Ang usa sa labing inila nga mga pagkaon sa Bashkir nga linutoan mao ang Belyash (Belyash), nga usa ka matang sa bun sa pagpanghimo sa karne. Giandam kini sa usa ka hurno o hurno ug kini nahimo nga talagsaon kaayo nga sa higayon nga imong sulayan kini, ikaw gusto nga magluto niini pag-usab ug usab.
Kung wala pa nimo gisulayan ang niini nga pinggan, apan gusto nimo kini sa balay, suginlan ka namon kon unsaon pag-andam og usa ka balde nga puti.
Balde nga balde - resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- Margarine - 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Kefir o gatas - 1,5 nga mga butang;
- asin - 1 ka kutsarita;
- soda - ¼ tsp;
- nga harina - 4-5 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- nating karnero - 500 g;
- patatas - 4-5 ka piraso;
- sibuyas - 2-3 ka piraso;
- champignons - 200 g;
- asin, pepper, dahon sa bay.
Pagpangandam
Idugang ang asin ug soda sa harina. Ang granada sa Margarine ug ipadala didto. Pag-aghat sa tanan. Ibubo ang kefir niini nga sagol, bungkagon ang mga itlog ug magpa-adto sa minasa. Ibutang kini sa usa ka sine sa pagkaon ug ibutang sa refrigerator sulod sa tunga sa oras.
Sa niini nga panahon, panit sa mga sibuyas ug mga patatas, putlon kini ngadto sa gagmay nga mga cubes, pagputol sa karnero ug mga uhong, sagol kini tanan, asin, pepper, ug magdugang sa usa ka baso nga tubig. Guntinga ang minasa ug guntinga ang mga lozenges nga may diyametro nga mga 10 sm. Sa tunga-tunga sa matag usa gibutang sa usa ka kutsarang gamay nga karne, sa tumoy sa usa ka piraso nga dahon sa bayanan ug manalipod sa cake, nga nagbilin sa usa ka gamay nga lungag sa tunga.
Pag-init sa temperatura ngadto sa 200 ka grado, pag-grease sa linuto sa kalaha, ibutang kini sa usa ka bakuna ug magluto niini sulod sa mga 40 minutos.
Vak belyash sa Tatar - resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 5 ka butang;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- kefir - 250 ml;
- Margarine - 200 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- soda - ½ tsp.
Alang sa pagpuno:
- minasa nga karne - 700 g;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- bay dahon, asin ug paminta.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa minasa alang sa tangke sa buckwheat susama sa una. Samtang kini panalipdan, mahimo nimong atubangon ang pagpuno. Uban sa mga sibuyas ug patatas, panit sa panit ug putuson ang mga utanon. Gabunon sila sa minced meat, pagpalihok sa maayo, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw. Guntinga ang minasa, guntinga ang mga tarong, ang gidak-on sa usa ka platito, sa tunga-tunga sa matag usa nga ibutang sa usa ka piraso nga mga dahon sa bay, pagputos ug, pagpataas sa minasa, ihigot ang belyash, magbilin og gamay nga lungag sa tunga.
Pagtabon sa parchment sa papel nga parchment, ibutang kini sa mga puti, paggabas kini sa pinutol nga itlog ug ibutang sa hudno, nga init nga 200 degrees sa 40-45 ka minutos.
Timan-i nga ang minasa alang sa usa ka balde nga puti kinahanglan gayud nga mahimong buttery, apan lab-as. Ang pagpuno sa niini nga pinggan mahimong magkalahi, adunay usa nga nagsagol sa usa ka sinagol nga karne ug karne sa baboy, adunay usa nga nagdugang kanila usab nga manok, usa ka tawo ang nagputol lamang sa mga piraso sa karnero o karneng baboy, apan ang minasa alang sa mga bakuna usa ka bahin sa niini nga pinggan, nga nagsiguro nindot nga resulta.
Unsaon pagluto sa usa ka bacon?
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 2 nga mga butang;
- itlog - 1 ka piraso;
- kefir - 120 ml.
Alang sa pagpuno:
- karne - 500 g;
- patatas - 4 ka piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mantikilya - 70 g;
- mga panakot, asin ug paminta sa pagtilaw.
Pagpangandam
Gikan sa harina, mga itlog ug kefir, pagmasa sa usa ka nabanhaw nga minasa alang sa tangke sa buckwheat. Bahina kini ngadto sa gagmay nga mga bola ug i-roll ang matag usa kanila ngadto sa usa ka cake nga may gibana-bana nga gibag-on nga 5 mm. Ang karne ug gipanitan nga mga utanon putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Himoa kini sa mga panakot, asin ug paminta ug isagol sa maayo.
Sa tunga-tunga sa patag nga cake ibutang ang pagpuno, ibabaw sa usa ka piraso nga mantikilya ug ikonektar ang mga sulud sa puti nga panapton aron adunay usa ka gamay nga bag nga adunay usa ka gamay nga lungag. Igatag ang belyashi sa usa ka panit nga gitabonan sa pergamino, maggaling sa matag pinikpik nga itlog ug ibutang sa usa ka oven, nga init nga 200 degrees sa 40 minutos.
Atol sa pagluto sa gibana-bana nga 3-4 nga mga panahon, ibubo sa usa ka gamay nga tubig (1 tablespoon) ngadto sa mga lungag sa belyashas, mao nga sila dili uga.
Kon nahibal-an mo na ang maong mga bakuna, unya sulayi ang paghimo sa usa ka butang nga labaw pa ka talagsaon, sama pananglit chebureks nga keso . Aw, o matikdi ang resipe alang sa usa ka cube .