Kung sa usa ka post nga gusto nimong maghimo og mga lutu nga lutoon, ayaw dayon paghunong ang imong pagtagad sa yano ug dili mausab nga mga kalainan sa ubos nga base. Pag-andam sa usa ka minasa nga dili mailhan gikan sa klasikal nga kausaban, nga giandam uban sa mga produkto sa hayop sa komposisyon, ug kami motabang kanimo niini. Ang tanan nga mga kalainan sa maniwang nga harina alang sa mga pie gihulagway sa ubos.
Nagpahulam sa harina nga harina alang sa pie
Ang sekreto sa usa ka tinuod nga lamian nga minasa nga minasa mao ang paggamit sa gatas sa gatas, dili sa tubig, sa pag-dissolve sa lebadura. Ingon nga basehan, mahimo ka nga magkuha sa soy ug bisan unsang walnut gatas, kini gihapon lami.
Sagol:
- Gatas (soy o nut) - 540 ml;
- asukar - 10 g;
- bag-ong lebadura - 75 g;
- nga harina - 980 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 12 g;
- lemon juice - 5 ml;
- utanon nga lana - 75 ml.
Pagpangandam
Ang unang butang nga kinahanglan nimo nga ipainit ang gatas ug dissolve sugar sa sulod niini. Ang sobrang pag-init sa gatas sa bisan unsa nga kaso dili mahimo, kung dili ang yeast ang mamatay, busa dad-a kini ngadto sa usa ka temperatura nga gamay sa temperatura sa lawas, ug dayon lutoon ang sweetened milk yeast ug ibilin kini aron maaktibo sulod sa 10 ka minutos. Tagsa-tagsa, pag-andam sa sinagol gikan sa nahibilin nga mga sangkap ug ibubo sa lebadura nga solusyon. Pag-ayo sa minasa aron himoon kini nga humok human sa pagluto (ibutang sulod sa labing menos 7 ka minutos), unya ipadayon ang pag-umol ug pagluto.
Resipe alang sa maniwang nga minasa alang sa mga tinapay nga walay lebadura
Kung gusto ka maghimo og usa ka regular nga pie, sama pananglit charlotte, nan dili kinahanglan nga magsamok sa lebadura. Pipila ka mga minuto ug ikaw makadawat og usa ka yano nga biskwit nga minasa nga may talagsaon nga lami.
Ang itlog nga kapuli niini nga resipe mao ang apple puree (paliton ang kasagaran, sa departamento sa baby food o buhaton kini sa imong kaugalingon), nga tungod sa pectin makahimo sa paggapos sa tanan nga mga sagol.
Sagol:
- asukar - 45 g;
- lana sa oliba - 115 ml;
- apple puree - 115 ml;
- nut gatas - 45 ml;
- harina nga pagpadako sa kaugalingon - 175 g;
- linuto sa kalaha powder - 10 g.
Pagpangandam
Sugdi pinaagi sa base pinaagi sa pagsagol sa self-rising nga harina nga adunay dugang nga kantidad nga baking powder. Ang sugar beat uban ang mantikilya ug apple puree, unya hugaw ang tanan sa gatas sa gatas ug idugang ang gidaghanon nga sagol sa dry ingredients. Ang resulta nga mani nga harina alang sa usa ka matam-is nga pie mahimo dayon nga ibubo ngadto sa usa ka agup-op, ug mahimong madugangan uban sa mga piraso sa imong paborito nga bunga.
Sa unsa nga paagi sa pagluto matikas pastry alang sa mga pies?
Kung maghimo ka ug usa ka matam-is nga cake nga balas, unya gamiton ang usa ka base nga giandam sa lana sa lubi alang niini, mas mapuslanon kini kay sa naandan nga margarine ug makahatag og mas nindot nga kahumot sa nahuman nga pagluto.
Sagol:
- nga harina - 155 g;
- asukar - 15 g;
- lana sa lubi - 60 g;
- tubig - 90 ml.
Pagpangandam
Sa wala pa ang pagpangandam, ang lana sa lubi ug tubig ibutang sa freezer. Ang pamaagi sa pagluto nagpabilin nga susama sa usa ka kinaugalingon nga gamay nga minasa. Sagola ang harina nga may gamay nga asukal ug usa ka pinch nga asin, ug dayon sugdi ang pagdugang sa bugnaw nga lana sa lubi sa mga bahin. Ang mga piraso sa oil grind mga tudlo uban sa harina hangtud nga maporma ang mumho, dayon gibungkag ibutang sa freezer sulod sa laing 10 ka minutos, ug unya isagol sa ice water ug kolektahon. Ang natapos nga minasa nahabilin sa katugnaw sulod sa tunga sa oras sa wala pa magligid.
Maayo nga maniwang pastry alang sa mga pie
Ang laing bersyon sa shortcake, apan kini nga panahon sa vegetable margarine.
Sagol:
- nga harina - 185 g;
- utanon nga margarin - 95 g;
- gatas sa utanon - 55 ml;
- usa ka pinch nga asukar ug asin.
Pagpangandam
Sa paghiusa sa tanan nga mga dry nga mga sangkap, hugasi sila sa mga cubes sa bugnaw nga lana ug pun-on ang nipis nga gatas. Human sa pagkolekta sa tanan nga mga mumho, tapusa ang minasa uban sa pelikula ug ibilin kini sa fridge alang sa tunga sa oras sa dili pa magligid.