalem artichoke nagpataas sa hemoglobin sa anemia , nagpalig-on sa asukal sa dugo sa diabetes, nagpakalma sa tiyan uban sa gastritis, nagpalambo sa kinatung-an sa kasingkasing, nagpalig-on sa sistema sa nerbiyos, nakatabang sa pagbuntog sa mga sakit sa panit.
- Ang kanunay nga paggamit sa Jerusalem artichoke nga mga pinggan naglig-on sa immune system, nagtabang sa paghinlo sa lawas sa radionuclides ug sa ingon gipakita sa sakit nga radiation.
- Ang juice gikan sa tubers makatabang sa pagpakunhod sa presyon sa dugo ug paghinlo sa lawas sa mga toxin.