Sukad sa karaang mga panahon, ang tinapay giisip nga usa ka anting-anting alang sa mga bag-ong kasal, simbolo sa pagkamabungahon ug kaayohan. Ang tradisyonal nga porma sa lingin naghulagway sa adlaw ug sa ingon usa ka mas hayag nga kinabuhi. Giisip kini nga usa ka maayong ilhanan kon giandam kini sa mga babaye nga adunay usa ka malipayon nga pamilya ug masulundon nga mga anak. Apan ang mga biniyaan ug ang mga biyuda wala madani niini nga proseso. Sa ubang mga sekreto kon unsaon pagluto sa usa ka tinapay sa balay alang sa kasal, basaha sa ubos.
Resipe alang sa usa ka caravan sa balay
Ang gidaghanon sa mga sagol sa niini nga resipe nga gibanabana alang sa 1 kg sa minasa, mao nga sa pagtino sa gidaghanon sa mga bisita ug, sumala sa, sa gidak-on sa usa ka tinapay, nga imong mahimo sa pagdugang sa mga katimbangan.
Sagol:
Pagputol:
- mantikilya - 85 g;
- itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 100 g;
- harina - 500 g;
- asin - 10 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- gatas - 150 ml;
- uga nga yeast - 10 g.
Uling alang sa mga dekorasyon:
- harina - 150 g;
- itlog yolk - 2 ka piraso;
- mantikilya - 10 g;
- asukar ug asin - usa ka pinch.
Pagpangandam
Ang gatas ilubong, aron kini mainiton, pagdugang og usa ka magtiayon nga mga kutsara sa asukal ug harina ug mag-knead sa minasa, ie. espongha . Kini nga proseso nagtugot kanimo nga dayon nga masabtan kon ang lebadura nagtrabaho ug magsugod sa pagproseso sa fermentation, nga mopadali sa pagpataas sa hinikay nga pagsulay.
Karon isagol ang uga nga mga sangkap: vanilla sugar, harina, asin, asukar. Gisagol namo kini ug nagkalalom. Ginabunalan namon ang mga itlog nga 2 ka itlog kag natunaw ang mantikilya. Karon sa harina ibubo ang kutsara, mga itlog ug mantekilya ug pagmasahe sa minasa. Ang Densidad mahimong usbon pinaagi sa pagdugang sa usa ka gamay nga mainit nga tubig.
Ang minasa kinahanglan labing menos 2 ka beses. Kon kini sagolon sa ikaduha nga higayon, gibahinbahin nato kini ngadto sa 3 patas nga bahin. Ang una mao ang base, paligdi kini ngadto sa usa ka hapsay nga tinapay ug ibutang kini sa tunga sa greased baking tray. Ang sunod nga duha ka roll ngadto sa tag-as nga mga piraso ug magkurog sa usa ka bangan. Atong ibutang kini sa palibot sa tungtunganan sa usa ka mubo nga gilay-on, sa dihang ang minasa motubo - kining duha ka bahin maghiusa sa usa ka tinapay. Tungod niini atong ibilin kini sulod sa 2-3 ka oras sa kainit.
Alang sa mga dayandayan, gamita ang hugot nga gamay nga minasa, susama sa plasticine, kon ikaw makadugang sa init nga tubig. Sa unsa nga paagi sa pag-decorate sa tinapay alang sa kasal mosulti kaninyo dili lamang pantasiya, apan usab sa mga tradisyon, gituohan nga ang matag elemento sa dekorasyon adunay kaugalingong kahulugan:
- viburnum - kusganong gugma;
- ubas sa mga ubas - pagkamabungahon;
- Spikelets - kauswagan, kaayohan;
- swans - pagkamaunongon, dili mabulag, debosyon;
- mga rosas ug mga bulak - usa ka simbolo sa pagkabatan-on ug katahum sa pangasaw-onon, kalumo.
Pukpok ang itlog ug brush pag-ayo lubricate sa tibuok tinapay aron nga ang mga dekorasyon sundon sa maayo sa ibabaw, dako nga mga elemento, alang sa panig-ingnan, rosas putot, kini mao ang mas maayo sa pag-ayo uban sa dugang nga toothpicks. Pagluto kining tanang katahum sa 170 ka grado sulod sa tunga sa oras. Human sa pagluto, ayaw dayon kini, apan himoa nga kini mobugnaw diha sa bukas nga oven.