Ang una ug labing komon nga paagi sa pag-ani sorrel alang sa tingtugnaw mao ang katugnaw, ang ikaduha - sa mga lata uban sa asin, nga walay pagluto. Kini nagtugot kanimo sa paghupot sa kolor sa tanaman ug sa usa ka maximum nga mga bitamina, apan ang minus mao nga kini kinahanglan nga ibutang sa refrigerator. Ug ang ikatulong paagi mao ang pagpanghilo, kini nga pamaagi nagtugot kanimo sa pagtipig sa workpiece sa usa ka dugay nga panahon, wala nimo gikinahanglan ang usa ka refrigerator, mahimo nimo kini tipigan sa cellar o bisan sa usa ka apartment.
Adunay daghang mga resipe sa canning, mahimo nimo nga lutoonan, mahimo nimo nga gamay nga pagtratar uban sa Nagabukal nga tubig, mahimo nimo ang asin ug suka, apan mahimo nimo kini pinaagi lamang sa tubig.
Sa dugang nga detalye mahitungod sa matag pamaagi ug sa kinatibuk-an, kung unsaon sa husto nga paghimo sa pag-andam sa sorrel alang sa tingtugnaw sa balay gibasa sa.
Nagamala nga sorrel
Dinhi, bisan tuod ang tanan klaro bisan sa ngalan, aduna pa'y pipila ka mga subtleties:
- Tin-aw nga sa wala pa kami mag-freeze, kami nagkainit-sayon, apan labi ka mahinungdanon nga maayo kini nga uga. Buhata kini nga mas maayo sa usa ka tualya aron kini mosuhop sa tanang sobra nga tubig, ug ibutang ang mga dahon sa nipis nga layer. Sa panahong gikinahanglan nimo labing menos usa ka oras. Kon ang sorrel dili pa igo nga uga, nan ang daghang yelo naporma, nga mag-okupar lamang sa bililhong dapit sa freezer. Aron sa pag-freeze mas maayo ang pagpili sa usa ka bag nga adunay clip-clip, kini magpaigo sa pag-ayo sa workpiece ug sa samang higayon magamit ang usa ka gamay nga luna, ug unya kini sayon sa pagbukas, pagkuha sa usa ka gamay, ug dayon isira kini sa usa ka yano nga pakete nga dili mahimo. Ug kini sayon nga ibutang ang usa ka papel nga birochka nga ang ngalan sa gitipigan didto.
- Sa diha nga pagpuno sa pakete nga adunay mga utanon, kinahanglan nimo nga sulayan ang kusog nga pag-compress sa mga dahon ug pagpalayas sa sobra nga hangin, unya ang mga patag nga mga pouches mahimong mapundok sa usa ka dapit sa kanto sa freezer.
Si Sorrel nga adunay asin
Ang nag-unang butang mao ang pagtan-aw sa proporsiyon sa sorrel ug asin 10: 1, matag usa. Ie. kon ikaw adunay 400 g sa sorrel, kinahanglan nimo ang 40 g nga asin.
Sagol:
- sorrel;
- asin;
Pagpangandam
Ang mga dahon maayo ang mina ug gipauga, giputol ang wala kinahanglana nga mga ikog ug maayong pagkagunting. Piloa sa usa ka panaksan ug isablig sa asin, mausab ang among mga kamot. Pag-andam sa limpyo nga mga lata ug mga takup sa nilon, dili kinahanglan nga ipasagol kini. Gipahimutang namon ang sorrel sa mga lata, gipuga ug gisudlan kini, gisirhan kini sa mga lids ug gitipigan kini sa fridge. Uban sa dugang nga paggamit sa ingon nga sorrel kini importante nga hinumduman nga adunay na nga asin ug sa usa ka pinggan nga imong kinahanglan sa asin mas ubos kay sa naandan.
Canned sorrel long storage
Sagol:
- tubig;
- sorrel.
Pagpangandam
Ang akong mga dahon ug giputol ang gagmay nga mga piraso, ibutang ang usa ka kolon sa tubig sa stove. Samtang nag-andam kami sa tibud ug taklob, isablig kini. Sa diha nga ang tubig nagsugod sa pagluto sa mga bahin, kita magsugod nga matulog sa sorrel ug sa diha nga kini mausab ang kolor niini atong makuha ang kasaba niini ug ibalhin kini sa garapon. Gipadala kami sa usa ka kutsara, ibubo ang tubig gikan sa ibabaw o kuhaon kini sa samang kutsara. Hinungdanon nga maayo ang pagpanghugas sa mga liso, ug nga ang tubig gamay ra. Busa gibutang namon ang usa ka tibud, isara kini, ibutang kini sa tualya ug ibilin kini aron pabugnawon. Mahimo nimo kini ibutang sa balay, dili sa silong.
Pag-ani og sorrel alang sa tingtugnaw nga bugnaw nga dalan nga walay asin
Dinhi ang preservative mao ang oxalic acid, nga naglangkob sa mga tanom, salamat sa nga ang ingon nga usa ka billet nga gitipigan fair nga pag-ayo.
Sagol:
- sorrel;
- tubig.
Pagpangandam
Si Sorrel ang akoa ug giputol kini nga daw gigamit na nato kini sa usa ka pinggan, sukad nan kini mahimong mas lisud nga galingon kini. Pil-a sa limpyo nga mga tadyaw, usa ka gamay nga tamped ug ibubo ang bugnaw nga tubig, gilat-an o inom nga giputli. Gipalig-on namon ang puthaw nga taklob ug gibutang kini sa usa ka mabugnaw nga dapit, pananglitan, usa ka cellar.