Kon ang mga bisita anaa na sa pultahan, ug wala ka mahibal-an kon unsaon sa pagtagad kanila nga lamian ug kasingkasing, unya among gisugyot nga sulayan mo pagluto ang mga tamad nga belyashas. Kini hilabihan ka humok, delikado, katubigan ug dili magkuha og daghang oras ug kusog. Atong hisgotan ang yano nga mga resipe alang sa pag-andam sa belaya sa karne!
Ang resipe alang sa tapolan nga puti
Sagol:
- gatas - 1,5 nga mga butang;
- lab-as nga yeast - 20 g;
- harina sa trigo - 3 ka butang;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1.5 tsp.
- utanon nga lana - 30 g;
- margarine o mantikilya - 30 g;
- minasa nga karne - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Unsaon pagluto ang tamad nga belyashi? Ang gatas ibubo ngadto sa usa ka gamay nga panaksan, gipainit hangtud sa 40 °, gilugtasan namon ang lebadura niini, idugang ang asukar, idugang ang usa ka gamay nga harina, pagpalihok sa paghimo sa usa ka likido, nga susama sa usa ka sour cream, usa ka minasa. Dayon atong kuhaon ang tasa sa espongha sa mainit nga dapit.
Kini nga panahon sa usa ka dako nga saucepan pag-alis sa nahabilin nga harina ug ibubo ang asin sa pagtilaw. Natunaw si Margarine. Pagduol sa spit gibubo ngadto sa usa ka copa sa harina, add creamy, utanon sa lana ug Kumuha hangtud nga kini magsugod sa dali nga mahulog sa luyo sa panaksan. Sunod, atong ihap ang enameled pot nga adunay lana sa utanon, ibutang ang minasa ngadto niini, higpita ang pagkaon ug ibutang kini sa mainit nga lugar sulod sa usa ka oras. Sa diha nga kini magdoble sa gidak-on, magsugod kami sa pagkulit sa mga puti nga puti ug ibutang ang pagpuno sa sentro.
Dayon ibutang kini sa una nga init nga pan sa usa ka lungag, ug dayon moliko ngadto sa pikas nga kilid ug magluto hangtud nga makita ang usa ka mapula-pula nga baba.
Lazy nga puti nga karne nga walay karne
Sagol:
- Ang yeast - 50 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- harina sa trigo - 2 mga butang;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- duha ka cubes sa sabaw - 2 ka buok;
- linuto nga sausage - 200 g;
- utanon nga lana - 200 g.
Pagpangandam
Unsa ka dali nga maandam si Belyasha? Nagdala kami sa usa ka dako nga saucepan, gibutang ang patubo, ibubo ang asukar ug pag-ayo galinga. Sa lain nga gamay nga sudlanan, ibubo ang duha ka tasa nga tubig nga nagabukal ngadto sa mga bouillon cubes ug sagolan hangtud hingpit nga matunaw. Human ang sopas nga cooled, ibubo kini sa dissolved patubo, mix ug ibubo ang sifted nga harina. Ang minasa ingon nga usa ka sangputanan kinahanglan nga mahimong gamay nga viscous, apan dili kaayo baga!
Dayon ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit aron mahimo kini nga angay, ug kami niining higayon nagsugod sa pag-andam sa pagpuno. Giputol namo ang mga sibuyas sa gagmay kaayo nga mga cubes, ug giputol ang sarsa sa mga straw.
Sa diha nga ang minasa miabut na, among idugang ang ginunting nga panit niini, isagol kini og maayo ug iprito ang belyash sa lana sa utanon sa duha ka kilid.
Lazy belyashi sa yogurt
Sagol:
- kefir - 2 ka butang;
- itlog - 4 ka piraso;
- soda - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- minasa nga karne - 600 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa pagsugod, mag-andam kami og usa ka pagpuno alang sa Belyasas. Aron mahimo kini, puti ang pino nga sibuyas nga sibuyas ug iprito kini sa usa ka frying pan nga adunay lana sa utanon hangtud nga bulawan. Dayon ihaboy namon ang sinugba sa usa ka colander ug himua nga hingpit ang lana.
Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang minasang karne, sibuyas, asin ug paminta sa pagtilaw. Diha sa usa ka saucepan mix kefir, asin, asukal, soda, nga mapalong sa suka. Tagsa-tagsa ang mga itlog, idugang sa kefir. Sa hinay-hinay ipaila ang harina nga giayo pinaagi sa usa ka sieve. Dayon ipainit nato ang lana sa utanon sa usa ka pan, ibutang ang usa ka kutsara nga minasa, ibutang ang usa ka gamay nga gitas-on sa ibabaw, mopilit sa usa ka gamay nga tudlo ug pun-on kini sa laing kutsara nga minasa.
Pag-fry gikan sa usa ka kilid ngadto sa usa ka kolor nga bulawan, dayon ibutang ug iprito ang pikas bahin. Nag-alagad kami sa tamad nga belyashi nga init sa tam-is nga tsa!
Buweno, kung dili ka tamad, mahimo ka nga mag-fry usa ka bacon o puti nga belyashi sa kefir .