Kadaghanan sa mga tawo nagpasimple sa ilang trabaho ug diha-diha dayon human sa pagkahugno sa mga utanon gibutang sila sa grill. Gisugyot namon nga moadto ka sa laing paagi ug i-analisar una kanila, busa kini mahimong mas lamian. Busa, basaha sa ubos kon unsaon sa pag-marinate ug pagluto sa mga utanon sa grill ug niini nga negosyo dili ka managsama.
Inasal nga utanon sa usa ka grill sa marinade
Ang pagluto sa grill mahimong hapit bisan unsa nga mga utanon, bisan pa ang cabbage, apan kinahanglan lamang nga buhaton ang tanan nga matarung, nan ang resulta molabaw sa tanan nga mga gilauman.
Sagol:
- champignons - 300 g;
- zucchini squash - 1 pc;
- talong - 1 ka piraso;
- dako nga sibuyas - 1 pc .;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- gamay nga kadam-an nga tomato - 2 pcs .;
- cabbage colored - ½ ulo;
- lemon - usa ka piraso;
- soy sauce - 100 ml;
- thyme, rosemary;
- lana sa oliba - 100 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- uga nga basil - 1 ka kutsarita;
- mayonnaise - 120 g;
- asin, paprika, pepper.
Pagpangandam
Magsugod kita sa labing lisud nga vegetable-cabbage. Kinahanglan kini nga hugasan ug ibaligya ngadto sa dako nga dagko nga mga inflorescence ang gidak-on sa usa ka matchbox. Dayon kini lut-od ug lutoon.
Ang mga sanga usab akoa, kung dili sila bata pa ug ang panit malig-on, nan kini mas maayo nga pag-alis niini sa usa ka panit sa utanon. Giputol namon kini sa mga singsing nga usa ka sentimetro ang gibag-on. Ang duga, nga gibuhian sa zucchini nga usa ka tualya.
Ang mga talong nga pukot giputol maingon man ang zucchini.
Ang sibuyas nga gilimpyohan ug giputol ngadto sa baga nga mga singsing, gikan sa usa ka dako nga bombilya moabut sa usa ka dapit 4 mga singsing.
Ang pepper hinloan ug putlon ngadto sa 8 lobules, ang kamatis sa katunga.
Ang mga uhong mas maayo nga magdala og gagmay nga mga butang aron sila dili kinahanglan nga putlon, apan kini igo na lamang nga hugasan.
Karon kini ang panahon sa pag-inom mismo, pagsagol sa mantikilya, asukar, toyo, bug-os nga duga sa usa ka lemon, kung gusto, ug ang kahinam niini. Sunod among idugang ang tinadtad nga ahos, asin ug tanang mga panakot ug mga utanon, kon walay bag-ong thyme ug rosemary nga mahulog ug mamala. Karon kuhaa ang 80 ml nga sarsa, dugangi ang mayonnaise ug piluka kini nga mga uhong. Ang zucchini, mga sibuyas ug mga itlog nga gisudlan sa usa ka sarsa nga walay daghang mayonnaise sa tabang sa usa ka brush. Ang nahibilin sa mga utanon ibutang lang sa usa ka panaksan nga adunay sarsa ug sagol. Pagluto sa tanan nga mga utanon nga mas maayo, gilain, tungod kay. oras sa pagluto alang sa tanan nga lahi.
Resipe alang sa usa ka unibersal nga pagmina alang sa sinugba nga mga utanon
Ug dili lamang alang sa mga utanon, kon wala ka'y panahon alang sa pag-marine nga karne, sama pananglit manok, pag-smear lang ang matag tipik sa sarsa ug ibutang kini sa grill.
Sagol:
- oregano - 1 tbsp. kutsara;
- sasi teriyaki - 70 ml;
- lemon - ½ mga pcs .;
- lana sa oliba - 80 ml;
- halang nga mga hilba.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga sagol nga gisagol ug maayo nga inubanan sa usa ka corolla hangtud nga usa ka homogeneous emulsion makuha. Mga hilamon nga imong mapili bisan asa sa imong paborito, ug mahimo ka ug andam nga mga hugpong sa klase sa Provencal nga mga utanon.
Grilled sarsa sa utanon
Uban niini nga sarsa mahimo nimo ibubo ang hinimo nga mga utanon sa usa ka pinggan, o mahimo nimo kining galingon og gamay ug ihanda kini diha sa porma sa usa ka salad nga giluto nga mga utanon sa grill, nan kini nga sarsa kinahanglan nga dugang sa ahos ug lab-as nga berdeng basil.
Sagol:
- dugos - 20 ml;
- Balsamic nga suka - 20 ml;
- lana sa oliba - 60 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Dinhi ang tanan sobra ka simple, sagolon ang tanan nga mga sangkap ug ipainom ang mga hinimo nga mga utanon. Apan aron gamiton kini nga sarsa alang sa pag-marino kini dili gikinahanglan, tk. Ang dugos, nga gilakip sa iyang komposisyon dili mahimong maladlad sa taas nga temperatura, samtang kini magpagawas sa mga carcinogens, i.e. mga hilo. Apan tungod sa dugos, ang tin-aw nga pagtilaw sa mga utanon napreserba.